domingo, agosto 24, 2008

Alfajores desde Chile y review alfajómana, todo por el precio de una.

Aninka, alfajómana del mes. Si, tengo su msn pero no pienso dárselos, buitres.
Bienvenidos de nuevo, Mis queridos acólitos. Hoy les quiero contar que gracias a la amabilidad de una alfajómana llamada Aninka, he recibido una interesante cantidad de alfajores desde Chile. Es por eso (y hasta que otro visitante de este blog se lo merezca) que Aninka es nominada "Alfajómana del mes". Iré degustando los mismos y darles mi opinión, así que ya saben, si quieren ser nombrados ustedes....mándenme alfajores para ser criticados en este blog. Todo depende de ustedes.
Algo para destacar es la no existencia en Chile de alfajores triples y su variedad es bastante menor a la que podemos contemplar en cualquier kiosko capitalino. Esta bien claro que en ese sentido vamos ganando, no sirve de nada saber esto pero tenía que llenar un par de líneas para que no me queden las dos fotos juntas. Y bue.
Alfajores chilenos (bue, de un par
sólo quedo el paquete) y bolsita fashion al tono
Los dos alfajores que probé son "El Nogal" y "Laguito". Es de destacar que la galletita con las que están hechos los "Laguito" son iguales a las galletitas Vocación, con lo cual al morder nos encontramos con un alfajor crocante. Tiene un baño de repostería bastante grueso y una capa de dulce de leche no muy abundante. Su tamaño es el común a los alfajores simples argentinos. Tiene un packaging de color amarillo intenso con una tipografía y estilo bastante anticuado en comparación a los que conocemos acá.
Por otro lado los "Nogal" son chiquitos, con una galletita un poco menos crocante y un relleno de dulce de leche muy rico y cremoso. Su cobertura es escasa pero muy fina y sabrosa. Su tamaño nos deja con las ganas de más, y su packaging es un simple papel negro con un sticker con la bandera chilena, con lo cual nos hace pensar en que estamos frente a un alfajor artesanal. La calificación de ambos alfajores ronda los 3, 5 alfajores sobre 5. No puedo esperar a probar los demás alfajores, sólo pensando en escribir la próxima review (mentira)
Por otro lado les quiero contar que el alfajómano Alfredo Mercurio (¿será quién yo pienso desde el más allá?) me envió su review de los alfajores "Grandote" como había hecho yo hace casi un año atrás en la época en la que tocaron en el mismo show Sabina y Serra............zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz. Perdón, me duermo tan sólo al nombrar a ambas personas juntas. Felicitaciones a Alfredo ya que hizo una review impecable. Los dejo con ella y los espero dentro de un par de semanas, que la disfruten:


Efectivamente, alguien tenía que inmolarse. Pasé por un kiosko y compré tres por dos pesos. Eso si que es jugársela con todo. Pero he comido cada porquería... hasta las barras de "chocolate" Daqui que son prácticamente veneno lento (pero yo no tengo apuro, diría Benny Hill).
El envase es simple, rojo el de chocolate y azul el de dulce de leche, aunque nunca entendí por qué los alfajores de dulce de leche se llaman así si tienen la misma cantidad que los de chocolate.
La primera impresión es positiva, ya que tiene lo mínimos reglamentarios 70 gramos que debería tener cualquier alfajor triple. En mi niñez, donde todo era mas simple, los alfajores eran de dos tapas y los grandes tenían entre 50 y 55 gramos y los chicos entre 45 y 35. Hoy en día hay alfajores triples de 55 gramos lo cuál los convierte en un verdadero fiasco.
Y dicho esto, debo decir que es lo último destacable, el resto va barranca abajo aunque siempre hay que tener en mente el precio ridículo que valen.
Hay que decir la verdad, los fabrica La Nirva (rrrrellenitos de saborrrr) y hay que reconocer que esa empresa jamás hizo un producto de buena calidad, así que no me voy a hacer el sorprendido.
El baño es de repostería (obvio) y además, sumamente escaso. Una pequeña capa que sólo sirve para teñir a las galletitas. El de dulce de leche tiene el clásico glaseado que a decir verdad, es mucho menos desagradable que ese baño negro insulso.
Las galletitas son secas, se deshacen bastante más de lo deseable y el sabor es bastante desabrido (¿o se debería decir desabierto?). El relleno son dos capas de algo que parece dulce de leche, aunque es durísimo y de pura azúcar. El grosor de cada capa no supera los dos milímetros.
Al final, no queda casi nada de sabor en la boca lo cuál es de agradecer porque es preferible 100%, pero el paladar y la lengua quedan grasosos.
Calificación: 2 alfajores sobre 5.
Lo mejor: el tamaño y el precio
Lo peor: el resto
Saludos y espero que te sirva!

jueves, agosto 07, 2008

Milka Xtreme Choco triple: ya vas a ver quién come a quién.......

che, vo' ¿so' bala?
Hola bienamados alfajómanos residentes de las diversas galaxias existentes en la blogósfera continental, supracontinental y aún a aquellos que habiten las antípodas de nuestra ubicación geográfica.
Antes de pasar a comentar el redondel alfajorístico que nos compete y compite, paso a aclarar una cuestión que algunos alfajómanos me plantearon en posts anteriores y que seguro ustedes habrán visto . Como son todos buenos alfajómanos, estoy seguro que ustedes revisan periodicamente reviews anteriores, ¿no?. Bien, pero como suele decir Mirthalegrandsaurus el público se renueva, y más en un medio tan movido como es la Internés (que según leí en un diario de actualidad parece ser el futuro, y entrando en ella la gente va a poder bajar fotos de María Amuchastegui en 20 minutos por foto, cosa e'mandinga)
Resulta ser que algunos alfajómanos discuten la posibilidad de que un alfajor "artesanal" pueda competir mano a mano con uno "industrial". Según ellos no le puedo poner 4,5 a un Bimbo por poner un ejemplo y la misma nota a un alfajor hecho en Villa Soronganaga en la provincia de Santiago del Jamón Crudo. Vamos a decir las cosas como son: los alfajores artesanales suelen ser muy buenos en general y obviamente al estar producido con materiales "más nobles", por así decirlo, hacen menos daño a nuestra salud que aquellos hechos con harina de camboyanos al escabeche. Pero también es cierto que he probado a lo largo de mi vida muchos alfajores artesanales vomitivos e impresentables que merecían ser crucificados y apedreados mientras les hacemos escuchar el último disco de Daddy Yankee.
Por otro lado quiero destacar que las reviews que escribo están pensadas en base a lo que me ocurre a mí en el momento de degustar el alfajor, y no tiene en cuenta si fue hecha por una cieguita sorda en el patio de su casa de Gerli o si fue elaborado por una multinacional con 4000 extranjeros ilegales como obreros. Si el alfajor a mí me vuela la cabeza y me hace desear más, el factor "origen" no cuenta a la hora de críticar ya que es el sabor lo que en definitiva uno busca en ellos. Y si ustedes, bienamados devoradores de redondeles rellenos, creen que una review es injusta, ya saben que pueden escribir (o filmar) su propia crítica y enviarla a losalfajores@gmail.com, porque como bien saben este es un espacio de discusión y reflexionisacionismo sobre la pasión alfajómana. Yo sólo soy el que lo brinda.
Nuevamente el modelo llegó tarde para la sesión de fotos, sólo pudimos fotografiar su ropa
(sin soda para mí)
Hoy nos vamos a ver las caras con un viejo conocido de este blog, el alfajor Milka del cual ya hablamos hace un tiempo en su variante triple de mousse pero en un sabor nuevo que hace un par de meses ha ocupado varios espacios de publicidad en la via pública. En dicho cartel aparece un alfajor de tamaño gigantesco con forma de Pacman queriéndose devorar a un ser humano. Al lado tenemos una frase que dice algo así como "¿quién come a quién?". Este lei motiv, este slogan o frase o como quieran llamarlo para un alfajómano como yo sólo significa una cosa: la guerra. ¿O vos que te pensás? un insignificante ser inanimado, grasoso, redondo, sin pensamiento, pequeño y peludo que se diría todo de algodón como yo ¿le va a temer a una golosina chocolatosa como vos? Por favor, soy Lord Khyron, el lord de los alfajores. Veni puto, que te hago la pelea.....vení sólo no te ponga' la gorra, no te ponga'...............eeeeehhhh......¿que me pasaaaaa? ¡Sálvame Horacio Embón!
Perdón, tuve un arranque de furia y perdí mi habitual estado de paz y amor. Ahora que volví a ser yo mismo vamos a la crítica. Empecemos por el envase, con el color violeta ya clásico de todo producto Milka. De hecho es un violeta tan particular que debería llamarse "violeta Milka", ¿a que genio del garketing se le habrá ocurrido poner una vaca violeta como el simbolo de la marca? En el frente del packaging nos encontramos con una reproducción más que prometedora de lo que nos espera dentro del mismo (esto es medio obvio, nadie pondría en el envase un producto que se vea horrendo pero me gusta poner más lineas a esta review para que ustedes mientras la lean piensen "que idiotez que escribió este energúmeno").
Lo primero que noto es que los alfajores triples son cada vez más chicos, y este no es la excepción, lamentablemente es una tendencia que se extiende día a día, para colmo el precio sube irremediablamente. Pero olvidándonos de esto, nos encontramos con que el alfajor esta bañado en una exquisita capa de chocolate con leche que es parte de la identidad de estos redondeles. Se quiebra con facilidad y no se desmigaja de forma exagerada, lo cual nos permite disfrutarla en toda su magnificencia, si bien nos gustaría de puros exigentes que fuera más gruesa. Su masa es de un color marrón bien oscuro, y con un toque de sabor amargo similar al rhum, que acompaña de manera soberbia al baño de chocolate.
Contiene dos capas de relleno, una de dulce de leche y la otra de crema mousse. Debo decir realmente que ambas capas son discretas, y que pasan casi desapercibidas frente al fuerte sabor de la masa y la cobertura. En particular el relleno de mousse es el que queda más oculto, pero siendo que esta allí es de agradecer ya que el conjunto de sabores es el que hace que este alfajor tenga sea sumamente disfrutable. Para cerrar la experiencia gustativa debo decir que tras varios minutos de haber consumido el alfajor, el sabor sigue allí fijo en mi paladar, colaborando con mis ansias de comerme otro. Debo decir que la mejor compañia que este alfajor puede tener es un buen cafe con leche, ya que el sabor es complementario y ayuda a conservar la sensación de felicidad que uno tiene tras devorar este excelente producto. Si a eso le agregamos unos temas de Sonata Arctica o Rhapsody THE CIRCLE WILL BE COMPLETED.



Lo bueno: El buen sabor a chocolate que logran todos los ingredientes juntos.

Lo malo: Las capas de relleno son bastante pobres, siendo un triple podría ser más grande

Calificación: 4 alfajores sobre 5


PD: si son usuarios de Facebook pueden buscar que hay un grupo denominado Asociación Locos Fieles del Alfajor Juntos en Orden y Relax (A.L.F.A.J.O.R.) que puedo o no haber creado yo. El que quiera unirse que lo busque