El blog de los alfajores

¡Shaman Doctor ya disponible en App Store, juego diseñado por el Lord!

2012-01-30T12:15:00.000-03:00

Si, como leen queridos alfajómanos, mi primer juego diseñado para iPhone y iPad llamado Shaman Doctor, un arcade sencillo pero divertido que la gente de Nasa Trained Monkeys se encargó de programar. Les cuento que mi intervención en este juego fue diseñar la mecánica básica, luego no metí más mano ni en el diseño de niveles, historia ni nada pero aún así estoy más que contento de poder hacer mi primer paso en el mercado de los juegos para el teléfono y el tablet de la manzanita, que tantos millones deja. Si les interesa acá tienen el link del AppStore, es gratis así que no tienen excusa para probarlo y contarme que les parece. Les dejo unas imágenes del juego y espero sus comentarios si lo jugaron.

http://itunes.apple.com/us/app/shaman-doctor/id476559728?mt=8

Salud, videojuegos y alfajores para todos!

Encuesta: ¿Cuál es el mejor alfajor de la Costa que probaron?

2012-01-09T18:59:00.003-03:00

Como no sé cómo empezar este post ni tengo idea qué escribir voy a empezar contándoles una anécdota que me ocurrió ayer antes de subir al tren Urquiza, en la estación de Lacroze. Venía caminando muy pacíficamente como siempre pensando en las cosas realmente importantes de la vida como son los alfajores y los videojuegos hasta que escucho a mis espaldas a dos mujeres, dos señoras digámoslo de unos 40 años cada una, ambas con calzas de color rosa, y toda la apariencia de ser esas minas que gustan de comprar revistas tipo Paparazzi y Gente, y que ven a Tinelli "pero sólo para ver las parejas bailando, no me importa todo el puterío, ¿vió?". Llamémoslas Olga y Yolanda.

Olga: si, anoche me quedé hasta la 1 para ver la novela, vite.

Yolanda: ¿Ah si?

Olga :si, porque yo ante' tenía Telecentro, pero me cambié a Cablevisión porque tiene el canal de novelas, el otro no....

Siempre me pregunté quién carajo veía esos canales pedorros como el de las novelas o ese que tiene una Q que creo que se llama Quiero Música o algo así, curioso que se llame así ya que pasan reggaeton y todo el mundo sabe que eso no es música pero bue....como podemos ver hay gente para todo como hay gente que va a ver a los Wachiturros. O gente que festeja que los Illya Kuriaky and the Valderramas se volvieron a juntar para seguir robando, porque cada uno por su lado no vendía un fucking disco ni a sus madres.

Me cambié a Cablevisión por las novelas ¿vió don?

Esto me trae a una reflexión: ¿Se dieron cuenta de que a medida que existen más y más canales y más posibilidades de ver cosas online, la gente se queja más de que NO HAY NADA PARA VER? ¿Puede ser que haya gente TAN pelotuda? Si, esa es la expresión, pelotuda. Me causa MUCHA furia que la gente sea tan conformista, se abonan a DirectTV que tiene cientos de canales y terminan viendo Telefé o "Bailando por un sueño". Yo me pregunto ¿para qué carajo pagan televisión satelital para ver programación de aire? Pero bueno, es bien sabido que el porteño medio tiene como combustible la queja, su leit motiv, su motivación en la vida es quejarse y quejarse de todo, sin ofrecer nunca una alternativa, como pasa cuando va a la costa. Se queja de que todos los lugares están llenos y caros, pero sin embargo insiste y sigue yendo año tras año a Mardel u otros puntos de la costa que suelen estar repletos en esta época.

¡Canciones para perros gays!¡quiero este disco!

Y hablando de la costa, debo ser honesto con ustedes, queridos alfajómanos. No tengo mucha experiencia de haber vacacionado en la costa, ya que con mi familia solíamos ir siempre al mismo lugar: San Clemente. Y de más grande opté por ir a otros lugares que no necesariamente tengan playa, o si tenían playa fue en otros países, por lo que mi experiencia como degustador de alfajores de la costa no es la más amplia. No les voy a negar, en una época sólo quería ir a la costa para ir a los mejores salones de videojuegos que había en el país, realmente la playa me gustaba pero no era lo que más me importaba. Esto me ha traido como consecuencia que cuando la gente se pone a hablar de los alfajores comprados durante sus vacaciones yo me quede sin mucho que decir más allá de los tradicionales alfajores Havanna y alguno que otro que me han regalado los lectores de este blog y amigos.

Bárbara de 29 y Felipe de 33, así quedaron tras consumir varios litros de líquido de frenos con edulcorante

Es por eso queridos alfajómanos que me encantaría volver a escuchar de ustedes, hace mucho que no opinan y este es el mejor momento para que lo hagan. Pongan en los comentarios sobre los alfajores que hayan probado en la costa y digan cuáles son los mejores para ustedes, por supuesto que todo el mundo ha probado los clásicos Havanna y Balcarce, por decir algunas marcas pero lo que estoy buscando es ese "algo más", esas delicias que se encuentran tras mucho buscar y que muy pocos conocen.

En concreto y fuera de los clásicos me gustaría escuchar de ustedes alfajómanos:

¿Cuál es el mejor alfajor de la costa o de otros lugares que han probado?

¿Gustan de probar nuevos alfajores durante sus vacaciones?

¿se llevaron algún chasco al traer dulces y alfajores de las vacaciones?

¡Vamos! ¡Muéstrenme que todavía están ahí! Espero sus comentarios

Revisando reviews: Minitorta Águila

2011-12-12T20:26:00.000-03:00

¡Hola queridos alfajómanos! Primero que nada quiero agradecer a la gente de Lado B, programa que se emite por FM Blue 100.7 de lunes a viernes de 7 a 10 de la mañana, quiénes me hicieron una muy buena entrevista para hablar de este blog y otras cuestiones relacionadas con la alfajomanía. Acá les dejo el audio, dura casi 14 minutos:

Ya estamos cerca del fin de año, época en la que todo el mundo, los medios, internet, todos, todos hacen balances y yo no me quiero quedar atrás. Es por eso que hace un tiempo vengo pensando en hacer una sección que se llame "revisando reviews", ya que creo que a veces es bueno darle una segunda mirada a alfajores que probé en otro momento. Sabemos que la gente a medida que crece cambia tanto en su personalidad como en sus gustos, por lo que algo que me puede haber gustado (o no) hace un tiempo quizás cambie con otra degustación. Todo puede ser.

Hoy nos vamos a la primera degustación que hice en este blog, un alfajor que para mí ya es un campeón, estamos hablando nada y nada menos que del alfajor Águila "clásico". En su momento quizás me fui un poco al carajo (o no) y lo declaré como el mejor alfajor argentino, en esta review:

http://losalfajores.blogspot.com/2006/08/and-winner-is.html

En aquel momento lejano, cuando era joven, tenía pelo y acné dije esto de este alfajor:

Lo bueno: todo

Lo malo: mmmmmm, que es tan rico que lo terminás rapido

Calificación: 5 alfajores sobre 5

Vamos a ver qué digo ahora, con mucha más experiencia, varios posts en el medio y muchas neuronas menos producto de mi adicción al Pinoluz con Speed (y un par de kilos de más para qué negarlo)

Packaging: Debo reconocer que el envoltorio es de lo más agradable, sin estridencias ni cosas raras, sólo el típico color azul de la linea Águila y una ilustración bastante similar al verdadero alfajor, como para no engañar al consumidor.

Cobertura: Ah....¿qué decir de el chocolate real que cubre este alfajor? Lo pueden ver en la foto, es una capa delgada pero suficiente de verdadero chocolate con leche, algo de lo que muy, muy pocos alfajores "no premium" pueden alardear. Si no me creen miren el detalle de casi cualquier alfajor industrial y verán que su cobertura es de "baño de repostería", algo que es PARECIDO al chocolate pero no lo es.

Relleno: Dos espectaculares capas de relleno, una de crema y la otra de un cremoso dulce de leche, ambas con la dulzura justa para no empalagar.

Galletas: Tres galletas suaves, esponjosas y con sabor a chocolate que no ocasionan excesivas migas.

Aroma: Una explosión de olor a chocolate acompaña la apertura de cualquier minitorta Águila.

Tamaño: Parecido a los viejos triples pero todavía siguen siendo más chicos, dudo que alguna vez volvamos a esos tamaños monstruosos. Pero la esperanza es lo último que se pierde. Y el campeonato. Y el sueldo. Y los dientes....

Post degustación: El sabor acompaña un largo rato, haciéndonos desear con desesperación uno más.

Precio: En Chacarita se consigue por 5 pesos, un precio bastante elevado y deduzco que cerca del centro estará más caro. En este caso la calidad está asegurada, pero es un precio alto igualmente.

Se puede conseguir en: practicamente en todo kiosko que se precie de tal deberías poder encontrar un Águila, si no es así decíle al dueño que se dedique a vender estampitas en el tren.

Calificación final del Lord: 5 alfajores sobre 5. Sigo pensando lo mismo que hace 5 años, ¿está mal eso?

Los dejo con una última reflexión: se viene el verano, etapa que odiaría más de no tener mi aire acondicionado, por lo que va a ser más difícil conseguir alfajores, así que si se van de vacaciones y me quieren traer, bienvenidos serán. ¡Que lo disfruten!

Reflexión dos: no saben la cantidad de gente que vino a este blog buscando las palabras "mujeres sin cejas" y "viejo choto". ¿qué les pasa gente? ¿Tan mal están?

Si, búsquenlo si no me creen que existe.

Entrevista al Lord de los Alfajores en el programa "Kiosco y empresas"

2011-11-08T12:11:00.001-03:00

Buenas tardes, noches, días, lo que sea queridos alfajómanos, hoy les traigo un video nuevamente así que no los aburro con más, que lo disfruten:

Los links a las páginas mencionadas:

Ecetia.com una excelente página sobre videojuegos donde yo escribo

Los 2 programas completos de "Kiosco y empresas":

http://www.kioscoyempresas.com/v2/contenido.php?con=80

http://www.kioscoyempresas.com/v2/contenido.php?con=91

Y por último la página de la Exposición Argentina de Videojuegos que se celebra los días 11 y 12 de noviembre:

http://expoeva.com/

Salud y alfajores para todos!

Alfajores "Los Colonos" desde Tigre

2011-10-25T19:49:00.000-03:00

Todos tenemos ciertos tipos de gente que detestamos o que preferimos evitar, estilos de personas que cuando las detectamos a nuestro alrededor sentimos unas indescriptibles ganas de alejarnos como el talento a Ricardo Fort. Ya había contado hace un tiempo mi particular aversión por esa raza baja y desdeñable conocida como "pisteros", pero como alguien de otro blog había escrito exactamente lo que yo pensaba de ellos decidí usar su texto con total permiso y citando fuente claro está, en este post.

La raza de la cual les quiero hablar en esta oportunidad es una que se ha visto potenciada en la actualidad por el auge de las redes sociales y en particular de Facebook. En el idioma inglés hay una expresión que los define perfectamente, hablo de los/las "attention whores", lo cual se traduce al español como "putas de la atención". Lamentablemente en español no suena bien ya que en realidad estas personas no son "putas" en el estricto sentido de la palabra si no que su paga está en poder llamar la atención en cada oportunidad que puedan y de la manera más molesta posible. Creen que ellos son el centro del universo y por eso cada vez que lo requieren usan las artimañas más molestas para poder lograr la atención voluntaria e involuntaria de quiénes los rodean ya que es la única manera que tienen en poder compensar el terrible sindrome de inferioridad que suelen sufrir. Claros ejemplos de estas conductas nefastas son algunos monstruos de la farándula local tales como el travesti cagado a palos llamado Moria Casán o el pavo real relleno de botox Graciela Alfano, momias chotas sin talento más que el de lograr que todos los programas comemierda de la tele abierta hablen de ellas cada vez que hacen un escándalo, lo cual como buenas "attention whores" que son, ocurre cada 3 minutos.

Hoy analizaremos algunas de las tácticas que estos abominables especímenes usan en las redes sociales para poder llamar la atención de sus contactos cuando no tienen un carajo qué hacer, algo que suele ser casi siempre ya que la mayoría de ellos trabajan de administrativos en oficinas donde el uso (por no decir "boludeo") de Facebook es casi imprescindible. Usando el famoso "estado" en el cual la página nos pregunta "qué estamos pensando" las/los attention whores usan todas las tácticas posibles para pedir a los gritos que alguien les de atención:

"5 días!" (pueden ser minutos, segundos, eones, estaciones de subte, etc) también se usa el "falta poco!", "ya llega!", etc.
El típico truco del conteo, aquí el/la attention whore quiere hacernos partícipes de su ida durante un fin de semana a San Pedro a comprar queso de cabra como si fuera un viaje en un crucero de lujo al Caribe. Claro que luego de este mensaje aparece a los 10 segundos el/la chusma de sus contactos preguntando "5 días para qué?" no porque le interese la vida de esta persona si no sólo por puro chusma. El/la attention whore podría haber puesto directamente "faltan 5 días para ir al podólogo" pero claro, con eso nadie le preguntaría nada y se sentiría muy mísero/a.

"día de mierda!" (puede ser "semana de", "año de, "dimensión de, "minuto de", etc"), también se acepta el "no lo puedo creer!!!" "porque me pasa esto a miiii!!!" y demás pedidos extremos de atención.
En vez de contar por qué razón es un mal día el/la attention whore pone este indescifrable estado esperando la oleada de preguntas del tipo "¿pero que te pasooooo???", logrando el objetivo de sentirse importante durante unos minutos por ser el objeto de preocupación de 15 contactos que no conoce en persona. Remata el posteo contando que es el peor día de su vida por haberse roto una uña, por haberse perdido el descuento de 25% en una tienda de ropa en Once o porque los churros que compró vienen rellenos con crema pastelera.

"sos un/una hijo/a de puta!", (con todas las variaciones de insulto imaginadas) también se usan proclamas cobardes e indirectas como "te odio!!!", "no te soporto más", etc.
En vez de hablar en forma directa y privada con la persona a la que se quiere insultar el attention whore quiere que todos sepan que está enojada con una persona. Los boludos que caen en la trampa tardan unos 32 microsegundos en preguntar " ¿qué te pasó?" o "¿a quién le decís eso?", logrando el objetivo del attention whore, que era agrandar un tema que probablemente no pase de ser un insulto a su cantante favorito de reggaeton porque ahora "vendió su música a las corporaciones capitalistas" o una puteada al motoquero que trajo la grande de muzza con todo el queso corrido.

Así es como se hace

Obviamente esto es una minúscula lista de la interminable cantidad de mensajes que estos bajos seres usan para sentirse más egocentricos durante unos escasos minutos, hasta que busquen un nuevo método de llamar la atención. Desde el Blog de los Alfajores quiero llamarlos a ser parte de la campaña "no alimente al attention whore", y pedirles que cuando vean un posteo de este tipo NUNCA le pregunten a la persona qué le pasa o cual es el problema, aún mejor, si pueden revelen su naturaleza egocéntrica dejando mensajes tipo "no te hagas el interesante y contá de una vez lo que querés contar sin que nadie te pregunte". Esto es lo peor que le pueden hacer a un egocéntrico/pistero/attention whore, hagan como hago por ejemplo con los pisteros, por más hermoso que esté su auto NO SE LO MIREN, todos esos miles de pesos gastados se van al carajo cuando uno no mira sus autitos. Hagamos un bien al planeta y dejemos de alimentar el ego de estos pobres tipos.

El ícono por excelencia de los/las attention whores:

la horrorosa y abominable Lady Gaga

Pasando a cosas más agradables (prometo no poner más fotos de Lady Gaga, en serio) pasemos a hablar de lo que nos suele reunir en este sacrosanto y proverbial lugar de reflexología alfajorífera: los alfajores. Hoy les traigo un ejemplar recogido por mi hermano en la hermosa localidad de Tigre, partido del cual yo soy oriundo y que lleva por nombre "Los Colonos", aunque en realidad no sé si su nombre completo incluye "Alfajor del Tigre" ya que aparece en una tipografía bastante más grande que el nombre, pero bueno, no soy diseñador gráfico y quizás yo estoy equivocado, quién sabe.

Ya que estoy en una época personal plena de cambios importantes hoy les propongo hacer la crítica de este alfajor de una manera distinta: les iré nombrando los diversos aspectos importantes del análisis alfajólico y tras eso describiré someramente los interines del mencionado producto de forma creativa y pasional. Suena importante y complicado pero créanme que es una pelotudez lisa y llana, pero lo mismo le dijeron a Walt Disney cuando dijo "me voy a hacer rico dibujando un ratón" y miren donde terminó: en un freezer.

Packaging: Como pueden apreciar en la foto un interesante envoltorio plástico de color negro, con la palabra PREMIUM en su parte inferior lo que nos hace esperar un alfajor de alta calidad.

Cobertura: Fina pero interesante capa de baño de repostería negro, el cual se quiebra pero no en exceso por lo que no perdemos demasiado en el fondo del envoltorio. Igual les voy a confesar algo: me encanta lamer los restos de alfajor que quedan abajo...dicho así suena asqueroso y repugnante pero es una sensación increíble.

Relleno: Una generosa capa de dulce de leche cremoso y oscuro, de ese que cuando uno muerde quedan "piquitos" colgando, no empalaga en absoluto. Muy rico

Galletas: Dos suaves galletas de color claro y sabor vainilla con un toque alimonado, no generan migas excesivas.

Aroma: La esencia de limón lo hace parecido a los Havanna al olfato.

Tamaño: 72 gramos denotan a un alfajor grande, la verdad es que hace rato que estaba esperando un alfajor de este tamaño, ya nos acostumbramos a que por el mismo precio nos den miniaturas y no alfajores. Bravo.

Post degustación: Queda un rato en el paladar, cae un poquitín pesado pero la verdad es que la experiencia lo vale.

Precio: 3 pesos, por este precio es una GANGA.

Se puede conseguir en: En Tigre seguro, mi hermano lo consiguió en una fiambrería.

Calificación final del Lord: 4,5 alfajores sobre 5

Bueno amigos, espero que les haya gustado este formato, si es así las próximas ediciones seguirán conservándolo y si no les gusta bue....lean el blog de Lorna sobre Susana Gimenez que es un espectáculo.......del mal gusto!! Miren bien al cruzar la calle y abríguense cuando hace frío.

Salud y alfajores para todos!

Agradecimiento a la gente de ESPN Radio 107.9

2011-10-13T13:55:00.003-03:00

Quiero agradecer a la gente de la radio ESPN 107.9 y en especial a los del programa "Negro Positivo" por la buena onda que tuvieron conmigo en la nota que me hicieron el día de hoy a las 12:40. La estaba grabando pero lamentablemente la transmisión vía internet se cortó (Y la RPMQLP) por lo que no tengo registro de la misma. Por suerte gracias a Diego de la producción de la radio me envió el archivo por lo que aquí la pueden escuchar:

Prometo en unos días un nuevo post, estoy con varias cuestiones de mi vida que me mantienen alejado de la escritura alfajómana pero saben que siempre estoy ahí. Gracias por el aguante. Saludos alfajómanos!

Nueva nota del Lord para Planeta Joy

2011-09-29T11:50:00.000-03:00

La gente de Planeta Joy me pidió recientemente una nueva nota analizando algunos nuevos alfajores aparecidos en el año 2011. Cómo no podían faltar los cavernícolas que no saben leer, podrán notar en los comentarios los pedidos a gritos del omnipresente "Capitán del Espacio", un alfajor que claramente NO apareció en este año. Pero fieles a su cultura "barrabravista" ellos tienen que hacer su acto de presencia y clamar atención diciendo "y donde está el Capitaaaaan?", y bue, así son muchos de estos especímenes. Aquí tienen la nota la cual pueden también encontrar en Planeta Joy

Alfajores: las mejores y peores novedades de 2011

Este año aparecieron nuevas marcas y variedades de alfajores. Salimos a buscarlos, los probamos y este es nuestro veredicto.

Además de la línea de alfajores de Mariana de Melo (que promocionaron los portales de chimentos recientemente y aun no hemos podido encontrar en los quioscos), este año aparecieron nuevas marcas y variedades de alfajores, para la alegría del goloso alfajómano. Los compramos, catamos y pusimos en el banquillo. Aquí, la sentencia:

1. Cachafaz Mousse

Haciendo honor a su nombre, Cachafaz diseñó el pack de su nuevo alfajor inspirándose en el viejo envoltorio de los desaparecidos e idolatrados Suchard Mousse. Un flechazo para los nostálgicos que suena a truquillo marketinero, pero la verdad es que el producto es de una calidad indiscutible. Más pequeño que el alfajor estándar, viene con relleno semiduro de mousse y un sabor a chocolate increíble, que perdura en la boca durante unos cuantos minutos. Cuesta 4 pesos.

2. Chungo

Pequeños, pero definitivamente deliciosos. La exclusiva marca de helados creó estos ejemplares en formato mini, con dos consistentes galletas sabor cacao unidas por una capa de cremoso y exquisito dulce de leche. Completa el conjunto un delgado pero efectivo baño de chocolate semiamargo. Son tan ricos que uno se olvida lo caros que son: $6,5 la unidad. Para comer uno tras otro.

3. Cofler Mousse

Tenemos aquí uno de los pocos alfajores comerciales bañados en chocolate con leche real, y eso le basta para distinguirse del montón. Más pequeño que la media, la galletita semidura hace una excelente combinación con la cobertura y el relleno, de mousse sabor chocolate, es bien compacto, lo que ayuda a una mordida crocante y perfecta. Viene en versión chocolate y chocolate blanco. Precio: 3,5 pesos.

4. Vauquita Maicena

Desde la aparición de su alfajor Negro con Super Dulce de Leche, dos años atrás, la marca Vauquita no se queda quieta y este año lanzó una nueva variedad, ideal para la merienda. Dos galletas de maicena esponjosas, con relleno de un dulce de leche que invade el paladar, cubierto de la clásica ralladura de coco. Una de las propuestas más notables del año, se consigue a 3 pesos.

5. Vauquita Blanco

Otra muestra más del crecimiento de Vauquita en el segmento alfajores, pero menos acertada. Bajo una cobertura de glaseado duro - con mucha esencia de limón -, ofrece dos galletas suaves sabor vainilla y una capa de relleno de dulce, que en conjunto, defraudan. El excesivo gusto a limón y la empalagosa cobertura blanca tapan los sabores y texturas en el paladar. Deja en claro que el Super Dulce de Leche es el verdadero fuerte de Vauquita. Cuesta 3 pesos.

6. Tofi Triple Blanco

Los chocolates de Tofi son obscenamente deliciosos. Lamentablemente no ocurre lo mismo con este alfajor. Un baño de repostería blanco de calidad media esconde dos galletas secas, que quedan atrapadas en la garganta. El relleno, que debería destacarse y amalgamar las texturas, no es más que dos magras líneas de algo compacto que se parece al dulce de leche. Para colmo cae pesado y su sabor desaparece casi de inmediato. Sale 4 pesos.

7. Minitorta Marinela

Los creativos de marketing dirán que es una “minitorta” pero, eufemismos aparte, es un alfajor cuadrado. Es de tamaño medio, con una delgada capa de baño de repostería negro, y en lugar de galletitas duras o semiduras tiene una masa esponjosa. El relleno de dulce de leche es más líquido que cremoso. Completa el conjunto un sabor artificial que intenta emular el rhum, y puede espantar a los paladares más experimentados. Se consigue a 3 pesos.

La vuelta a Buenos Aires......

2011-09-10T11:54:00.001-03:00

Hola alfajómanos, aquí les tengo el prometido video con las respuestas a las preguntas hechas por algunos lectores más algunas terribles confesiones como mi relación con el narcotráfico, el Papa, la venta de armas a países pobres y mis affaires con cientos de modelos de Pancho Dotto. Al final del video incluso hay un strip tease completo, ¡yo que ustedes no me lo pierdo! Vuelvo pronto con más reviews, reflexiones y todas esas cosas que realmente interesan al alfajómano promedio.

Salud y alfajores!

Review de una alfajómana y 5to aniversario del blog

2011-08-09T23:04:00.010-03:00

¡Hola queridos alfajómanos! Acá estamos de nuevo, quería contarles que este año me olvidé de un hecho sumamente importante: este blog cumplió el 3 de agosto 5 años, si, ¡CINCO años! Este blog todavía va al jardín y no sabe leer pero sabe hablar y ha comido infinidad de alfajores, está saludable a pesar de la falta de tiempo y tiene muchos seguidores. De más está decirles que les quiero agradecer a todos los que siguen en cada artículo, aún cuando no comentan, a mis amigos de la vida y a los muchos que conocí a través de este blog que tantas alegrías me sigue trayendo. Más de 15 notas en radios de primera línea, una nota en la TV de Brasil, varios artículos en revistas de prestigio, muchos blogs que me linkean, muchos que me putean....en fin, esto que comenzó como un chiste terminó siendo una parte muy importante de mi vida.

Para festejar 5 años del blog quería proponerles una actividad: me gustaría muchísimo que dejen en los comentarios o manden por mail cualquier pregunta (si, CUALQUIER pregunta) que tengan ganas de hacerme, las cuales serán respondidas con un video con mi agraciado rostro la semana que viene. Mi idea es esperar hasta el miércoles que viene (17 de agosto) y usar esas preguntas para hacer un video, sin mucha producción pero hecho con cariño y para poder tener un contacto más directo con ustedes, mis alfajómanos. El mail para mandar sus preguntas es:

losalfajores(arroba)gmail.com

Espero sus miles de preguntas queridos lectores. Pasando a otro tema les cuento que la alfajómana Anis Vil, nos manda desde las lejanas tierras de Inglaterra una review de los alfajores Guolis, los cuáles ya habían sido analizados por mí en este artículo. Como ya saben, como hizo ella ustedes pueden enviar sus críticas ya que creo que todos estamos en posición de hacer una review alfajómana, todos somos expertos. Sin más los dejo con la review de Anis Vil y espero ansiosamente sus preguntas para la semana que viene!

Review Alfajores Guolis

Desde que vivo en Inglaterra me encuentro privada del placer de poder ir al kiosco a comprar un alfajor cuando me plazca. Afortunadamente mi padre vino de visita por unas semanas y me trajo una caja de Guolis surtidos de 24.

Los sabores que vienen en la caja son: Intenso, Suave, Extra blend (con frambuesa), Tentación (con frutilla), Soft (con manzana) y Coco clásico (mi preferido)

El primero que abrí fue uno de manzana:

El tamaño es pequeño pero bastante alto para un alfajor simple. Al cortarlo nos encontramos con la agradable sorpresa:

El grosor de la capa de relleno es mayor que la de las tapas. Tiene abundante dulce de leche de sabor casero y un toque de dulce de manzana en el centro. Las tapas se desmigajan de forma correcta, tienen una textura liviana y sabor ligeramente avainallado. El chocolate que los recubre es amargo. Este es uno de los de la variedad “Intenso” donde también se puede apreciar la proporción de dulce de leche:

Lamentablemente no fotografié ninguno de la variedad coco pero puedo afirmar que el trio dulce de leche + coco + chocolate es lo que más se acerca a un orgasmo gastronómico que he probado en la vida. El sabor que dejan en la boca perdura bastante y hacen de este alfajor el número uno absoluto en mi ranking.

Lo bueno: Absolutamente TODO

Lo malo: Nada!

Calificación: 10 sobre 5! Rompe los ratings!

UPDATE: no recibí muchas preguntas por eso no hice un video, les doy unos días más alfajómanos, si? denme material que no tengo alfajores acá en Monterrey!!! por favor!!

Analizamos alfajores hechos en Monterrey, si señor!

2011-08-01T14:27:00.004-03:00

¡Hola amigos alfajómanos! Aquí nuevamente el Lord dando muestras de vida desde México, a pesar del calor y la comida picante, los cuáles amenazan constantemente mi vida. Sigo adaptándome poco a poco al estilo de vida "regiomontano",ya que como les conté anteriormente Monterrey es un lugar hostil para los que somos vegetarianos en primer lugar, y a los que no soportamos que todo tenga chile en segundo. La gente de acá no puede entender que no nos guste el picante, por lo cual se hace muy difícil comer algo, aún cuando sea dulce, sin que tenga picante.

Más allá de eso quería agradecer a varios lectores mexicanos que se han sumado a los seguidores de este blog, no sé si será casualidad o el hecho de poner muchas veces la palabra "México" lo que los haya traído aquí, sea como sea son bienvenidos, ya que demuestra que la alfajomanía no tiene fronteras, ni raza, ni religión. Lo importante es que muchos de ellos han conocido los alfajores, a través de argentinos en su mayoría, pero lo importante es que les gustan mucho e incluso algunos hacen sus propias versiones, las cuales si todo sale bien serán comentadas acá.

Pasando un poco a las cosas que estoy disfrutando les cuento que en cierta medida los precios de muchas cosas aquí (sobre todo la tecnología) es muy parecido e incluso más caro que en Buenos Aires, algo que me sorprende muchísimo ya que yo tenía la noción que por estar cerca de Estados Unidos habría precios accesibles, cosa que no ocurre. Sin embargo en ciertas cosas los precios sí son más bajos que en Argentina, por lo menos en las cosas que más me interesan a mi, cosas que suelen estar relacionadas con mi corazón gamer y nerd. Sin más palabras les muestro algunas de mis compras, imagínense mi cara cuando las vi:

No se dejen engañar, queridos lectores, muchos parecen joysticks o consolas pero no lo son. Son unos hermosos pastilleros gamers de lata, más que aptos para formar parte de mis estantes de adornos y a eso le sumo unas más que épicas figuras de acción de Star Wars, las cuales fueron encontradas en un local muy chiquito y que las vende sin caja, a precios muy baratos.

Pasando a lo que nos interesa realmente hoy vamos a dar una verdadera muestra de lo que se llama "globalización": Acá está un argentino que se pone a comentar alfajores estilo argentino en México en un negocio puesto por paraguayos, si esto no es globalización....La marca de los alfajores que voy a comentar es "Tatakua", y pueden acceder a su página web aquí. Esta gente se encarga de hacer una cantidad de delicias típicas del sur del continente americano ya que además de alfajores también hacen pastafrolas, merengues, etc. Para esta degustación me tuve que sacrificar y comprar una buena cantidad, como para asegurarme del sabor claramente. Ustedes saben que lo mío es un auténtico sacerdocio por lo que no dudé en comprarme una hermosa docena:

¿Ustedes se pensaban que me iba a quedar sin alfajores por venir a México?

Lo primero que vamos a comentar es que estos alfajores vienen en una cantidad de variedades más que amplia, lista para satisfacer cualquier paladar. Vienen en dos tamaños: mini y regular (como los que ven las fotos) y a diferencia de la mayoría de los alfajores que se venden en los kioskos argentinos son cuadrados. Todos tienen el mismo tipo de galletita, de un color marrón claro y que se desmigaja con gracia sin perder mucho de su contenido, además de permitir una fácil deglución, cosa muy importante si no disponemos de una bebida a mano.

Los negros vienen bañados en chocolate negro de una excelente calidad y de un grosor más que interesante, con un dulzor equilibrado que no tapa el resto de los ingredientes y que se complementa de manera armoniosa para lograr un sabor profundo, el cual queda en el paladar por un largo rato luego de ser consumido. Los de chocolate blanco tienen características similares si bien me parecieron un poco más dulces que los de baño negro, pero eso no quita que sean muy buenos.

El tamaño de los regulares es un poco más chico al que estamos acostumbrados pero entiendo que es por una necesidad de adaptación al gusto mexicano, que pueden encontrar los alfajores como "excesivamente dulces", por lo que prefieren porciones más pequeñas. Sin embargo me hubiera gustado que sean más grandes, para qué negarlo. El relleno de dulce de leche es cremoso y suave, de un grosor similar al de las galletitas, punto más que importante para los argentinos que extrañamos esta noble sustancia.

En la foto anterior pueden apreciar a la izquierda uno de los alfajores que probablemente nunca podamos probar en Argentina: con relleno de Nutella. Para aquellos que no conozcan el Nutella les puedo contar que es una increíblemente deliciosa crema hecha de chocolate y avellanas, la cual se puede encontrar en Buenos Aires pero a precios bastante elevados (unos 30 pesos el frasco de 350 gramos), por lo que es poco probable que los veamos en nuestros kioskos. Les puedo asegurar que la conjunción es una de las cosas más ricas que he probado, por lo que exijo: ¡la importación inmediata de estos alfajores! A la derecha pueden apreciar los alfajores con sabor a café, algo que como ya hemos dicho anteriormente es un maridaje perfecto y en este caso no nos decepcionamos. Para completar la experiencia vienen en su parte superior cubiertos con unos interesantes botoncitos hechos de chocolate.

Seguimos con otro alfajor que difícilmente veremos en nuestras pampas, en la foto se encuentra a la izquierda y estoy hablando del alfajor relleno de manteca de maní. Aquí dicho producto es bastante más común que en Argentina por la cercanía con Estados Unidos, y además es bastante consumido, cosa que no pasa en nuestras pampas. Más allá de esto les puedo decir que la reunión alfajor-crema de maní también es bastante afortunada, mala suerte para nosotros. En el medio podemos apreciar el alfajor cubierto de chocolate blanco y la izquierda el de chocolate negro. Por último les comento acerca del alfajor de maizena (consumido sin haberle sacado foto), el relleno de dulce de leche está cubierto de coco rallado con un grosor similar al de las galletas, las cuáles son fáciles de digerir si no disponemos de un líquido, lo que le hace ganar puntos.

Es difícil calificar estos alfajores, la calidad es altísima y esta gente merece ser elogiada por poner a la venta productos virtualmente desconocidos para la mayoría de los mexicanos en primer lugar y en segundo lugar por haber estado a tan sólo a 50 metros de donde estoy trabajando. Por ponerme quisquilloso puedo decir que me hubiese gustado que sean más grandes, pero como les digo, es sólo por ser exigente, ya que la relación precio-calidad es más que justa. Sin más que acotar les digo que:

Lo mejor: el alfajor relleno de Nutella es demencialmente bueno.

Lo peor: el tamaño, que haya que venir hasta Monterrey, México para conseguir los que no hay en Argentina.

Calificación: 4.5 sobre 5

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Conociendo un poco más de Monterrey, México.

2011-07-11T14:16:00.011-03:00

Quíhuboles cuates! .......perdón, ya se me está pegando el acento mexicano de estar viviendo acá.....nah! mentira!, sigo hablando tan porteño como cuando llegué hace casi 4 semanas, para qué voy a mentirles. Antes que me olvide les digo que la expresión que les dije al principio se traduce mas o menos en: "¿cómo andan amigos?". Sí, sé que les prometí una review de los alfajores que venden a 50 metros de la oficina donde trabajo pero créanme que el tratar de acomodarme de a poco a la rútina diaria, sumado a que necesito bajar un par de kilos hicieron que siempre que paso por el frente del local diga "mañana lo hago, mañana". Créanme que tengo muchas más ganas que cualquiera de ustedes de probarlos, pero bue, por ahora estoy aguantando para poder bajar aunque sea unos gramos, y está muy complicado. Por ahora les voy a contar y mostrar fotos de la ciudad de Monterrey, ubicada en el estado de Nuevo León, al norte de México. Hagan clic sobre ellas si las quieren ver en mejor resolución.

Vista nocturna de Monterrey

Vista de la avenida Garza Sada (yo le digo "garza asada"), una de las principales avenidas de Monterrey.

Si bien trato de aprender la mayor cantidad de expresiones y palabras regionales que pueda no creo que en 5 meses pierda el acento, pero no les voy a mentir, aquí es muy difícil encontrar extranjeros, menos aún argentinos, por lo que ni bien abro la boca la gente se queda mirándome. Noto que en general les choca y hasta los confunde mucho la pronunciación de la "she" porteña, más de una vez hice la típica pregunta de "¿sabés donde queda la 'cashe' x?" y se quedan pensando hasta caer que pregunté por la "caie x". Trato de suavizar las "she" lo más que puedo, pero nunca voy a poder decirlas como ellos las dicen de forma natural. Y para qué negarlo, me divierte usar mi acento, es muy cómico ver la cara de sorpresa de la gente cuando te pregunta algo y se dan cuenta que no sos local.

Cerro "La Silla" llamado así por parecer una silla de montar.

Igualmente tuve que adoptar a la fuerza ciertas palabras que me causa gracia usar a diario pero la verdad es que muchas de ellas no las conocen por lo que para evitarse malentendidos las tengo que usar. Por ejemplo decirle "camión" al colectivo, "alberca" a la pileta, "chavo" o "chava" cuando uno se refiere a un chico o chica que conoce, similar al uso del "chabón", un "chorro" o un "chingo" es para hablar de un "montón" de algo. Otras palabras que tengo que usar a la fuerza son decirle "refresco" a la gaseosa, "cuates" en vez de amigos ,"pastel" a las tortas, "tortas" a los sandwichs, "elote" al choclo o "betabel" a la remolacha, entre otras. A pesar de eso no pude evitar ciertas confusiones como cuando pagué en un mercado con un billete de 500 pesos mexicanos (unos 160 pesos argentinos) y el chico me preguntó si no tenía "feria", obteniendo de mi parte una mirada que expresaba claramente "¿de qué carajo me hablás?", tras lo cual me preguntó si tenía "sencillo, cambio más chico". Difícilmente me hubiera dado cuenta de qué me hablaba si no me aclaraba.

Fuera de eso les cuento un poco más acerca de este lugar, del que poco a poco me estoy acostumbrando, aunque hay un factor fatal que me dice que nunca podría vivir acá: el calor. Hoy está "tranqui" la temperatura: unos 30° más o menos. Pero cuando recién llegué la temperatura media era de unos 39-40°, aunque por suerte es seco por lo que en cierto sentido se sufre menos que en Buenos Aires. Ciertamente por las noches baja muy poco, aunque corre una agradable brisa que invita a estar afuera, cosa que practicamente ningún "regiomontano" o "regio" (gentilicio de los que viven en Monterrey) hace ya que la gran mayoría de los que viven acá tienen un alto poder adquisitivo, por lo que en general las "colonias" (barrios) están poblados de lujosas casas con aire acondicionado pero curiosamente pocas tienen pileta. Para colmo de males la playa más cercana está a unos cuantos cientos de kilómetros de acá, y es época de sequías, así que las posibilidades de mitigar el calor son bien pocas.

Con respecto a la comida no les puedo mentir ni un poco, no me gusta ni un poco, sufro mucho para encontrar algo que me agrade. Para colmo corro con el karma de ser vegetariano por lo que mi situación es aún mucho peor ya que aquí el 95% de las comidas regionales e incluso las que se sirven en restoranes internacionales poseen carne, en general de cerdo, seguida por gallina y luego res, sumado al picante que ya viene por defecto. Del 5% restante que puedo comer aproximadamente la mitad viene también con picante así que imagínense como la llevo. Y les puedo asegurar que la mayoría de los argentinos, aún comiendo carne la sufrirían ya que el picante que ponen acá no es fuerte, es fuertísimo, llegando a poder intoxicarse si no están acostumbrados. Por eso siempre hay que preguntar si una comida es muy "picosa" antes de probarla, si les dicen "muy poquito" no la prueben ya que en la escala nuestra es "mucho", así que imagínense que si les dicen que "es muy picosa" pueden llamar a una ambulancia si es que deciden seguir adelante. Con respecto a los dulces, todavía no he probado casi nada pero los mantendré al tanto, aunque sin duda también es complicado ya que no es raro encontrar postres, helados, golosinas, etc. mezclados con chile y otras sustancias picantes cuasi radioactivas, una mezcla totalmente inconcebible para mí.

Una de las cosas que más llama la atención es la ausencia de gente caminando por las calles, y esto ocurre por una razón más que clara: la gran mayoría de los "regios" tienen un auto, y en los casos de familias hasta más de uno, similar a lo que ocurre en Estados Unidos. Esto no es coincidencia, estoy a sólo 3 horas en auto de la frontera con Texas, y muchísima gente se hace el viaje hasta allá para comprar los autos que los norteamericanos descartan tras 1 o 2 años de aburrirse de conducir el mismo, por lo que se consiguen a precios irrisorios, lo cual hace que no sea raro que compran varios autos para luego venderlos en México. Para colmo hay cerca de la frontera una gran cantidad de personas que se encargan de "legalizar" los autos en un par de horas, por lo cual no es raro ver por estas calles un alto porcentaje de autos norteamericanos grandotes y vistosos. Este aspecto es uno de los tantos que tiene Monterrey y la zona norte de México en general, es decir las ganas de parecerse a Estados Unidos a pesar de que todos critican su forma de vida y su política exterior, pero bueno, no vine acá a hablar de política exterior ya que no entiendo nada ni me interesa, pero sin duda que como extranjero uno puede ver las cosas con otro cristal y a la vez reflexionar sobre la situación del país del cual uno proviene.

Eso es todo por hoy, acabo de comprar los alfajores de los cuáles estaré hablando en mi próximo post, en el que les seguiré contando un poco de este lugar al cual la fortuna o el destino me trajo a vivir temporariamente. Les deseo mucha salud y alfajores, queridos alfajómanos!

Avistamiento de alfajores en Monterrey, México

2011-06-18T00:45:00.003-03:00

Hoy fue mi primer día de trabajo y para mi sorpresa una de las personas que trabaja conmigo (sin saber que soy el Lord de los Alfajores) me dice "estas de suerte, a unos metros de aquí venden alfajores, son unos uruguayos que los hacen aquí". Mi reacción fue "COMO???? WHAT???" Si, créanme, encontré un lugar que produce alfajores "regionales" en Monterrey, México y sólo a 50 metros de donde trabajo. Y pronto los probaré y seguiré haciendo reviews aún estando tan lejos de Argentina. Increíble.

¿Se acuerdan cuando usaba la frase "el mundo es un alfajor"? Hoy lo comprobé mejor que nunca. Larga vida a los alfajores. Amén.

PD: El nombre quiere decir algo en mapuche, cuando vuelva a pasar les digo qué significa.

El Blog de los Alfajores entra en pausa por razones de fuerza mayor más review de los nuevos Cofler.

2011-06-10T12:00:00.000-03:00

Queridos alfajómanos, les tengo que dar un anuncio importante sobre este blog relacionado a mi "vida real". Resulta que conseguí un trabajo temporario en México, lugar que visité hace menos de 1 menos pero por vacaciones. La casualidad (o causalidad) llevó a que me llegara una propuesta desde este mismo país para hacer juegos para Facebook, y dado que la experiencia y el sueldo es bueno dije que sí para irme por 4 meses y medio. Esto impacta de manera directa en el Blog de los Alfajores ya que como les he comentado en la entrada anterior en México NO hay alfajores, o por lo menos no son como nosotros los conocemos, por lo cual me quedaré sin ningún tipo de material de análisis. Habrá que ver cómo resisto la falta de alfajores durante este período, no les voy a negar que estuve a punto de declinar la oferta de sólo pensar en no tener un alfajor a mano por 4 meses. Por otro lado sirve para investigar los efectos que la falta de combustible ocasionará en un alfajómano, algo más que interesante ¿no?

Como mieeerda viviré sin las reviews de este blooooooogg!!!????

Sin embargo, queridos adeptos de los círculos de sabor, no temáis, aprovecharé mi tiempo en el país azteca para indagar en los sabores dulces y comentar acerca de algunas golosinas que no se consigan en Argentina, y de paso contarles algunas anécdotas de un argentino viviendo en Monterrey. Sinceramente no sé si a ustedes les interesará tanto como cuando hablamos de alfajores, pero yo creo que pueden salir cosas divertidas y es una chance de conocer un poco más de la vida en ese hermoso país del Norte del continente. Ni bien se den cuenta ya estaré de regreso preparado para seguir analizando alfajores y hablando de las cosas interesantes de las que solemos hablar aquí. Ustedes sigan ahí por mí, alfajómanos, no los defraudaré.

Así estaré en poco tiempo debido a la falta de alfajores

Para completar este artículo hoy les traigo la review de los nuevos alfajores Cofler, de Arcor, posiblemente la empresa que más alfajores produce en el mundo y por ende la que más críticas tiene en este blog. Ya que estamos lo digo: muchachos de Arcor, nunca, nunca, me mandaron siquiera un mísero alfajor, un caramelo.....algo que muestre que les importo un poquito....No importa, yo seguiré consumiendo sus productos porque la verdad hay que reconocer, son muy buenos en general.

Estos dos alfajores de los que hoy vamos a hablar siguen la tradición de "emular" el sabor de una golosina conocida, en este caso los más que sabrosos chocolates Cofler, por lo cual la expectativa es más que grande a la hora de consumirlos por primera vez, como es mi caso. Vienen en dos variedades: blanco y negro y la verdad es que empezando por el pack debo decir que son sumamente vistosos y agradables, por la combinación de colores y el diseño, más la ilustración que cómo es razonable nos muestra increíbles cantidades de chocolate por todos lados y una mousse cayendo como si fuera cremosa. Veámos si esto es cierto.

Al abrir el pack uno se encuentra con un alfajor más pequeño que la media, algo ligeramente decepcionante. La galletita en ambos casos es semidura y se desmigaja de manera gentil sin ocasionar excesivos restos, lo cual como siempre es de agradecer, la del alfajor negro tiene un tono marrón y la del blanco tiene un color lechoso amarillento, haciendo perfecta combinación en ambos casos con la cobertura. Hablando de ella, vuelvo a destacar que nos encontramos con uno de los pocos alfajores comerciales que está bañado en chocolate real, con un sabor idéntico al chocolate Cofler, tanto en su versión blanca como negra. La capa no es excesivamente gruesa pero el sabor es tan agradable y fuerte que no se necesita mucho más, en el caso del negro nos encontramos con una capa de chocolate con leche con un ligero fondo amargo. La del blanco por su parte tiene una fuerte presencia de sabor y olor a vainilla y leche, algo que a mi gusto en particular me vuelve loco.

Ambos ejemplares comparten el relleno de mousse de chocolate compacto y del mismo tamaño que las galletas como se puede apreciar en las fotos, pero lejos de la ilustración del pack que lo muestra como si fuera una capa cuasi líquida. Sin embargo esto no es malo, ya que genera una crocancia interesante al morder todo el conjunto, lo que lo hace ideal para acompañar el café de la mañana o la tarde o una rica chocolatada. Lo último que podemos decir de estos muchachos es que el sabor queda en la boca impregnado durante un buen tiempo, generando esa sensación de "quiero más" que nos gusta tanto a los alfajómanos. En definitiva, este es mi veredicto:

Lo bueno: el sabor de los Cofler bien reflejado en un alfajor

Lo malo: tamaño pequeño y precio elevado

Calificación: 4 sobre 5

PD: Seguimos reportando desde México!

Aventuras alfajómanas en México

2011-05-25T17:45:00.002-03:00

Hola queridos alfajómanos, he vuelto tras unas semanas de inactividad blogueril ya que me encontraba haciendo inactividad improductiva allende las fronteras argentinas, en el otro hermoso gran país del norte que no es Estados Unidos, es decir México.

No voy a aburrirlos contando como fueron mis días por allí pero sí quiero contarles que no me olvidé de mi compromiso con la causa alfajómana, por lo que recorrí unos cuantos lugares por las calles del Distrito Federal tratando de encontrar alfajores mexicanos o por lo menos alguna golosina similar. Sabía de antemano que los alfajores no existen en México ya que tengo una amiga local allí y ella no los conocía hasta que vino a la Argentina hace un par de años, sin embargo ella me dijo que conocía un par de productos parecidos, que finalmente encontramos. Pero antes de analizarlos les quiero contar algunas curiosidades que encontré durante mi viaje en el país azteca.

En la tele abierta mexicana siguen dando el Chavo, como pasa en Argentina.
Al colectivo le dicen "camión", y al camión.....camión.
A los mexicanos les resulta muy chistoso escuchar dos argentinos charlando.
Hay unos panes dulces que se llaman "conchas" porque tienen forma de almeja, y algunas de estas variedades vienen rellenas con dulce de leche, el cual es conocido allá como "dulce de cajeta" o simplemente "cajeta". Esto hace que podamos encontrar unas ricas "conchas con cajeta". Oh la ironía.
Todo tiene picante y cerdo. TODO. Incluso los dulces.
Conocí el Rompope, una especie de licor de huevo hecho por monjas. Bastante rico. El nombre me pareció el de una banda de rock rolinga.
El tránsito argentino es una maravilla comparado con el que vi en el DF.
Allá también hay "trapitos" en las calles, es decir gente que te cobra para cuidarte el auto de ellos mismos, sólo que allí son conocidos como "viene y viene".
Hay mousse de sabores raros como "tequila", "rompope", "jamaica", etc:

Los sabores frutales de las heladerías también son muy raros para nosotros:
Cada vez que pasaba por este edificio pensaba en el Tetris, no lo podía evitar:
Según este cartel en el aeropuerto de Cancún no se puede jugar al tenis, paleta, frontón, paddle, etc:
La empresa de mariscos "Bubba Gump" que Forrest Gump crea en la película que lleva su nombre existe en la realidad y tiene varios restaurantes en el que la especialidad es obviamente...mariscos:
En una plaza encontré este hermoso banco con forma de silla eléctrica, obviamente no funciona, una pena ya que sería muy útil para llevar suegras molestas.

Esas son sólo algunas de las muchas cosas que aprendí de este hermoso país que nos recibió de manera sumamente agradable. Pero pasemos a lo que nos interesa en general en este blog, es decir a unos productos similares a nuestros alfajores, aunque en este caso la denominación del producto no sea tal. Estoy conciente que no lo son, pero este blog es abierto a nuevas experiencias y por eso vamos a evaluarlos.Vamos con el primero:

Mazapán Zak´s

Según el pack esta golosina es un "mazapán de cacahuate (maní) con Waffer (oblea) y cobertura sabor chocolate". Primero debemos aclarar que en México llamán "mazapán" a una golosina muy similar al famoso "Mantecol", es decir que es una pasta de maní con azucar y otras cosas, pero con una textura más "arenosa" por llamarla de alguna manera y un poco más dulce.

Lo primero que notamos es que el tamaño del dulce es bastante pequeño, sobra paquete por todos lados ya que tendrá el doble de tamaño al que tiene un Cabsha por ejemplo. La cobertura es una fina capa de baño de repostería, aunque el sabor es muy similar al chocolate real, y bajo esta se encuentra otra muy fina capa de oblea que pese a su tamaño se hace notar. Por último nos encontramos con el "relleno" propiamante dicho, el mazapán que es bastante agradable, un poco más dulce de lo que conocemos pero que no llega a empalagar. Todo este conjunto conforma una golosina interesante que estaría bueno tener en nuestros kioskos si bien creo que se perdería un poco entre los miles de alfajores que hay en el mercado.

Lo bueno: la oblea crea una sensación interesante al ser mordida.

Lo malo: el tamaño

Calificación: 2,5 sobre 5

Vamos al segundo producto mexicano: "Mamut".

Según el pack esta golosina es una "galleta fortificada" y no tenemos más datos. Lo que sí podemos decir que a primera vista esto sí se parece a un alfajor hecho y derecho, en tamaño y todo. Al morder nos encontramos con una golosina con una delgada cobertura tipo baño de repostería, la cual a mi gusto es demasiado dulce y deja la boca un poco grasosa. La misma se quiebra en pequeños pedazos que quedan en el fondo del pack, el cual en su interior tiene un olor a cacao bastante agradable.
Las galletas son duras pero sin llegar a ser crocantes, como podría ser un alfajor Milka. La textura de las mismas es muy distinta a la de cualquier alfajor del mercado argentino, podríamos decir que se parece un poco a la oblea que tienen los turrones como para que se den una idea, se mantienen compactas y no generan migas. El relleno es lo más raro para nosotros ya que es lo que se conoce como "malvavisco", el cual tiene una textura chiclosa y un sabor difícil de explicar si nunca lo han probado, en este caso es dulce en una medida justa y se complementa bien con el resto de la golosina, lo cual la hace muy agradable para el paladar de los alfajómanos. Por todo esto podemos decir:

Lo bueno: el relleno de malvavisco.

Lo malo: la cobertura es grasosa.

Calificación: 3 sobre 5

Espero que hayan disfrutado esta review de golosinas raras para nosotros, lo último que les quiero recordar a mis alfajómanos es que HACE UN BUEN RATO que no me envían sus propias críticas de alfajores, golosinas, o lo que quieran. Si no están de acuerdo con una calificación hecha en este blog es fácil....¡escríban la suya y envíenla! este blog es democrático y se escuchan todas las campanas. El mail alfajómano es:

losalfajores(arroba)gmail.com

Otra cosa más, denme razones para usar y entender el Twitter, me pueden buscar como "losalfajores". Si me empiezan a seguir lo usaré bastante más de lo que lo uso ahora (escribo una vez cada 6 meses aprox).

Sin más los espero muy pronto, salud y alfajores!

Primicia absoluta: volvieron los Suchard? o serán los nuevos Cachafaz???

2011-04-26T12:01:00.004-03:00

No todos los días uno tiene el privilegio de ser uno de los primeros en probar un producto nuevo que todavía no salió y hoy es uno de esos días........Conocí la cara del señor Cachafaz que me entregó en mano un pack mortalmente delicioso, no quiero contarles demasiado pero por el título ya se imaginarán qué es (o no), miren el video que está abajo y regocíjense alabados alfajómanos porque de ustedes es el reino de los alfajores. Este nuevo producto seguro que alegrará a mucha gente.....espero les guste!

Review del nuevo alfajor Vauquita de leche.

2011-04-08T13:14:00.002-03:00

Hace rato que tengo ganas de hablar un poco más sobre mi otra pasión que son los videojuegos en este blog porque....bue, ya empecé y abandoné un blog gamer que era leído justamente sólo por.... gamers, en cambio acá puedo contarles más sobre este maravilloso hobby a gente que quizás no tiene ni idea de lo grande, variado y complejo que se ha tornado este mundo en el que muchos no sólo dedicamos horas de ocio sino que además trabajamos en él.

Debido a los buenos comentarios que me hicieron acerca del post sobre películas "alfajoreras" que pueden leer acá mismo hoy les quiero comentar acerca de 5 videojuegos clásicos, de aquellos que se podían jugar en las salas de arcades en los 80, los cuales se destacan por su increíble dificultad inicial, que hace que las primeras sesiones de juego duren menos que comer un alfajor.

Si, estoy seguro que con práctica uno puede jugar mucho tiempo en ellos, pero los que voy a comentar a continuación son especialmente punitivos con el jugador novato, el cual podrá ver como sus fichas corren como agua, lo cual fue siempre el objetivo de los arcades, hacerte gastar muchas fichas. En estos casos la curva de aprendizaje es realmente alta y sólo tras muchas horas y dinero gastado uno puede jugar decentemente. Sin más vamos a por ellos, sin un orden particular y destacando además que todos ellos son muy buenos juegos, a diferencia de otros juegos "come fichas" que eran realmente lamentables. Estos son algunos arcades "alfajorísticos" preferidos por Lord Khyron:

Donkey Kong, año 1981, Nintendo.

Un auténtico CLÁSICO, así con mayúsculas. La primera aparición de Mario, el cual en aquel momento era denominado simplemente "Jumpman" o sea "hombre que salta" y mi primer conocimiento sobre una "empresita" llamada Nintendo. No recordaba que era tan difícil hasta que vi un documental llamado "The King of Kongs" en el que el campeón mundial de Donkey Kong se enfrenta con otro que lo quiere destronar, el cual recomiendo ampliamente y que pueden ver completo en Youtube. Volví a jugarlo en el emulador MAME y la frustración es increíble, es realmente muy difícil y puedo asegurarles que las primeras fichas durarán menos de lo que se tardan en comer un Jorgito. Palabra del Lord.

Defender, año 1980, Williams.
Un juego que no fue muy popular en Argentina pero si en USA, recaudó millones y generó todo un culto en los 80. En una época en la que el standard de cantidad de botones en un videojuego era sólo uno, Defender traía nada más y nada menos que CINCO botones. Esto hacía que ya de movida fuera MUY difícil de controlar, sumado a una jugabilidad rapídisima que requería altas dosis de reflejos y coordinación. Aquellos que marcaron puntajes muy altos eran considerados auténticos héroes en los salones de arcades, si pueden prueben cuánto duran en su primer ficha (si nunca lo jugaron antes claro está) y me cuentan.

Gouls'n Ghost, año 1988, Capcom.

Gouls'n Ghost es la secuela del que considero uno de los mejores juegos de la historia, Ghost'n Goblins, el cual ya era difícil, cosa nada de extrañar de un juego hecho por CAPCOM, maestros en el arte de crear retos complicados. Olvídense del anterior, este juego lleva la palabra dificultad a cotas increíbles, y entregando a la vez unos gráficos y sonido de primera clase. Si tuviesen que jugar en un arcade real este juego, los dejaría pobres en cuestión de minutos. Por suerte existen los emuladores como el MAME, pero aún así nunca lo pude terminar, su dificultad es inhumana y las primeras sesiones durarán menos que lo que tardan en devorar un Guaymallen.

Commando, año 1985, Capcom.

Otro tremendo clásico, también de Capcom. Un juego trepidante y frenético, que no da un segundo de respiro y que cuesta toneladas de fichas dominar, las cuales les puedo asegurar que gasté en la máquina real pero nunca pasé del nivel 3 de los 8 que tiene. Una belleza de juego, pero difícil como el sólo, si su primera ficha en el dura más que un Havanna considérense buenos jugadores.

Dragon's Lair, año 1983, Cinematronic.

Este juego fue el primero que conocí con la tecnología de Laserdisc, (el antecesor del CD-ROM) allá por el año 1985 en San Clemente. Visualmente dejaba la boca abierta los que lo veían ya que en esa época los videojuegos no podían tener animaciones en su desarrollo, mientras que este era completamente un dibujo animado. Considerarlo un "juego" como tal genera siempre polémica entre los gamers, ya que en realidad no se trata de un arcade per se sino más bien es una película interactiva en la cual el jugador debe presionar el botón o alguna de las cuatro direcciones, en el momento adecuado en la dirección predeterminada. Pueden buscar videos en Youtube si no entienden el concepto, pero les puedo asegurar que al día de hoy lo sigo jugando y duro menos que lo que tardo en manducarme un Milka.

Tras este gusto que me doy de hablar sobre videojuegos clásicos frente a público no gamer, pasemos a la auténtica razón de este blog: la crítica alfajómana. Hoy vamos a hablar del nuevo alfajor Vauquita "de leche", tal como dice en su envoltorio, aunque creo que es un nombre bastante polémico. Me fijé en TODOS sus ingredientes y en ningún pero ningún lado dice "LECHE" por sí sola, si "dulce de leche" pero nada más, ¿por qué este alfajor se llama de "leche" y no "de azucar impalpable" que es su verdadera cobertura? Es decir, ¿en qué se basan para poner el tipo de alfajor?, a veces se basan en el relleno (de mousse, de fruta), en otros en base a la cobertura (negro, chocolate). Es raro, no me van a negar, habría que poner un standard en este tópico porque si no nos vamos al carajo.

Me están estafando, la foto muestra que al alfajor le cayó leche encima!

Este es el tercer alfajor Vauquita que revisamos en este blog, ya hablamos hace un par de años del negro simplemente llamado "Vauquita" en http://losalfajores.blogspot.com/2009/04/alfajor-vauquita-si-es-verdad.html el cual fue elogiado por su abundante cantidad de dulce de leche. Luego en el mismo año 2009 los muchachos contraatacaron con la variante "Capuccino" la cual fue revisada en http://losalfajores.blogspot.com/2009/09/el-nuevo-vauquita-de-capuccino-y-mini.html y que fue bien recibido por mi paladar. Les adelanto algo, este no cumplió mis expectativas, a decir verdad me decepcionó.

Partamos de la base que los alfajores bañados en azúcar impalpable o glasé no me gustan, pero aún sacando esa cuestión del medio debo decir que esta nueva presentación no alcanza el nivel establecido por los anteriores Vauquitas. La cobertura de glasé en este caso es escasa y excesivamente dulce, además de no cubrir por completo al redondel, ya que la parte inferior del mismo está practicamente desnuda. De más está decir que cantidades importantes de restos de la cobertura quedan en el envoltorio cuando uno muerde, lo cual puede ser bueno para mí que no me gusta pero malo para el que sí.

Consta de 2 galletas de color claro, de sabor similar a la vainilla, las cuales se mantienen compactas durante la deglución pero su sabor queda escondido por la fuerte presencia del glasé. El relleno es sin duda la mejor parte, el dulce de leche aunque en menor cantidad que en los anteriores e incluso con menor consistencia y cremosidad. Esta capa tiene la misma proporción que las galletas como pueden ver en la foto, aunque hay que reconocer que todo el alfajor es bastante chico, como pueden ver al comparar con el tamaño de mis dedos en la foto. Al constatar el gramaje veo que este alfajor "de leche" pesa 75 gramos, mientras que los 2 anteriores pesaban 80, lo cual se nota claramente al abrir el envoltorio. Es por eso que digo:

Lo mejor: el relleno, aunque tampoco es una maravilla.

Lo peor: el tamaño, la cobertura empalaga.

Calificación: 2,5 sobre 5.

Por último me quiero despedir con una auténtica perla enviada por un alfajómano autodenominado "Sargento Pete". Una publicidad de los alfajores "Doña Ana" vaya a saber uno de qué provincia, lo que sí puedo decirles es que tras ver esta publicidad ustedes saldrán corriendo a buscarlos sólo para sentirse como los que participan en ella. Una obra maestra:

Alfajores "Secretos de Familia"

2011-03-22T18:20:00.001-03:00

Hay grandes misterios del planeta Tierra que aún no han sido descubiertos, y si trasladamos eso al ámbito del universo, podemos sin duda decir que las generaciones humanas que nos sucedan tendrán siempre algo nuevo por conocer durante eónes. Sin embargo, no quiero pecar de ambicioso y prefiero retornar al ámbito terrenal en el cual las personas comunes nos desenvolvemos para poder debatir sobre las mayores incógnitas que el desarrollo de la vida moderna nos plantea. Día a día miles de seres humanos en las situaciones más increíbles se encuentran con problemas y dudas de diversas índoles, las cuales en gran porcentaje son difíciles o incluso imposible de responder.

Aquella pregunta universal, el "Por qué?" fue la que se formularon los filósofos mas importantes de la historia. "Por qué?" fue la pregunta que llevó al Doc Brown a construir la máquina del tiempo en "Volver al Futuro", que más allá de pertenecer a una ficción demuestra la capacidad humana de avanzar frente a los retos epistemológicos con los que los investigadores se enfrentan tratando de correr el velo que imponen las verdades supremas de la vida. Sin duda muchos de los genios que llegan a los descubrimientos más importantes de la historia de la ciencia comenzaron con la misma pregunta. Muchas grandes ideas comenzaron quizás en largas noche de insomnio, momentos que parecen ser los más propicios para que los grandes intelectuales y pensadores lleguen a las conclusiones más inesperadas y brillantes.

Pero, a pesar de todo lo que las diversas ciencias duras han avanzado, y en particular si nos referimos a los avances y descubrimientos logrados durante el transcurso del siglo XX hay misterios que ni el más intrépido o enfermo científico y/o investigador podría haber desvelado ni siquiera dedicando toda su vida, esfuerzo y dinero si así hubiese podido hacerlo. Ciertas verdades siguen yaciendo allí debajo de capas y capas de misterio, esquivando casi de manera conciente la curiosidad innata que la raza humana tiene desde que es concebida en el seno materno, y que por ser por demás oscuras, intrincadas y totalmente inesperadas se escapan cual agua entre los dedos.

Una de ellas, de la cual me enteré hace poco, fue la que me llevó a hacer esta pesada y sin duda clara reflexión ¿A qué me refiero? A la noticia de que Pablito Ruiz declaró finalmente y abiertamente su homosexualidad. Si no enteraron antes seguro que ustedes están tan sorprendidos como yo en el momento en el que la noticia llegó a mis oídos. La maestría con la que este monumental artista de la historia de la música logró engañarnos durante toda su carrera merece sin duda la más grande de las admiraciones. Ninguno de sus millones de fans podría haber sospechado ni por un segundo cuando escuchó las estrofas de aquel himno incombustible "Oh mamá ella me ha besado" o el otro gran clásico "Mi chica ideal" que este adorable chico gustaba de darse murra con otros chicos del mismo sexo. Ni por un segundo.

Ni siquiera al escucharlo hablar con esa tonalidad tan recia, tan firme, propia de un hombre de pelo en pecho se podrían haber imaginado que a este muchacho le gusta cargar carne por popa. Nunca pero nunca lo sospeche cuando lo vi bailar de manera tan masculina en esos hermosos videos que Pablito nos supo regalar durante toda su carrera. Realmente quedé anonadado, estupefacto, impactado y sorprendido de esta verdad oculta cual Santo Grial Bíblico, digna de quedar mencionada entre los grandes misterios revelados durante el siglo XXI.

¿Por qué nos ocultaste tan bien y durante tanto tiempo la verdad Pablo?

Parece ser que Pablito no fue el único en decir la verdad. Hay otros famosos que decidieron decir la verdad y enfrentar las consecuencias, ya que creen que no deben engañar su público:

Dante Spinetta: "Aunque no lo crean no soy negro ni nací en los barrios bajos de New York a pesar de que hablo con una papa en la boca como si fuera un chicano, nací en Belgrano y saco discos sólo por mi apellido, de otra forma me hubiera puesto un parripollo en Ituzaingó". Increíbles declaraciones de un músico que engañó durante años a su público, el cual estaba totalmente convencido de que este muchacho era extranjero.

Yo estaba seguro que era norteamericano.

Karina Jelinek: "Soy bastante boluda y si no fuera por mis tetas operadas estaría vendiendo ropa berreta en la feria de la Salada". Una chica que dijo pertenecer a "la generación que no lee libros" no deja de sorprendernos día a día con sus revelaciones.

Moria Casán: "Soy una vieja chota, desagradable, egocéntrica y sin talento". Nadie sospechó ni por un segundo que esta increíble y versátil artista pudiera ser lo que ella dijo ser. Impactante.

Juana Viale: "si no fuera la nieta de Mirtha Legrand estaría de telefonista en una remisería de Castelar y tengo cara de mal garchada". Quién hubiera dicho esto de una actriz con una cara tan expresiva, me deja patitieso.

Lady Gaga: "mis videos son los más vistos en Youtube porque los adolescentes están cada vez más pelotudos". Sin palabras.

Guido Suller: "soy una loca histérica dispuesta a hacer cualquier cosa por salir en tele y que la gente hable de mí". De nuevo, igual que Pablito Ruiz nunca lo imaginamos.

Fito Paez: "me la quiero de dar de intelectual y por eso hago discos cada vez más aburridos". Me cuesta creer que las últimas creaciones de Paez sean lo que el dice, son muy lindas canciones.

Parece que hay más famosos dispuestos a abrirse a la verdad pero no quiero seguir dedicándoles líneas porque si no mis lectores luego se quejan de que divago mucho.

Vamos directamente y sin medicaciones ni mediaciones a una review doble para compensar el largo período en el que no les estuve entregando mis dosis mensuales de amor alfajoril. Hoy vamos a hablar de las dos versiones que encontré de unos alfajores llamados "Secretos de familia", los cuales adquirí en un kiosko del microcentro por unos 4 pesos la unidad, veremos si se justifica o no el precio.

Empezamos por el que menos me gusta, el blanco. El alfajor está recubierto por una muy fina capa de azúcar impalpable que no llega a cubrir por completo al alfajor y no se pega a los dedos en exceso, algo de agradecer. El dulzor de esta capa está en un punto justo y no llega a empalagar, cosa muy común en este tipo de alfajores.

La galletita es suave y no genera excesivas migas en el paquete, es de color claro y tiene un fuerte gusto a limón que es transferido por caracter transitivo al resto de los ingredientes. El relleno de dulce sin duda es lo mejor, cremoso y de dulzura adecuada aunque la fuerte presencia del saborizante a limón tapa un poco el sabor y termina dominando lo cual no es bueno en mi forma de ver. Teniendo en cuenta el precio de este alfajor yo me esperaba un poco más, y termina siendo muy parecido a los alfajores industriales blancos. El sabor por su parte dura unos pocos minutos en la boca, y su tamaño es mediano tirando a chico, lo cual teniendo en cuenta el precio decepciona.

Mi veredicto dice que:

Lo mejor: el relleno de dulce de leche

Lo peor: mucho sabor a limón, el precio

Calificación: 2.5 alfajores sobre 5

El negro por su parte es mucho más agradable, viene recubierto de una delgada capa de chocolate semiamargo de un sabor sumamente agradable y de fuerte presencia, lo cual conlleva una armonía de sabores con el también presente saborizante a limón, pero en este caso la conjunción es mucho más feliz. El dulce de leche en esta versión parece ser más abundante y cremoso, lo cual beneficia al disfrute y realza el sabor de la cobertura.

El resto de los elementos que conforman este redondel son iguales a la versión blanca, pero en este caso la cobertura de chocolate hace que el sabor en la boca dure bastante más, sin tanta presencia del sabor limón que en mi forma de ver le juega en contra a los alfajores en general. Algo digno de mencionar en ambos casos es el envoltorio, el cual no viene sellado al vacío como la mayoría de los alfajores comerciales y además son de papel metalizado, algo que suele usarse en los alfajores denominados "premium". El tamaño es igual al anteriormente comentado, lo cual es bastante pobre en base al precio, sin duda me esperaba más. Dicho esto paso a mi veredicto:

Lo mejor: la cobertura de chocolate

Lo peor: el precio, el tamaño.

Calificación: 3.5 alfajores sobre 5

Eso es todo por hoy alfajómanos, regocijáos que ayer empezó la mejor etapa del año: ¡la temporada fría en la cual se pueden comer alfajores en los kioskos sin que estén derretidos! ¡Aleluya! Recemos a San Jorgito, santo patrono de los alfajores por un otoño e invierno realmente fríos, lindos para disfrutar.

El Lord de los Alfajores en el programa "Dale" de Diego Ripoll por Radio Mega 98.3

2011-03-01T11:05:00.010-03:00

Buenas queridos alfajómanos, esta vez hago acto de presencia mediática nuevamente ya que la gente del programa "Dale", conducido por Diego Ripoll, me invitó a compartir con ellos una bella velada alfajómana el día jueves 24 de febrero en el estudio de la Radio Mega 98.3 ubicado en el barrio de Palermo.

De más está decir que mi alegrómetro estaba por las nubes ya que he sido un fiel escucha de don Ripoll en la época en la que estuvo con el maravilloso Fer Peña, por lo cual esta ocasión fue para mi realmente especial. Por eso y por el buen momento que pasé con ellos es que comparto con ustedes el audio de tan bello encuentro, dura unos 20 minutos así que no pretendan dejar sus obligaciones de lado mientras lo escuchan:

Por otro lado quiero también compartir con ustedes una muy interesante reflexión hecha por el señor Pocho Legrand, autor del divertidísimo blog http://pocholegrand.blogspot.com/.

Don Pocho, como le gusta que le digan, es un alfajómano y pensador, que, como todos nosotros cree que la alfajomanía es una cosa seria y con la cual no se jode, por la cual ha dedicado largos artículos en los cuales se debate sobre el presente, pasado y futuro de nuestra golosina favorita.

Es por eso que con su venia reproduzco en este blog esta interesante reflexión sobre si los alfajores triples existen o no, algo parecido a lo que pasa con los que creemos que Polino y Fort no existen realmente y son unos hologramas, un invento de la CIA, el FBI y el MDQ para destruir nuestros cerebros y que seamos pasto facil para el dominio yanki imperialista. Sin más los dejo con esta interesante pieza literaria.

La Paradoja del Alfajor

El siguiente escrito surgió luego de una discusión tenida hace mucho hace mucho tiempo entre un amigo (Pablo Vázquez) y mi persona. Muchos ya lo han podido leer por otros medios, pero lo subo más que nada para que sirva de introducción para lo que vendrá.

Antes de comenzar es necesario hacer una aclaración: en ese entonces se cometió el error de llamar "tapas" a todos los discos de masa cocida del Alfajor. Está claro que en un Alfajor de tres discos de masa cocida el disco del centro nunca podría ser considerado una tapa ya que no limita con el exterior por ninguno de sus dos lados.

Bueno, acá va:

Señoritas y señores aficionadas/os respectivamente.

Me place comunicarles que ha habido una severa discusión de tipo académica entre una parte de mi grupo de amigos, que la gran mayoría de vosotros no conocen, acerca de la naturaleza de los Alfajores.

Como ustedes ya se habrán dado cuenta, soy un fiel devoto (además de un fiel caseros también) del Alfajor, si señores, y me he sorprendido de que la gran mayoría de nuestra sociedad se atreve (si, atrevidos) a llamar con el término "triple" al Alfajor de tres tapas. Cómo osáis manga de herejes? decía yo, a llamar con el nombre de algo que bajo ningún concepto existe, al gran Alfajor de tres tapas!

Luego de un largo debate , llegamos a la conclusión de que un Alfajor triple no puede existir por las siguientes razones, a enumerar:

1. El término "triple" tiene la naturaleza de multiplicar por tres todo sustantivo que precede o procede, por lo tanto un Alfajor triple debería tener el mismo contenido tapal y rellenal que uno común, pero multiplicado por tres.

2. Esto de ninguna manera es posible en efecto, ya que como ustedes se darán cuenta, un Alfajor "simple" (término tan blasfemo como el de "triple") tiene dos tapas y una capa de relleno. Así, varias personas se atreverían a llamarlo doble, pero siendo así, ¿Cómo sería el simple? Debería tener media capa de relleno (¿¿¿Cómo se hace media capa de relleno???) y una tapa. Pero esto ya no sería un Alfajor, más bien equivaldría a una Vocación untada tacañamente con dulce de leche. Es regla del Alfajor tener al menos un relleno entre dos tapas.

3. Si se llama triple al de 3 tapas, llegamos a que el simple debería tener 1 tapa y 2/3 de capa de relleno, y de nuevo la paradoja, sin contar que además es diferente al simple que se llega por medio de dividir en dos al supuesto simple (doble que podría llamarse). Confuso ¿No?

4. Está terminantemente prohibido distinguir entre tapas y rellenos para poder multiplicar un Alfajor. Demostramos que no es posible multiplicar a un Alfajor por un número natural ( distinto de 1) y que el resultado sea un Alfajor.

5. Si el simple tiene dos tapas, veréis que el supuesto triple debería tener tres capas de relleno y seis tapas, lo que equivaldría 3 Alfajores, pero no a uno, ya que es imposible intercalarlos sin que sobren tapas, que podrían ser muy sabrosas solas, pero que no cumplen su función si no están dentro del Alfajor.

6. Y así sucesivamente.

Por cierto, es herejía escribir Alfajor sin mayúscula, así que escribidlo con mayúscula o moriréis de un escupitajo en el ojo izquierdo.

Fuente: http://pocholegrand.blogspot.com/2009/06/la-paradoja-del-alfajor.html

PD: En los mandamientos del alfajómano va a figurar la frase "es herejía escribir Alfajor sin mayúscula, así que escribidlo con mayúscula o moriréis de un escupitajo en el ojo izquierdo."

El Lord

PD2: Diego Ripoll nos habla acerca de la importancia de este blog:

Nota al Lord de los Alfajores para la Rede O Globo de Brasil

2011-02-17T14:12:00.004-03:00

Y si, no quedó otra. La gente de la Rede O Globo de Brasil hace unos meses me envió un mail porque querían hacerme una nota hablando de los alfajores argentinos. Como yo estoy muy cómodo en mi nave zentraedi y no hablo con micronianos humanos mandé a mi representante en la Tierra para que hable por mí. La nota fue hecha hace unos 4 meses y finalmente le conocerán la cara, sólo espero que por culpa de el este blog no pierda seguidores ya que su cara es bastante fulera, para colmo en un momento desliza la infeliz frase "se atraganta en la garganta"......un licenciado en comunicación, que vergüenza.....me dijo que hicieron otras tomas pero al final quedó esa.

Lo importante es que el video ya está y lo pueden ver (en portugués obviamente), mi enviado quiso hablar portugués pero le dijeron que mejor hable en su porteño natal que le sale mejor. Aquí tienen el video y más abajo la nota, también en portugués que salió en la página del "Jornal Hoje" de la red O Globo. Es de destacar que los brasileros reconocen que los mejores alfajores del mundo son argentinos, no les quedó otra. Espero que gracias a esta nota muchos brasileros vengan a comprar alfajores en Argentina. Que la disfruten!

Quem vem para a argentina já sabe. Alguém está esperando alfajores na volta.

O doce tem origem na cozinha árabe. Foi criado na Andaluzia. O nome vem de "al-hazu" que em árabe significa recheado. O original era feito de amêndoas, mel e avelãs. Do mundo árabe, foi para a Espanha e depois para a Argentina. A receita mudou e, desde 1869, pelas mãos de um francês, se tornou um produto nacional argentino.

Daniel Belvedere virou referência em publicações e na internet. Ele é conhecido como El Lord de Los Alfajores, o lorde dos alfajores.

“Basicamente um bom alfajor tem que ter recheio de doce de leite. Vem na variedade de fruta, mas tem que ter uma boa cobertura de chocolate, um bom recheio de doce de leite e uma bolacha fácil de comer, que não pare na garganta”, explica Daniel.

Na Calle Florida, em pleno centro de Buenos Aires, Daniel apresenta a variedade de alfajores argentinos. Primeira parada: alfajores feitos na Patagônia, no sul da Argentina. Recheio com doce de leite é quase uma obrigação. Daniel aprova de cara. Diz que a massa é macia e o recheio saboroso e abundante: “Muito bom, chocolate meio amargo, muito doce de leite, suave. Quando você morde se rompe facilmente.”

Mas a especialidade são as frutas. Doce de framboesa da Patagônia, chocolate branco, fruta do bosque da Patagônia, morango, rosa mosqueta.

Pela rua, carrinhos com caixas cheias de alfajores. Nos quiosques eles ocupam várias prateleiras. É um comércio com centenas de marcas, para todos os gostos. Para quem faz dieta, têm os alfajores de arroz. “Tem menos doce de leite que os outros. Uma oportunidade de comer algo doce que não é muito pesado.”

Argentinos gostam de alfajores caseiros, feitos de maisena. Mas os mais famosos, industrializados, são fabricados na cidade de Mar Del Plata e são exportados para o mundo todo.

“São os preferidos de quem viaja pela costa e é o presente preferido de quem viaja para Mar Del Plata. Encontra-se em Buenos Aires e por todo lado. São os mais tradicionais.”

Para quem não entende o significado do alfajor para os argentinos depois do almoço, durante o café, o lord dos alfajores explica:

“Quando como um alfajor me sinto feliz durante dois minutos, os problemas vão embora e a vida me sorri durante esses dois minutos ou três que dura o alfajor. Depois esse sabor me acompanha durante um bom momento, por isso me parece que comer um alfajor é uma boa escolha”, conclui Daniel, o lorde dos alfajores.

Fuente original:

http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2011/02/sabores-de-buenos-aires-mostra-como-e-o-verdadeiro-alfajor-argentino.html

200 seguidores. WOW

2011-02-16T13:15:00.003-03:00

Si, "WOW" fue lo dije hace unos días cuando me dí cuenta de que el contador de seguidores decía 200 y todavía no lo puedo creer. A todos les digo GRACIAS por leer y seguir este blog y espero que sigan firmes junto a el. En un par de días estoy actualizando con un nuevo post, no se vayan eh! Espero que haya muchos más seguidores en el futuro!

Salud y 200 alfajores para todos!

Esta es la primera imagen que salió cuando puse 200 en Google.
Compruébenlo si no me creen.

Nota al Lord y review alfajómana: Alfajores Ketobac

2011-02-02T10:49:00.007-03:00

Quiero agradecer a Alejandro del interesante blog "Héroe del Whisky" que me hizo una entrevista hace unos días y la publicó en dicho espacio. Transcribo la nota aquí también ya que quedó muy buena más allá de ser yo el sujeto de la misma. Obviamente les recomiendo que miren el resto del blog ya que el es un periodista muy joven (21 años) que escribe muy bien y estoy convencido de que tiene un gran futuro, cuando lo vean en algún medio grande van a poder decir "yo lo leía cuando no lo conocía nadie, ahora se suben todos al carro, son todo' una manga de puto' " (bue, lo de manga de putos probablemente no lo digan pero la verdad es que mientras escribía la frase me la imaginaba con voz de fan de con tres litros de vino encima). Sin más vueltas les dejo la entrevista:

Entrevista alfajorística

Hace algunos días tuve el lujo de poder entrevistar al Lord de los Alfajores. Para los que no saben, el Lord comenzó hace algunos años un blog (http://losalfajores.blogspot.com) en donde coloca críticas de la tradicional golosina argentina. Pero la cosa no quedó ahí, porque la exposición de su sitio fue aumentado y se convirtió en una catapulta que le permitió ser entrevistado en diversas radios como la Rock and Pop. Quiero agradecer publicamente al Lord por darme la oportunidad de entrevistarlo y tenerlo cara a cara para hablar de esa pasión nacional llamada alfajores. Pero basta de preámbulos, pasen y lean.

El Señor de los Alfajores

Por Alejandro Spagnoli

Sábado al mediodía y la sensación térmica ya supera los 30 grados. En Buenos Aires, ese Pandemónium donde el asfalto arde y el aire quema, no parece haber escapatoria. En este desierto de cemento no hay espejismos ni oasis, a lo sumo bares con aire acondicionado que invitan a quedarse durante un buen rato. Los alfajores exhibidos en los mostradores de los kioscos se cocinan a fuego lento. Su descomposición se acerca lenta pero inexorablemente y los clientes lo notan, nadie se atreve a comprar uno. El Lord de los Alfajores no disfruta para nada este momento del año: “Siempre detesté el calor. El verano no es una buena época para los alfajómanos”, comenta. Su faceta como experto en alfajores comenzó cuando decidió abrir un blog llamado http://losalfajores.blogspot.com, espacio en donde realiza críticas que abarcan desde los colosos de siempre hasta los menos favorecidos, pasando también por los del montón y los alfajores denominados “raros” por su poca circulación en los negocios. El boom de sus valoraciones fue creciendo y poco a poco fue entrevistado por diversos medios de comunicación que captaron el fenómeno.

¿Cómo surgió la idea de hacer un blog con críticas a alfajores?

Empezó como un chiste, una noche con amigos nos pusimos a hablar y en ese momento me di cuenta que cada uno tenía un alfajor favorito. A partir de ahí empecé a indagar un poco más, pero también influyó una entrevista a un catador de vinos que leí. Los vinos son tan caros que muy poca gente puede probarlos para decir si el catador tiene razón o no, en cambio un alfajor es algo totalmente accesible para cualquiera.

¿El blog fue un éxito desde el principio?

Al principio no lo leía mucha gente o tal vez yo no me daba cuenta. Me llegué a preguntar si la idea valía la pena, pero un día puse un contador de visitas y ahí fui notando que cada vez había más gente que se interesaba. Después de ver que el blog crecía me lo tomé mucho más en serio.

¿Cuáles son los primeros recuerdos que tenés de los alfajores?

Uno de los que recuerdo es el Mar de Oro que era como un alfajor glaseado y también tengo muy presentes a los Guaymallen. No eran de la mejor calidad pero me gustaban, me los compraba mi vieja para ir al jardín y son cosas que van quedando.

¿Te gustaría que vuelva alguno que ya no existe?

Una vez hice una encuesta en el blog y la mayoría de las personas mayores de 30 años querían que vuelva el Suchard. Fue de los primeros alfajores en tener una consistencia más crocante, algo totalmente novedoso para la época… y el baño de chocolate que tenía era un delirio, una maravilla.

Una leyenda dice que los creadores de El Cachafaz son personal que se despegó de Havanna. ¿Sabés algún dato más de esa historia?

La gente de El Cachafaz me llamó para regalarme algunos alfajores y cuando les pregunté sobre ese rumor me dijeron que me podían contar la historia pero que “quizás no era cierta”. Al final preferí que no me cuenten y quedarme con la duda. La verdad no la sé, pero lo que sí es cierto es que los dos alfajores son muy parecidos. Es más, creo que El Cachafaz terminó ganando la batalla. Obviamente que Havanna sigue siendo una excelente opción.

Del Capitán del Espacio se contaba un rumor parecido: se dice que era un trabajador que se fue de Havanna y puso su fábrica en Quilmes…

La parte que dice que trabajaba en Havanna no me consta, lo que es verdadero es que se hacen en Quilmes. Es un hombre que se encarga de todo, como era en las fábricas de antes. Le ofrecieron comprar la marca un montón de veces pero no quiere. Por eso es un alfajor que no tiene una gran distribución, a veces cuesta conseguirlo.

Una crítica al Capitán del Espacio en tu blog te trajo muchos problemas…

Nunca pasó de una discusión vía internet. Lo cierto es que mucha gente no termina de entender que lo que escribo en el blog no es la verdad absoluta, es lo que yo pienso. Que yo diga que El Capitán del Espacio no es el mejor alfajor no significa que para otro no pueda serlo. Estoy tan capacitado como cualquiera para opinar porque se trata de un gusto personal. Eso es algo del blog que me molesta pero a la vez me gusta, porque me parece increíble que un tema tan trivial como un alfajor pueda causar tanto en las personas que lo leen.

¿Qué puertas te abrió el blog de los alfajores?

Conocí gente muy interesante, la blogósfera está llena de gente muy inteligente, muy divertida. Tengo que agradecer al blog la cantidad de amigos que hice. Una vez me pasó que en una reunión de bloggers alguien me presentó como el Lord de los Alfajores y todos se quedaron sorprendidos, fue algo muy loco. Otra cosa buena es que muchas empresas me mandan alfajores para que los pruebe, el Blanco de Cachafaz lo probé antes de que saliera en los kioscos.

¿Y en el campo laboral?

Por el blog pude escribir para la revista Joy, algo que no me hubiera imaginado ni en el más loco de mis sueños. También me entrevistaron en varias radios, estuve en la Rock and Pop que la escucho desde que tengo 10 años y por momentos me preguntaba cómo llegué a estar ahí.

¿Cuál fue el alfajor que más te decepcionó?

El Tofi y el Cabsha. Dos marcas a las cuales les tengo un gran respeto. Las dos se caracterizan por tener mucho dulce de leche, entonces cuando uno ve un alfajor con esos nombres piensa que tienen que ser un golazo. Lamentablemente no es el caso, al tacho directo. El Tofi incurre en uno de los que llamo pecados capitales del alfajor: deja la boca pastosa.

¿Por qué pensás que el alfajor está tan arraigado a la cultura argentina?

Creo que es como un paso intermedio entre la golosina y el “engañar al estomago”. El alfajor logra dar una saciedad mayor que cualquier otra golosina y eso se ve reflejado en los números: en temporada invernal se llegan a consumir seis millones de alfajores por día. Muchas personas no tienen tiempo ni de comerse un sándwich, entonces se comen un alfajor al paso y tienen combustible para seguir un par de horas más. Además en la cultura argentina también está muy arraigado el café, que es como un gusto complementario. Son dos caras de la misma moneda.

¿Qué diferencia tiene el alfajor argentino frente a los de otros países?

Yo probé de Uruguay, de Chile y de Perú. Son de otro estilo, son más chicos, muchos no tienen relleno de dulce de leche. En general son muy ricos pero me parece que el sabor de los de Argentina es mejor.

¿Tenés algún proyecto para el futuro?

Por cuestiones laborales no le estoy dedicando mucho tiempo al blog pero tengo varias ideas. Me gustaría hacer un corto que tenga como temática central a los alfajores, aunque todavía no hay nada concreto.

Por último les dejo también una review alfajorística hecha por un viejo habitué de este espacio, el alfajómano Guillermo Olivieri. Esta vez nos deleita con una review de unos alfajores venidos de Mendoza, con un nombre más que misterioso: Ketobac. La misma viene acompañada de sus correspondientes fotos las cuales verán tras la crítica:

"dias pasado recibi la visita de una de mis cuñaditas, su visita fue luego de volver de unos dias en San Rafael - Mza , dicho sea de paso que linda zona!

y para variar trajo alfajores de regalo, los vi y probe 2 dias despues porque mis tareas habituales hicieron olvidar de que tenia para mi merienda una caja de estos circulos viciosos...., arrancamos...el nombre del alfajor , yo no soy publicista ni nada que se le parezca pero leo mucho sobre ello y ponerle "ketobac"!!! es too back!!!!!!! yo solo pienso que es el apellido del fundador porque no me queda otra, investigue cuan Federico Leloir y naranja fanta.

otra rareza alfajor con 2 tapas distintas, una de chocolate y otra de vainilla (eso es lo qme parecio), el dulce de leche en medida justa , bastante sabroso, el baño de chocolate, normal , mas bien tirando a vainillesco.

el embalaje habla por si solo, horrible para mi.

en fin, un alfajor "regional" medio pelo.-

mi puntaje 2 sobre 5 alfajopuntos"

Les dejo una consigna para que respondan en los comentarios: ¿Les trajeron ya sus amigos y/o parientes los alfajores de las vacaciones? ¿pudieron probar alguno nuevo? ¿me cuentan que tal son? ¿Bochini puede jugar en la selección?. Bueno queridos alfajómanos, los dejo por hoy, tengo mucho trabajo y poco tiempo. Aloha!!

Salud, alfajores y buenas vacaciones!

Si hay pelis pochocleras......porque no hay pelis "alfajoreras"?

2011-01-17T13:54:00.012-03:00

Muchos de ustedes saben (y si no, se están enterando ahora) que entre mis pasiones, además de los videojuegos, los alfajores y la música, se encuentra el cine. Trato de ver la mayor cantidad de pelis, sin distinción de género, año, país de origen, etc. y me da mucha bronca no poder tener más tiempo para investigar y encontrar esas gemas perdidas que gracias a la magia de la Internés tenemos a nuestra disposición a unos clicks de distancia. Es por eso que hace unos días mientras pensaba acerca del contenido del siguiente post para este blog que tanto quiero, el Blog de los Alfajores, se me ocurrió recomendar algunas películas para las cuales creé una categoría nueva: "pelis alfajoreras".

Pero para definir que es para mí (ojo, para mí, eh) las pelis alfajoreras me parece que primero deberíamos definir que son las famosas pelis "pochocleras". Se suelen llamar de esta manera a esas pelis en las que uno deja el cerebro en el asiento de al lado y no se plantea mucho el guión, ni las cuestiones técnicas sino que uno va a divertirse y dejar pasar ciertos errores, incongruencias y barrabasadas (¡que linda palabra!) que se mandan los guionistas y directores, y no suelen ser muy largas. No te podés perder nada mientras metés tu mano en el pochoclo, ni te vas a quedar afuera de la historia si tenés ganas de ir al baño. Cuando uno termina de verlas en lo único que uno puede pensar es el sabor de la pizza o el helado que se va a comer cuando salga de la sala oscura. Además me surge la pregunta ¿por qué no se venden alfajores en los cines? Son mucho más ricos que el pochoclo, menos ruidosos y se disfrutan mejor ya que en general no necesitan de litros de bebidas artificiales para bajarlos. Propongo que empecemos una campaña para que se vendan alfajores en los cines, igual sabiendo como son los precios de estos lugares tengo miedo de pensar en lo que cobrarían un Havanna o un Capitán del Espacio....

¿A que llamo yo pelis "alfajoreras"? Son pelis en las que uno se divierte mucho pero en las que los aspectos técnicos y de guión están tan cuidados como el propósito de mantener entretenido al espectador. No sólo mantienen en alto todos los valores de producción en general sino que además al terminar la peli uno se queda rato largo pensando, discutiendo sobre la historia, dejan enseñanzas o por lo menos generan reflexionar sobre diversos aspectos de la vida. Son pelis que dejan algo y además divierten a personas de cualquier edad, no se puede pedir más.

Teniendo en cuenta estos aspectos voy a pasar a nombrar 5 de mis pelis favoritas a las cuales puedo denominar "alfajoreras", mas que recomendar ya que son películas ampliamente conocidas por todo el mundo y no me voy a poner en snob pretendiendo recomendar una peli rumana del año 1937 que sólo yo vi, ya que eso no ocurrió. Para terminar cada comentario, les agrego la recomendación del alfajor para acompañar su visión. No son todas las que quisiera comentar pero son 5 que me vienen ahora a la cabeza.

Nº1: Back to the Future. (Volver al Futuro)

"When this baby hits 88 miles per hour, you’re going to see some serious shit". Que grosso el Doc.

Aprovechando el re estreno de esta obra maestra, y agradeciendo a mi amigo Bizarro que me regaló la entrada para ir a verla el mismísimo jueves 13 en el Hoyts Abasto, quiero contarles que a pesar de haberla visto más de 50 veces NO HAY experiencia similar a verla en pantalla grande, rodeado de fans que se reían y aplaudían en las escenas clave como si fuera la primera vez que la ven. Y al verla de nuevo confirmé que esta peli es una de las pocas en las que TODAS las escenas, tienen un porqué, nada está al azar, y cada detalle está cuidado al máximo. Sumemos a eso la impagable e inoxidable actuación de Christopher Lloyd como el Doc Brown y la frescura y química que logra en cada escena en la que interactua con Michael Fox, y el resto del cast que parecen tener papeles a medida como el caso de Tom Wilson (Biff). Eso sin dejar de mencionar el laburo de Robert Zemeckis en la dirección, haciendo de ella un caso en el que la diversión y el buen cine van de la mano.

Alfajor recomendado: Un Jorgito negro, para sentirnos como en los 80 de nuevo, mientras nos ponemos un jean nevado (si nos entra)

Nº2: Empire Strikes Back (El Imperio Contraataca)

Vader: "No, I'm am your father" Si esto no es cine, no sé qué carajo será

Soy un enfermo de Star Wars, más que nada de la trilogía original, pero puedo ver, leer o jugar a cualquier cosa que tenga el logo SW y no puedo dejar de tener piel de gallina al escuchar la memorable música de Jhon Williams. Sin embargo no soy tan ciego como para reconocer que "Phantom Menace" o Episode 1, es "inmirable", Ep 2 es "zafable" y ep 3 esta buena porque nos muestra lo que todos queriamos ver. Pero hay algo en la que casi todos los fans de SW estamos de acuerdo, la mejor peli de toda la serie es "Empire Strikes Back", curiosamente la única que no dirigió George Lucas, ya que luego del desastre que causó en sus nervios la producción de "A New Hope" decidió darle el laburo a Irvin Keshner, recientemente fallecido. Esta peli es LA PUTA HOSTIA de la ciencia ficción, tenemos a un Vader despiadado, a Luke que se entera de la verdad, la batalla de Hoth, lightsabers, X wings, Bobba Fett, Lando, Han en carbonita, etc, etc, etc. Un guión sin fallas, que no para por un segundo y que nos deja sin aliento al final de la peli.

Alfajor recomendado: Lo mejor que puedo decirles es consíganse un pack de Havanna surtidos y vacíenlo mientras la miran.

Nº3: Toy Story 3

Andy reflexiona si sigue siendo un chico o no, y nos hace pensar a todos sobre ello.

Todavía mucha gente no vio esta peli por lo que no voy a contar detalles profundos de la misma, sólo les puedo decir que tiene todo lo que uno necesita: acción, humor, reflexión, emoción. La verdad es que la 1 y 2 me parecieron buenas pero no me apasionaron, ya que apuntaban más a los chicos y si bien eran divertidas no me parecen excelentes. Pero en la 3 los guionistas quisieron darle algo a aquellos que en su infancia habían visto las anteriores y crecieron, encarando una nueva etapa en su vida, y para aquellos que a pesar de ser adultos creemos que la magia está ahí a la vuelta de la esquina y que nunca dejaremos de ser niños. Es imposible no llorar o emocionarse en el final (que no voy a contar obvio), en una de las mejores escenas que yo haya visto en una pelicula animada. Toda la historia está tan bien contada y "filmada" (a pesar de ser todo gráficos de computadora, esta realizada con las técnicas del mejor cine) que al terminar de verla no pude evitar sentir que Pixar había logrado una obra maestra y quería aplaudir de pie.

Alfajor recomendado: Un Vauquita con mucho dulce de leche o un Aguila Minitorta.

Nº 4: ET the Extraterrestrial (ET el Extraterrestre)

ET es el de la derecha, por las dudas aclaro.

La fui a ver con mi vieja y mi hermano cuando tenía 8 años. Mi vieja fue con mala onda pensando en que iba a ver extraterrestres, y demás clichés de la ciencia ficción y salió fascinada. Yo no entendía demasiado en esa época pero sé que lloré mucho cuando ET muere y cuando revive, y pasaron varios años hasta que la volví a ver, esta vez junto a mi sobrina cuando tenía 8 años y le gustá tanto como a mí, a pesar de no ser exactamente la versión de los 80 ya que entre otras cosas modificaron detalles como las armas de los agentes. Estas fueron reemplazadas por comunicadores, quedando una cosa muy extraña en ciertas escenas como cuando abren la ambulancia donde ET era transportado y los tipos apuntan con sus amenazantes comunicadores, horrible. Un auténtico Spielberg con todo lo bueno que eso implica, filmada increiblemente bien, grandes actuaciones, humor, emoción, en un mismo pack . Como las anteriores, se puede ver cientos de veces sin aburrirnos.

Alfajor recomendado: Si estuvieran los "Mar de Oro" les diría que se consigan uno. Como eso es imposible les digo búsquense un Guaymallen o un par de Blanco y Negro de Bagley.

Nº5: Ferris Bueller's Day Off (La escapada de Ferris Bueller, o Experto en Diversión , no sé bien como se llamó acá ¿les conté que odio los títulos que se les ponen a las pelis en castellano?)

Ropa ochentosa a full.

Reconozco que no vi muchas veces esta peli, pero las veces que la vi quede apasionado. Dirigida por Jhon Hugues, quién ya había dirigido "The Breakfast Club" conocida acá como "El club de los cinco" (otra peli alfajorera de la cual hablaremos en su momento). Un muy joven Mathew Broderick, actor de moda en pelis ochentosas y antes de protagonizar bostas como Godzilla, es un chabón que quiere zafar como pueda de la escuela, mientras el director que lo odia se empeña en buscarlo para castigarlo. Tan sencillo y divertido como eso, en una peli en la que no falta nada, y en la que me reí a carcajadas, que mi hizo soñar con ser Ferris Bueller un día en mi vida. Para colmo tiene algo que adoro y cada vez es menos común: Ferris habla a la cámara y nos hace cómplices de sus aventuras, mientras nos cuenta lo que pasa. En una época era peli fija de Canal 13 los sábados a la tarde, ahora que cada vez veo menos tele no tengo idea de donde verla pero si la pueden bajarla, háganlo.

Alfajor recomendado: Un Milka Mousse o un blanco, o varios de ellos para qué joder.

Hay otras pelis que me vienen a la cabeza pero como el artículo es muy largo no los quiero aburrir, les debo la review de un alfajor, pero pronto se las estaré trayendo. Mientras les deseo que arranquen muy bien el año 2011, y que no les falten alfajores!!

El Lord

Fin de año y un Jorgito blanco para acompañarlo!

2010-12-28T00:14:00.005-03:00

Cosas pelotudas que no saben de la vida del Lord de los alfajores, y seguramente no les interesarán, como para despedir bien abajo el año:

* No sé escupir.

* Me hincha soberanamente las pelotas que alguien que no conozco me arranque la conversación hablando del clima.

* Me dan fobia extrema los trámites. Lo peor que me pueden decir es "tenés que hacer un trámite para blablaal..", se me revuelve el estómago y empiezo a transpirar.

* Una vez intenté estornudar y eructar al mismo tiempo.

* No sé jugar al truco ni a ningún juego de cartas.

* Lo primero que hice al entrar por primera vez en Internet fue poner Playboy en el buscador Altavista.

* De chicos con mis primos hacíamos programas de radio en cassette donde hacíamos concursos de eructos y flatulencias.

* Dormí 2 días junto a un grupo grande de argentinos en el aeropuerto de Barajas en Madrid porque todos los vuelos estaban sobrevendidos. Salí en la tele de Buenos Aires, en una radio madrileña y en un diario, pero no tengo ningúna grabación ni recorte de todo eso.

* Una vez me tiré con una bici con freno contrapedal en una rampa abandonada en Campo de Mayo, y como si fuera un dibujo animado al final de la rampa (5 metros) había un campo de cardos. Adivinen el final.

* Estuve en el festival de Woodstock 99 en Estados Unidos, un productor de MTV me vio con la bandera argentina y me quiso hacer una nota porque no podía creer que alguien venga de TAN lejos. Lamentablemente el cámarografo no estaba disponible.

* No confío ni un poco a las mujeres sin cejas.

* Las mujeres sin pechos, las planas totales, me parecen histéricas y me dan miedo.

* Comprobé empíricamente la frase "mas feo que pisar mierda descalzo" a los 10 años, de noche al levantarme para ir al baño me encontré con un hermoso regalo de mi perro pekinés.

* Nunca me tiren nada para agarrar, tengo cero reflejos para agarrarlo.

* Me gusta casi toda la programación femenina de "Discovery Home and Health" pero odio profundamente la programación "Doña Rosa" de Telefé.

* Mi primer recital de estadio fue Roxette en Velez a los 14. Para colmo estuve unos minutos convencido que el cabezón del grupo me miró en algún momento del show y me saludó.

* Fui parte de un grupo de fans de Xuxa y perdí varios días en la puerta del canal para ver sus programas pero sólo entré en 6.

* A uno de los pibes que me acompañaba a ver a Xuxa le afané un autógrafo de Brian May (si, el ex guitarrista de Queen, y lo tengo todavía)

* Perdí dos días en la puerta del Hotel Plaza esperando ver salir a los salames de Erasure y me colgué de su camioneta cuando salieron. Para colmo les dije "I love you!!!".

* A los 13 me gustaba el rap y me creía que podía bailar, tanto que fui a un concurso en un boliche en San Miguel, el cual obviamente perdí.

* Cuando recién empecé a usar el pelo largo fui a bailar a un boliche de San Miguel . Yo estaba en un piso superior mirando hacia abajo y un chico se me acercó y me dijo "¿estas solita?"

* En la misma época un camionero me tocó bocina al verme de atrás pensando también que era mujer.

* Por los dichos anteriores me doy cuenta que como adolescente fui bastante más pelotudo que los adolescentes promedio de ahora. Y eso no habia paco, celular, fotolog, Gran Hermano ni Tinelli.

* De adolescente quise ser locutor. Cuando me contaron lo difíciles que eran los exámenes para entrar desistí y me dediqué a otra cosa.

* Una vez tras una fiesta con mucho alcohol me subí a un Falcon con 17 personas, el más borracho era el que conducía.

* Me di cuenta a los 20 que el nombre de Pier Nodoyuna venía de "Pier NO-DOY-UNA" y a los 25 que el símbolo de Carrefour era una C.

* Soy vegetariano "no militante", es decir que no me jode que los demás coman carne ni les hincho las pelotas para que sean como yo.

* Casi me ahogo en un rio en San Antonio de Areco cuando tenía 7 años.

* Soy muy débil con el alcohol. Las veces que me embriagué fue sin intención.

* Por la misma razón anterior, sólo tuve resaca una sola vez en mi vida y fue suficiente para no querer tenerla nunca más.

* Odio las matemáticas. Cursé 4 veces esa materia odiosa durante mi carrera de licenciado en comunicación.

* Por el mismo motivo anterior cuando elegí mi carrera me fijé en la que tenía menos materias con números.

* Trabajé de control de calidad 6 años y medio en una fábrica de plásticos. Cuando tenía sueño me tiraba a dormir entre las cajas del depósito.

* Se que muy dentro mío quería escribir un blog para que mucha gente me conozca, lo que se dio bastante bien.

* Trabajé de bibliotecario en la misma universidad donde estudié. Odiaba mucho los libros de exactas y química por que no podía entender que haya gente que le de placer estudiar eso.

* Odio las películas con doblaje, las miré durante muchos años en el cable pero ya no las aguanto más tras conocer el DVD.

* Me dormí en la universidad en una clase de 3 personas.

* No me gusta la comida agridulce.

* Mi primer beso fue a los 16. Fui MUY loser con las minas en la adolescencia, y ninguna me aguantaba más de 10 minutos de charla.

* A los 17, en dos fiestas distintas se me acercaron 2 chicas muy lindas para decirme que me parecía a Jhonny Depp. Con ambas el resultado final fue el mismo: tras 10 minutos de charla me dijeron que tenían que ir al baño y nunca volvieron.

* Contrariamente a lo que se puede creer mi consumo de alfajores promedia una unidad por semana.

* Me caminó una cucaracha por la cara mientras dormía en el suelo un verano muy caliente.

* A pesar de ser metalero y rockero de alma (en todas sus vertientes) me gusta mucho el tema "Cosas de la vida" de Eros Ramazotti y "Careless Whisper" de George Michael.

* Relacionado con el anterior, si pasan música ochentosa en una fiesta, me sale la loca de adentro y bailo descontroladamente.

* Julieta Fazzari, una de las chancles de "Grande Pa!" me vendió una computadora hace unos años.

* Una tía me hizo notar hace años que escribo las letras al revés de los demás, es decir que empiezo la "i" por el puntito y voy para abajo, la "p" por la pancita y de ahí para abajo y así.

Revisen en sus vidas y verán la cantidad de datos curiosos sobre sus propias vidas que ustedes tienen. Me encantaría conocerlos, por lo que espero vuestros aportes en los comentarios.

En lo que tiene que ver directamente con los alfajores les cuento que hace unos días me escribió un groso alfajómano uruguayo llamado Maxi Contenti que hizo un espectacular monólogo sobre los alfajores, mencionando incluso a este blog y lo subió a Youtube. En el video se habla acerca del origen de los alfajores y otras anécdotas imperdibles por las que el autor pasó en su vida relacionadas con nuestros amados círculos de dulzura. El monólogo es imperdible y les recomiendo que lo vean, dura 7 intensos minutos:

Y como para terminar este post les entrego hoy una review de un alfajor que curiosamente nunca había criticado en este espacio a pesar de ser un clásico. Estoy hablando del Jorgito, pero en su versión menos conocida, el blanco. Como ustedes saben, yo no creo en los santos pero si tuvíeramos que elegir un santo de los alfajores, sin duda ese santo sería San Jorgito, esto lo hemos dicho hace unos años en este blog. Se lo merece porque sin duda hace años que está dando vueltas en nuestra cultura alfajómana y creo que es el único alfajor con nombre propio. Podriamos mencionar el alfajor "Dieguito Maradona" que existió hace unos cuantos años.....y no sé si hay otros.

El color del packaging es horrible

La versión blanca del Jorgito es un alfajor recubierto de una especie de glasé que yo llamaría "azucar impalpable" pero el envoltorio dice "baño azucarado". Este baño es muy finito como pueden ver en la foto, pero se despega facilmente del alfajor, quedando bastante del mismo en el fondo del paquete. En particular es este para mi el punto débil del alfajor Jorgito blanco, ya que es excesivamente dulce y empalaga, por lo cual no es apto para paladares inexperimentados, lo cual demuestra por qué es menos conocido de los Jorgito.

La masa esta compuesta por dos galletitas de composición arenosa, más bien seca que dificulta su deglución. Es común que al morder un pedazo nos quedemos con el mismo luchando por pasar por nuestra garganta, por lo cual es recomendable acompañarlo de una bebida sino estaremos en serios problemas de morir asfixiados. Lo que notamos fuertemente es el sabor a limón, que acompañado de la alta dosis de dulzura de la capa cobertura hace que este sea un alfajor fuerte. El relleno es el elemento más agradable del alfajor, la capa no es excesiva pero es cremosa e interesante, pero lamentablemente queda opacado por la gran presencia del resto de los ingredientes y de las esencias usadas en la fabricación del mismo.

Que quede bien claro, el Jorgito en su versión negra es un gran alfajor, no uno de mis favoritos pero sin duda un alfajor que ha estado acompañando durante toda mi vida por lo cual merece respeto. Pero este alfajor blanco sin duda queda en el olvido ya que es empalagoso aunque como positivo podemos decir que es apto para cualquier clima, ya que no se derrite. Es por esto que podemos decir que:

Lo bueno: es barato

Lo malo: el baño de azucar impalpable, es empalagoso.

Calificación: 2.5 sobre 5

Eso es todo por este año queridos alfajómanos, nos vemos pronto siendo ya el nuevo año.

Salud y muchos alfajores para el 2011!!

Asteroids Online es una realidad............y yo trabajé en el!!!

2010-12-08T13:52:00.006-03:00

Hola queridos alfajómanos, sé que esta no es una noticia alfajómana pero sí tiene que ver con mi otra gran pasión y ocupación de tiempo completo: los videojuegos. Si tienen Facebook (muy probablemente, cada vez menos gente está afuera del Feisbu) y si son gamers ya pueden jugar a Asteroids Online, lo cual es muy bueno. Esto no pasaría de ser una noticia común entre los cientos de juegos que salen por mes, de no ser por algo especial: yo trabajé en este juego. Si, YO, quien escribe junto a un grupo de talentosos tipos, no fue mucho mi aporte pero ahí está, el diseño de algunos niveles, y el armado de algunos fondos estuvo a mi cargo durante unas semanas.

Se ve lindo no? llevó mucho trabajo para que quede así créanme!

Si, yo trabajé para ATARI. Lo puedo decir!!!! Incluso el señor Nolan Buschnell, (http://es.wikipedia.org/wiki/Nolan_Bushnell) uno de los fundadores de Atari y pionero de los videojuegos estuvo mirando el juego y le dió el OK, y mi nombre rondando por ahí....demasiado bueno para ser verdad!! Incluso una de las mejores páginas especializadas en videojuegos como IGN le dedicó un elogioso artículo: http://pc.ign.com/articles/113/1138671p1.html

La version original de Asteroids.....que belleza!

No pierdan más el tiempo y dirijanse a:

http://apps.facebook.com/asteroidsonline

Si tienen problemas para loguearse, insistan y si no esperen unos días, todavía tiene ciertos problemas que no podemos solucionar nosotros. El juego no anda en Safari (MAC sucks!!!)

Puedo morir tranquilo........trabajé para ATARI!!! Lo mejor que puedo decirles es que se compren un rico alfajor, y si es de estilo retro mejor y se pongan a jugar a uno de los primeros juegos DE VERDAD que alberga Facebook.

Salud, alfajores y videojuegos para todos!!

El Capitan del espacio ¿Otra gran mentira argentina?

2010-11-20T12:33:00.004-03:00

Mis queridos alfajómanos, estoy realmente en una disyuntiva en los últimos días. Yo noto claramente que el blog es muy leído, por lo menos eso me dice mi contador de visitas. Sin embargo no siento que pase lo mismo con los comentarios, que son cada vez menos. Hago un mea culpa profundo y reconozco que la calidad de mis últimas reviews deja bastante que desear pero realmente cada vez trabajo más y tengo menos tiempo para dedicarle al blog por un lado y por otro la verdad es que las ideas para escribir cosas divertidas como en las viejas épocas me están faltando.

Es por eso que hoy recurro a usar un artículo que escribí hace unos meses para la gente de Planeta Joy, el cual sé positivamente que me va a hacer ganarme muchas puteadas y enemigos pero yo soy así, si no me ladran, no cabalgo. Prefiero 20 puteadas a 1 elogio, pero les digo la verdad queridos acólitos, si no aparecen, si no noto que están ahí, este blog no va a seguir teniendo sentido. Si ustedes creen que mis artículos son malos también merezco saberlo, y voy a tratar en las próximas ediciones de afinar la puntería y volver a hacer de este blog un lugar donde no sólo hablemos de alfajores sino que además nos ríamos un rato e intercambiemos ideas.

PD: el 24 de noviembre es mi cumpleaños, si alguno de ustedes quiere regalarme algo no me enojo eh!!

Sin más les dejo lo prometido, les deseo mucha salud y alfajores para todos!

El Capitán del Espacio. Tras este nombre sencillo, disonante y casi ridículo se esconde una curiosa historia de anti marketing, mito y fanatismo pocas veces visto hacia algo tan sencillo y mundano como un alfajor. En los últimos años, esta historia capturó la atención de todos los amantes de las golosinas en general y de los alfajores en particular. Internet, el lugar más propicio para que se propaguen mitos y leyendas, colaboró en gran parte a cimentar con fuerza el misticismo alrededor del Capitán y sirvió para que muchas personas que no tenían ni idea de su existencia se encargaran de buscar lo que para muchos es el Santo Grial de los Alfajores.

DE QUE HABLAMOS CUANDO HABLAMOS DEL CAPITAN
Para los que aún no lo saben, los alfajores Capitán del Espacio (en adelante CDE) son producidos en una fábrica ubicada en barrio del municipio sureño de Quilmes, en la calle Gran Canaria 350, la cual trabaja desde hace años a su máxima capacidad y vende la totalidad de su producción. Los mismos son distribuidos en casi todas las estaciones de tren de la zona sur y quioscos aledaños, con poca llegada a Capital Federal. Esto los ha convertido en un motivo de orgullo para los que viven en dicha zona, quienes se sienten parte fundamental del éxito y la fama de los CDE.

Hay gente que pagó hasta 5 pesos por un CDE en el centro!

Para sumarle aún más misticismo a la cuestión, la empresa pertenece a un señor mayor llamado Angel Pascalis, quien no brinda entrevistas, ni le interesan las relaciones públicas, manteniendo un hermetismo total alrededor de su producto estrella. Esto hizo que su único método de publicidad (previo a Internet claro está) haya sido el viejo y querido “boca en boca”, que hizo que su fama se extendiera allende las fronteras de la zona sur y que se convirtiera en el alfajor más buscado por todos los porteños, como si se tratara de alguna joya perdida de un templo maya o el manuscrito de un tema inédito de los Beatles.

DESTERREMOS EL MITO
Dicho esto, propongo desterrar el mito que rodea a este alfajor. Y a los que aún no lo probaron, puedo asegurarles que no se pierden nada, así que dejen de recorrer quioscos buscándolo desesperadamente.

Admito que la historia del CDE es simpática, llamativa y casi épica, pero la realidad concreta es que, como alfajor, a muchos de los que amamos esta golosina, no nos parece el mejor. Y es más: nos parece uno del montón.

Para justificar mi juicio de valor pasaré a analizar la versión más famosa y buscada del CDE: el triple negro.

1. Este alfajor posee una galletita blanda bastante agradable con un ligero gustito a cacao amargo, con un gusto que no abusa de los saborizantes artificiales típicos de los alfajores de segunda línea, lo cual es de agradecer.

2. El relleno es uno de sus puntos débiles: la cantidad de dulce de leche es escasa, lo cual hace que pierda puntos frente a otros alfajores que poseen cantidades mayores.

3. El segundo punto crucial tiene que ver con la cobertura del alfajor: contrariamente a lo que la mayoría de sus fans piensan, el CDE negro no está bañado en chocolate, sino que posee lo que se ha denominado “baño de repostería”, mucho más barato y de calidad netamente inferior que el primero, ya que la grasa de cacao es sustituida total o parcialmente por aceites vegetales.

4. Puedo afirmar que cuando uno termina de comer un CDE, la boca no queda grasosa ni pastosa (algo muy común en los alfajores baratos), pero por otro lado, el sabor no persiste por demasiado tiempo.

5. Ciertamente, caen algo pesados.

En definitiva, los CDE distan un trecho de ser mis favoritos. Sin embargo sus fans siguen defendiéndolos y se escudan en otra gran falsedad: su bajo precio. Muchos quiosqueros avaros se valen de su alta demanda y no tienen empacho en cobrar un CDE casi al mismo precio que un alfajor de primera línea como puede ser un Havanna o un Cachafaz.

BARRAS BRAVAS DEL ALFAJOR
Otra cuestión que no es menor discutir, aunque no atañe directamente a los CDE, son sus fanáticos, quienes, al encontrarse con la “triste” realidad de que hay mucha gente a los cuales los CDE les parecen, con suerte, unos alfajores “normales”, se convierten en bestias furiosas, similares a cualquier barrabrava de un club del ascenso luego de que a su equipo le anulen un gol en el último minuto. Los fans del CDE no oyen ni aceptan otra opinión que no sea la suya y creen que todo aquel que no opine como ellos merece ser quemado en la hoguera. Sépanlo: no me gusta su poca tolerancia hacia el gusto ajeno.

Es un hombre? es un pulgar con ojos? No!! es el hombre cabeza de pulgar!!

Soy consciente de que esta nota va encender la mecha de la polémica y por las dudas, contraté un guardaespaldas y estoy tramitando una visa para exiliarme en Islandia, pero me debo a los alfajómanos que me siguen y mi idea es que cada uno opine lo que quiera, sin que los demás se enojen. Lo que YO opino (y lean bien el YO, es mi opinión personal, no es la verdad definitiva) es que el CDE es simplemente uno de los tantos buenos alfajores que por suerte existen en Argentina, pero no más que eso. Por más que sus fans se esmeren en insultarme y tildarme de ignorante, puedo decir sin ningún temor que a la hora de elegir alfajores mi preferencia apunta a veredas distintas, en las cuales el Capitán está solo de paso.

NOTA: ¿TANTO les cuesta entender que A MI no me parece la octava maravilla? si a ustedes les parece la perfección me parece excelente, a MI NO y es mi OPINIÓN PERSONAL, no es la verdad absoluta.

2 reviews en una: Terrabusi Clásico y Casa de Piedra

2010-11-05T09:30:00.004-03:00

Aló, aló, queridos alfajómanos. Hoy les propongo que ustedes brinden una ayuda a este blog con ciertas informaciones que nos ayudarían a hacer un poco de historia acerca de los alfajores en Argentina. Hace unos días me hicieron una entrevista en una radio de Córdoba, la cual postearé en el próximo artículo, la cuestión es que durante la misma se me consultó acerca de cuál fue el primer alfajor que se comercializó en la Argentina. Como soy una persona noble recurrí a la respuesta más simple: no lo sé, es por eso que quisiera que ustedes den su opinión o conocimiento acerca del tema y que lo pongan en los comentarios. Si llegamos a una conclusión en el próximo artículo estaremos hablando de eso.

En la misma línea el alfajómano Alvaro (@fluying en Twitter) me preguntó por mail sobre el surgimiento de alfajores triples ya que "Mi papa asegura que en el colegio Leon XII en los 50s y principios de los 60s vendian alfajor triple. el no recuerda si era fantocheo o jorgito . consideras q puede ser verdad? el triple no es un invento de la democracia?" . Yo pensaba lo mismo pero la introducción de la duda en una idea es lo peor que puede pasarme, así que les pregunto a ustedes: ¿cuándo surgieron los triples en Argentina?

La primera imagen que sale cuando uno pone triple en Google es esta, compruébenlo

Y hablando de correos les cuento que hace unos días me llegó un mail de parte de un chico llamado Jorge. En su primer mensaje me dijo que estaba con un emprendimiento familiar en el cual estaban fabricando alfajores artesanales, y me preguntaba si yo quería recibir algunos para probarlos y darle mi opinión. Obviamente respondí que sí y que a quién tenía que matar, pero el fue suficientemente benigno como para responderme con estas fotos:

La descripción que Jorge hizo de sus propios alfajores me sirve como una muy buena autoreview por lo cual aquí les transcribo la misma:

"Este mismo es un alfajor de 55 Gr. recubierto con un excelentisimo baño de reposteria negro. (no el que estamos acostumbrados a ver, ese grasoso) si no, un baño que es un punto menos que el chocolate puro. (no favorable para esta epoca del año). Este mismo esta relleno con un dulce de leche suave y a la vez muy armado en la totalidad del alfajor. Sus tapas o como vos decis galletas, tienen sabor a chocolate negro lo cual se distingue del gusto a limon de la competencia! su precio en kioscos es muy accesible ya que para este producto no bajan los $3,50. (costo alfajor Casa de Piedra: $2.00) Su nombre proviene de un embalse de la provincia de La Pampa de donde eran los antiguos dueños de mi empresa. (ABUELOS MIOS)"

A los 2 días vino Jorge personalmente a entregarme no 2, no 3, no 4.......12 alfajores envueltos en un hermoso papel metalizado!!! No tengo mucho más que agregar ya que la descripción que hizo Jorge es precisa y suficientemente descriptiva como para poner más palabras. Puedo decir sí que me gustaron muchísimo, y que la verdad es que los disfruté desde el principio al fin. Puedo criticar el tamaño, pero teniendo en cuenta su costo están más que bien. El sabor dura un buen rato en la boca, y es una excelente compañía para el café de la tarde. Si quieren pedir estos alfajores a sus fabricantes, me escriben a la dirección alfajómana y les paso el dato.

Es por esto que digo:

Lo bueno: para acompañar el café es terrible.

Lo malo: por ser exigente nomás puedo decir el tamaño.

Calificación: 4.5 sobre 5

Gracias gente de "Casa de Piedra!!!"

Y para completar el envío del día de hoy vamos a analizar un alfajor que cualquiera puede conseguir en todos los kioskos de Capital y aledaños. Estamos hablando del alfajor Terrabusi clásico, el cual nunca había sido revisado por este sacrosanto espacio y que me hizo tan feliz cuando era un pequeño párvulo.

No les voy a mentir, cuando lo vi en el kiosko mi alegría fue tan grande que me hice pis. Ok, si les mentí, no me hice pis, pero casi. Pero no tenía que ver con eso sino con que había tomado mucho líquido antes. Ok, les mentí de nuevo, todo esto fue para sumar líneas al blog. Lo vi, lo compré y lo guardé en la heladera para disfrutar tranquilo en algún momento. La cuestión es que estuve esperando con ansias el momento de abrirlo, hasta que finalmente lo hice. La foto muestra claramente con lo que me encontré:

El pack es practicamente idéntico al que recuerdo de mi infancia, con la chica esa caminando de espaldas, solo que más grande. Ya que estamos les comento que de grande (como a los 30) me di cuenta que el logo era una chica con un paraguas. Durante años vi "algo" pero nunca supe que cuernos era, parecía una especie de ..........no sé, algo!

El color similar al bronce del envoltorio siempre me gustó, y ahora no deja de hacerlo. Cuando lo abrí me encontré con un alfajor de dos galletas, un poco más chico de lo que yo lo recordaba para ser sincero, pero suele ser la regla ya que los fabricantes han achicado de a poco los alfajores y subido el precio para que no nos demos cuenta que lo hicieron. El olor a limón se siente inmediatamente, cuando mordemos nos encontramos con dos galletas compactas y de color claro con gusto a vainilla las cuales se deshacen amablemente aunque yo las recordaba un poco más duras.

El relleno es una capa de dulce de leche compacto, la cual no es muy abundante pero tampoco pasa desapercibida. La cobertura es un interesante baño de repostería oscuro, el cual en el caso que me tocó no cubría totalmente el alfajor pero no afecta el sabor final, se quiebra cuando mordemos y no se pega a los dedos (si está suficientemente fresco, obviamente). Se siente un dejo de sabor a limón en todo el alfajor, lo cual lo hace muy agradable pero duró muy poco en mi boca. Realmente creo que captaron bien la esencia de un alfajor "clásico" pero sin embargo siento que le falta algo, no sé si será el menor tamaño o qué pero lo se. En suma:

Lo bueno: el retorno de un clásico

Lo malo: es más chico que el viejo alfajor.

Calificación: 3.5 sobre 5

Alfajores Cayasta desde Santa Fe y una casi review del Alfa Rock

2010-10-23T13:00:00.005-03:00

Hola alfajómanos queridos, hoy les tenía preparadas dos reviews en una pero sucedió un imprevisto que nunca había ocurrido en la larga carrera de 4 años del blog: guardé tanto tiempo el alfajor "Alfa rock" para hacer la review que se terminó venciendo. Yo suelo guardar los alfajores nuevos que veo en algún kiosko para hacer la crítica en el momento pertinente pero en este caso lo guarde demasiado tiempo....y estaba rancio, por suerte al momento de comprarlos me comí uno de ellos (sólo por gusto, no para la review). Es por eso que hoy voy a recurrir a un viejo truco que la mayoría lo habrá usado en algún momento de su vida, sobre todo en la adolescencia en la soledad de sus dormitorios. Dicho truco se llama "memoria emotiva", y hoy por primera vez en la historia de este blog haremos uso de ella para hacer la review de un alfajor que probé hace unos.....¿dos meses?

Es por eso que todo lo que diga sobre el Alfa Rock estará en potencial, si señor, esa herramienta que tanto gustan de usar muchos diarios argentinos y revistas pelotudas de chismes. Lo primero que tengo para decir sobre estos alfajores es que los produce la empresa Vimar, la cual nos ha entregado esperpentos como el alfajor Vimar por un lado y esa maravilla que conocimos recientemente llamados "Recoleta" los cuáles fueron elogiados ampliamente por mi en su momento a través de una videoreview . Se ve que esta gente sabe lo que hace y trata de cubrir tanto los alfajores de alta gama como los de baja, en este caso el Alfa Rock sin duda pertenecería a los últimos ya que creo que no eran demasiado ricos.

Por suerte este estaba rancio.

Primero el nombre: no sé que relación tendrá este alfajor con el rock pero seguro que puedo decir que por comer uno de ellos no vas a ser más o menos rockero. Lo que si puedo decir es que por lo que recuerdo de su sabor tiendo a relacionarlo más con lo que yo denomino "rock de mierda" (bandas como La 25, Jovenes Pordioseros, Ca$hejeros, La vela Puerca, Kapanga, Bersuit, y toda esa manga de mediocres músicos que visten su música de "barrialidad" para no tener que aprender a tocar bien sus intrumentos). Creo que venía bañado en una horrorosa capa empalagosa de glasé o azucar impalpable, o algo similar, no recuerdo bien, lo que sí recuerdo es que era excesivamente dulce.

Pomelo existe en cada banda de rock barrial.
Sigan sus premisas así pronto nos liberamos de ustedes

Creo que poseía dos galletitas (no confío en la foto totalmente a pesar de que la saqué yo mismo, así de desconfiado soy), las cuales no eran muy gruesas y creo que eran bastante secotas por lo cual creo que era mejor bajarlo con alguna bebida. Creo que su relleno era de una pequeña capa de dulce de leche compacto y para nada cremoso, que apenas se siente en la maraña de sabores inciertos que creo que este alfajor tenía.Otra cosa que recuerdo es que el factor desmigajavativo de este coso era bastante alto, ya que la cobertura se despegaba de nada y se te quedaba en el paquete y las galletitas generaban muchisímas migas por lo cual la ropa te quedaba toda blanca, como si hubieras estado consumiendo cocaína. Como no me acuerdo mucho más le paso a dar mi puntaje en el recuerdo:

Lo bueno: son difíciles de conseguir, creo.

Lo malo: que se venció y no estoy seguro de lo que estoy escribiendo.

Calificación: creo que un 2 sobre 5 le haría justicia. Creo.

Por otro lado vamos con la otra review, la segura de la cual todavía retengo el sabor si bien iba a escribir la review el jueves pero por cuestiones de tiempo y de trabajo no se pudo hacer. Como les conté hace un tiempo la gente de alfajores "Cayasta" de Santa Fé tuvo la amabilidad de mandarme una tremeeeenda caja con muchísimas unidades de sus productos. No saben lo feliz que tanto yo como mis allegados fueimos ya que tuve para convidar alfajores a todos aquellos que me visitaron y a los que pude visitar. Como siempre digo, ustedes los que están leyendo, si tienen una fábrica de alfajores y quieren que les vaya bien, envíenme unas muestras y van a ver que este blog como el programa de la vieja chota Legrand TRAE SUERTE!!!! Sólo me mandan un mail a la dirección alfajómana por excelencia ( losalfajores"arroba"gmail.com) y coordinamos la entrega.

Este pack ya es historia, sépanlo.

Primero voy a aclararles que la variedad "alfajor santafesino" no es mi predilecta, por lo cual antes de probarlos tenía mis reservas, veremos que pasó con ellas al final de la crítica. Los alfajores Cayasta que me llegaron venían en dos variedades: "simples" y "triples", obviamente la diferencia está en la cantidad de galletas que posee y las capas de relleno. El pack como pueden ver es sencillo pero digno, ni muy lindo ni muy feo.

Al abrir el paquete nos encontramos con un alfajor de tamaño considerable teniendo en cuenta el tamaño de los alfajores industriales. El mismo está recubierto por una capa bastante gruesa de azucar impalpable, la cual se rompe bastante al morder pero que afortunadamente no empalaga como suele ser la norma de estas coberturas. Nuevamente recomiendo que al comer este tipo de alfajores uno tenga un lugar donde apoyar ya que la cantidad de migas creadas es considerable, pero en este caso no es algo para criticar fuertemente ya que es el estilo del alfajor así, casi se diría que esta variedad necesita crear migas, si no las crea no estaríamos frente a un alfajor "tipo santafesino".

Con respecto a las galletas les cuento que si nunca probaron este estilo de alfajores son más parecidas a galletitas tipo "marineras", es decir que no poseen una masa compacta como las de los otros alfajores sino que son más bien crocantes. La estrella de los Cayasta sin duda es el relleno de dulce de leche cremoso, abundate y con un punto de dulzura justa, que armoniza completamente con el resto de los elementos que forman el alfajor. Como dije anteriormente no es mi estilo favorito de alfajor pero si tuviera que elegir dentro de esta variedad sin duda son de lo mejor que he probado. Con todo esto dicho vamos a los puntos que son los que importan:

Lo bueno: el relleno de dulce de leche

Lo malo: por la gran cantidad de migas que se crean no es conveniente mandarse uno si se está con un vestido de fiesta o se va a conocer al Papa

Calificación: 4 alfajores sobre 5.

Nuevo alfajor blanco de Bimbo con cereales

2010-10-06T20:29:00.006-03:00

Hay gente que está predestinada por su nombre a ciertos trabajos. Como comenté en alguna ocasión vivo cerca del cementerio de la Chacarita y no puedo evitar ver cada vez que salgo a correr los nombres de los dueños de puestos de flores (actividad macabra si las hay). La reflexión que viene enseguida a mi mente es "esta gente con ese nombre no podría dedicarse a otra cosa que vender flores". Me explico: los nombres de algunos de estos puestos son: "Flores Elsa", "Flores Silvia y Osvaldo" y "Flores Lidia" (pueden comprobar que esto es verídico). Hay otros puestos los cuáles sólo tienen un número (Puesto Nº31 por ej) pero estoy seguro, seguro que las mujeres que los atienden se deben llamar "Gladys", "Mirtha", "Susana" o sobrenombres tales como "Yoly", "Betty" o "Tota".

Estas señoras rondan en general los 50 años y son todas muy parecidas fisicamente. Todas son rubias teñidas con tinturas berretas que dejan un color amarillo más cercano al de un pekinés con sarna que a una mujer rubia real, usan unas espantosas calzas rosadas sin importar la época del año que sea y siempre están con un cigarrillo en la mano por lo cual están rodeadas de un vomitivo halo con olor a humo. No olvidemos que todas portan siempre una respetable panza llena de ravioles de supermercado chino, tortas fritas y cafe instantáneo y es probable que maten el tiempo leyendo horrorosos pasquines tales como "Paparazzi", "Gente" o "Caras". Esta gente también es afecta a deformar el hermoso idioma español al vocalizar palabras tales como "diabeti" o "diabetis", dicen que a su hija "le vino la regla" y gustan de poner un artículo antes de nombrar a cualquier persona por lo cual todos sus parientes son "La Emilia", "El Osvaldo" o "La Ramona".

Disculpe....¿En qué sentido me lo dice señor?

Después de esta chotísima, pedorra y tristísima reflexión que espero que les haya cambiado su vida y los haya hecho pensar en lo afortunados que son en no tener un nombre de florista me dedico a lo de siempre: criticar alfajores. Hoy les traigo un nuevo alfajor producido por la empresa mexicana Bimbo. Hace ya un tiempo había hecho la crítica del alfajor Bimbo de chocolate, un alfajor que no tuvo mucho éxito y que es, fue y sigue siendo muy difícil de conseguir. ¿Quizás será por eso que no fue exitoso? quién sabe, si quieren pueden leer la review del mismo aquí: http://losalfajores.blogspot.com/2008/06/alfajor-bimbo-uno-de-mis-nuevos.html. La cuestión es que este alfajor picó alto en mis preferencias en su momento y me gustó muchísimo, tanto que tuvo un puesto en mi famoso "Cielo e infierno de los alfajores" que publicó la revista Joy, la cual también pueden ver aquí: http://www.planetajoy.com/?Cuales_son_los_mejores_y_peores_alfajores_&page=ampliada&id=25# y que fue reproducida en muchos lugares como "EL" ranking y NO SE NOMBRÓ la fuente de donde provenía (cof..ladris...cof...cof). Pero bue, es internés y todos robamos un poco, si bien yo trato siempre de nombrar la fuente. Igual son.....ladrones!! Ah, esta nota curiosamente fue la más comentada de la página de Joy en el año 2009. Gracias alfajómanos, qué sería de mí sin ustedes.

Volviendo al Bimbo, hoy hablaremos de una nueva especialidad de la gente del osito con cara de maraca, el alfajor blanco con cereales. Empezaremos por el packaging, el cual es sumamente vistoso, con una predominancia de colores claros y rojos, y tonos metalizados en las partes no impresas. Una foto del alfajor en la portada como no podía ser menos, y la mascota de Bimbo acompañando, debo decir que me resulta agradable a la vista la paleta de colores y el diseño, si bien no soy experto en la materia creo que es un buen packaging y me invita a comprar el producto. Pasando al alfajor en sí les cuento que el mismo está recubierto por una gruesa y crocante capa de baño de repostería blanco, que, como digo siempre sería infinitamente mejor que sea chocolate blanco real. Lamentablemente no lo es, si bien debo decir que de no haberlo leído en el packaging no me hubiera dado cuenta, ya que tiene un sabor muy rico y se quiebra de manera agradable al ser mordido. La sorpresa se encuentra además en los pequeños granos de cereal crocante que se encuentran repartidos sobre la superficie y que crujen al ser mordidos, un ingrediente que hasta donde yo sé solo los Bimbo tienen.

El alfajor Bimbo desnudo para vos!

Las galletitas del alfajor son de consistencia suave, no crocantes, y no generan excesivas migas. Son de color marrón claro y se encargan de proteger al relleno el cual consta de una interesantísima capa de dulce de leche. El mismo se encuentra en una cantidad justa, ni mucho ni poco y guarda una cremosidad también precisa de manera de no resaltar sobre los demás sabores y generando un cúmulo de sabor particularmente agradable. El sabor no dura mucho en el paladar pero contrariamente a lo que pasó con otros alfajores este factor generó en mí unas ganas irrefrenables de consumir otra unidad. En general que dure poco el sabor post deglución genera que me olvide pronto del mismo, pero pasó lo contrario en esta ocasión. ¿Me estaré volviendo más blando? ¿seré yo mañana al levantarme o estaré en una metamorfosis Kafkiana y mañana me levantaré convertido en una criatura horrible e infecta similar a Ricardo Fort o Jorge Rial? No lo sé, solo sé que este alfajor me gustó bastante por lo cual digo que:

Lo bueno: la capa crocante y los cereales

Lo malo: que la capa no es de chocolate real, es casi imposible de conseguir.

Calificación: 4 alfajores sobre 5

Nota del Lord de los Alfajores en el programa "Ultimo Bondi" en la Rock and Pop 95.9

2010-09-30T18:43:00.005-03:00

Buenas queridos alfajómanos! Anoche tuve la agradable sorpresa de ser llamado intespetivamente y por sorpresa por la producción del programa "Ultimo Bondi" en la Rock and Pop 95.9, programa conducido por Clemente Cancela (el notero de CQC) y amigos. No puedo negarles que este es otro nuevo hito en mi vida radial ya que desde muuuy niño (cuando comía los alfajores "Mar de Oro", ¿se acuerdan de ellos?) soñé con salir en dicha radio y por fín se me dió. Gracias a mi amigo "El Chino", que les pasó la data de mi blog, un monumento hecho de alfajores para el.

Sin embargo, espero sinceramente que esto no termine acá, mi siguiente objetivo es salir alguna vez como el Lord de los Alfajores en mi programa favorito de radio: "Basta de Todo" en la Metro 95.1, con Matías Martín, Gaby Schultz y Cabito. Ese día les puedo asegurar que estaré muuuy nervioso ya que es un programa que escucho TODOS los días. Mientras tanto festejo que nuevos alfajómanos se sumen a este espacio y les dejo el audio para que disfruten. En unos días estoy entregando la nueva review que se viene con todo, se los prometo.

De todo un poco en el mundo alfajómano.

2010-09-18T15:00:00.001-03:00

Hoy les traigo una variedad de cosas relacionadas al mundo alfajómano en espera de la próxima review. En primer lugar quiero agradecer a la gente de alfajores "Cayasta" de Santa Fe que me envió este hermoso paquete de felicidad alfajómana para que yo y mis allegados disfrutemos y, obviamente, les haga la respectiva crítica. Aquí tienen un avance de lo que les estoy contando:

Por otro lado agradezco a la gente de marketing de los alfajores "Pepitos", quiénes se contactaron conmigo para compartir un video interactivo que ocurre en un colegio secundario, en el cual al estilo de los libros "elige tu propia aventura" debemos buscar al que se llevó el último alfajor del kiosko. Me pareció una manera muy creativa y divertida de promocionar un producto y por eso lo comparto con ustedes. Aquí tienen el primer video:

Y como si todo esto fuera poco les dejo una review hecha por un alfajómano que ya ha colaborado con reviews anteriores, el señor Guillermo Olivieri, quien hoy nos deleita con una nueva crítica, esta vez los (para mí) desconocidos alfajores "Don Salvador". Les dejo la review textual que recibí de este eximio alfajómano y los espero muy pronto para más aventuras alfajómanas!

Estimado lord después de tanto tiempo sin media palabra, hago mi vuelta al mundo de los alfajores,

"quizás las vueltas de la vida son las que en definitiva nos hacen volver sobre lo que nos gusta, aunque eso que nos gusta quizás lo hayamos dejado de lado, (se entiende o estoy escribiendo cualquiera...jua!), bueno la cuestión es que el miércoles zarpe desde mi ciudad Rosario, hacia la de Quilmes , siguiendo a mi querido equipo, Estudiantes de La Plata, no les voy a contar que tardamos 8 horas en llegar , ni tampoco les voy a decir que tardamos tanto gracias a la gentileza de nuestros queridos sindicalistas..en fin , tampoco les voy a decir que el resultado deportivo fue el contrario al que esperábamos, pero bue ahí están las vueltas de la vida.-

en la vuelta hacia mis pagos, como buenos chóferes que teníamos , hicieron una parada para estirar las patitas en baradero, la verdad que queria seguir durmiendo pero como prendieron todas las luces del bondi y se despertó toda la banda no quedo otra que bajar, pase por el wc, y me dirigí al mini shop a tomar algo, y oh sorpresa, tenían una variedad de alfajores tal, que me termino por despertar , observando un poco llegue a los don salvador, de lejos parecían los havanna blancos, y dije porque no!

Sorpresa mayor fue el contenido (qpodran observar en las fotos) , no estoy loco si digo que nada tienen que envidiarles a los havanna blancos glace, ni tampoco me quedo corto cuando afirmo que El Cachafaz debería aprender de estos para hacerle competencia a los havanna en la versión blancos glace!!

Realmente exquisito!, de afuera para adentro:

el glaceado o azucarado blanco de primera

la galletita o cuerpo del alfajor igual, quizás un poco mas "crocante" que el de havanna

el dulce, de primerísima, en abundancia anormal!

El envoltorio símil havanna , el precio igual, (lo vale)

Increíble que un alfajor me saque la amargura que tenia ese dia, si , "las vueltas de la vida"!

Saludos desde la cuna de la bandera y vamos las leonas carajoooooooooooooo!!!

Video Review: Alfajores La Recoleta

2010-08-27T14:56:00.006-03:00

Si!! después de mucho tiempo vuelven las video reviews. En esta ocasión vamos a hablar de los alfajores "La Recoleta". No digo más nada y los dejo con este video:

Por último les dejo la nota que me pidieron para Planeta Joy sobre lo que yo creo que es un mito: la cuestión sobre si el famoso Capitán del Espacio es el mejor alfajor de la historia o no. Para que me puteen tranquilos aquellos que no entienden lo que escribí dejo este espacio abierto para que me digan todo lo que tienen que decir. Como siempre, al hablar de gustos, si uno no arranca su razonamiento con un "para mi", cualquier cosa que digan (más si va seguida de insultos) no tendrá demasiada validez.

Salud y alfajores para todos!!

Desterrando el mito del Capitán del Espacio

El Capitán del Espacio. Tras este nombre sencillo, disonante y que podríamos tildar casi de ridículo se esconde una curiosa historia de anti marketing, mito y fanatismo pocas veces visto hacia algo tan sencillo y mundano como un alfajor. Esta historia llamó la atención en los últimos años de todos los amantes de las golosinas en general y de los alfajores en particular. Internet, el lugar más propicio para que se propaguen leyendas, mitos y leyendas colaboró en gran parte a cimentar con fuerza el misticismo alrededor del Capitán y sirvió para que muchas personas que no tenían ni idea de su existencia se encargaran de buscar lo que para muchos es el “Santo Grial de los alfajores”.

Los alfajores Capitán del Espacio (en adelante CDE) son producidos en una fábrica ubicada en un alejado barrio del partido de Quilmes, en la calle Gran Canaria 350, la cual trabaja desde hace años en su máxima capacidad y vende la totalidad de su producción. Los mismos son distribuidos en casi todas las estaciones de tren de la zona sur y kioscos aledaños, con poca o nula llegada a Capital Federal, lo cual hace que sea el orgullo de los que viven en dicha zona, que se sienten una parte fundamental del éxito y la fama de los CDE.

Para sumarle aún más misticismo a la cuestión la empresa pertenece a un señor mayor llamado Angel Pascalis, el cual no brinda notas ni le interesan las relaciones públicas, manteniendo un hermetismo total alrededor de su producto estrella. Esto hizo que el único método de publicidad (previo a Internet claro está) haya sido el viejo y querido “boca en boca” que hizo que su fama se extendiera allende las fronteras de la zona sur y que se convirtiera en el alfajor más buscado por los porteños en los kioscos del centro y microcentro de la ciudad de Buenos Aires, como si se tratara de alguna joya perdida de un templo maya o de un manuscrito de un tema inédito de los Beatles.

Dicho esto, desde Planeta Joy proponemos desterrar el mito que rodea a este alfajor. Admitimos que su historia es simpática, llamativa y casi épica pero la realidad concreta es que, como alfajor, a muchos de los que amamos esta golosina no sólo no nos parece el mejor sino que además nos parece del montón.

Para justificar mi juicio de valor vamos a centrarnos en analizar el más famoso y buscado, el CDE triple negro. El mismo posee una galletita blanda bastante agradable con un ligero gustito a cacao amargo, con un gusto que no abusa de los saborizantes artificiales típicos de los alfajores de segunda línea, lo cual es de agradecer. El relleno es uno de sus puntos débiles por una cuestión puntual: la cantidad de dulce de leche es escasa a mi parecer, lo cual hace que pierda puntos frente a otros alfajores que poseen cantidades mayores. El segundo punto crucial para mí valoración tiene que ver con la cobertura del alfajor: contrariamente a lo que la mayoría de sus fans piensan el CDE negro no está bañado en chocolate, sino que posee lo que se ha denominado “baño de repostería”, el cual es mucho más barato y de calidad netamente inferior que el primero ya que la grasa de cacao es sustituida total o parcialmente por aceites vegetales. Para finalizar puedo decir que cuando uno termina de comer un CDE la boca no queda grasosa ni pastosa (algo muy común en los alfajores baratos) pero por otro lado, el sabor no persiste por demasiado tiempo y ciertamente caen algo pesados.

En definitiva estas cuestiones me hicieron decidir que los CDE distan un trecho de ser mis favoritos. Sin embargo sus fans siguen defendiéndolos y se escudan en otra gran falsedad: su bajo precio. Muchos kiosqueros avaros se valen de la alta demanda y la dificultad para conseguirlos y no tienen empacho en cobrar un CDE casi al mismo precio que un alfajor de primera línea como puede ser un Havanna o un Cachafaz. Otra cuestión que no es menor discutir, aunque no atañe directamente a los CDE, son sus fanáticos. Como dijimos anteriormente son en su mayoría de la zona sur y al encontrarse con la “triste” realidad de que hay mucha gente a los cuales los CDE les parecen, con suerte, unos alfajores “normales” se convierten en bestias furiosas similares a cualquier barrabrava de un club del ascenso luego de que le anulen un gol de victoria en el último minuto. Y como tales no oyen ni aceptan otra opinión que no sea la suya y creen que todo aquel que no opine como ellos merece ser quemado en la hoguera. Sépanlo bien: nos tienen hartos con su falta de tolerancia hacia el gusto ajeno.

Soy consciente de que esta nota va encender la mecha de la polémica y por las dudas, contraté un guardaespaldas y le puse varias alarmas a mi casa, pero me debo a los alfajómanos que me siguen y mi idea es que cada uno opine lo que quiera sin que los demás se enojen. Lo que YO opino (y lean bien el YO, es mi opinión personal, no es la verdad definitiva) es que el CDE es simplemente uno de los tantos buenos alfajores que por suerte existen en Argentina, pero no más que eso. Por más que sus fans se esmeren en insultarme y tildarme de ignorante, puedo decir sin ningún temor que a la hora de elegir alfajores mi preferencia apunta a veredas distintas, en las cuales el Capitán está solo de paso.

Este monigote no sólo tiene la cara de plástico sino que además le puso el penoso título "Soy Feliz" a su disco. Si, hay gente que lo compra. Shit.

El Lord de los Alfajores en la Rock and Pop de Rosario!!!

2010-08-11T00:17:00.004-03:00

Hola queridos alfajómanos! Nos encontramos nuevamente en otra incursión mediática del Lord de los alfajores. Esta vez la nota tuvo un sabor especial para mí ya que fue para la Rock and Pop de Rosario, que si bien no es la misma de Buenos Aires, está apenas a un paso de la radio que escucho desde los 10 años cuando el mítico programa "Radio Bangkok" con Lalo Mir, Bobby Flores y Douglas Vinci me hacía descostillar de risa. Si bien no entendía todos los chistes en su momento les puedo asegurar que dicho programa generó en mi una adicción increible y me hizo soñar con ser locutor en algún momento de mi vida. Claramente ese deseo no se materializó, hoy soy licenciado en comunicación pero al menos trabajo en lo que es y fue la pasión de toda mi vida, los videojuegos.

Estoy en fucking Rosario y hago discos de mierda!!!

Más allá de esto quiero compartir con ustedes esta nota que me hicieron en el programa "Un vermú a las 7", lamento no haber entendido al final cuando Carolina, una de las conductoras, me pidió que haga mi famoso saludo de "Salud y alfajores" pero bueno, no se puede todo. Espero que la escuchen, comenten y esas cosas tan lindas que tiene este blog choto.

Salud y alfajores para todos ahora si!!

4 años del blog, hagamos un balance............

2010-08-05T16:45:00.007-03:00

Queridos alfajómanos, el 8 de agosto este blog cumple 4 años, y a veces está bueno hacer balances y revisar algunas cuestiones. Es por eso que les voy a brindar algunas estadísticas sobre este blog que estoy seguro que les van a interesar muchísimo, casi tan interesantes como unas clases de danza clásica a cargo de Hugo Moyano.

Según el contador este blog fue cargado unas 212,300 veces y tiene unos 152 artículos, de los cuales el más comentado fue el 1er artículo sobre el alfajor Cachafaz llamado "una opción cara", el cual tiene 109 comentarios, seguido por el polémico artículo sobre el Capitán del Espacio con 81 comentarios, el cual se destaca además por la gran cantidad de idiotas que piensan que lo que digo sobre la zona sur es en serio y no tienen una pizca de sentido del humor, por lo cual se dedican a insultarme. Pero claro, les tocan a su amado Capitán y se ponen como locas, allá ellos.

Ya sé que no tiene nada que ver la foto...y qué problema hay?

El blog apareció en varios medios a saber: Mención en la revista Rolling Stone, revista Bacanal, la revista Oblogo publicó una de las críticas, la revista Joy me dió la chance de escribir para ellos y publicar mis tops 10. Tuve entrevistas radiales en Radio Mitre con Zloto, en Radio Mega con Gerardo Rozín, nota en Radio Colonia, nota para una radio de Rosario y otra para una radio de La Plata, más un podcast con la gente de Sitemarca.com. Todas estas entrevistas y menciones están en diversos posts por lo que les sugiero que si tienen ganas de escucharlas revisen cuidadosamente. Las notas de audio desaparecieron de la página donde las tenía posteadas pero prometo proximanente volver a subirlas.

Como verán paso mucho gracias a este blog, y es por eso que quiero agradecerles a todos nuevamente por leer este espacio y a los 141 seguidores que me bancan. También quiero pedirles disculpas por que ultimamente estoy un poco alejado del blog pero lo que pasa es que estuve con muchas cuestiones personales y laborales que me quitaron el tiempo pero por suerte ya me estabilicé así que prometo mucho material para los próximos posts.

Para no quedar simplemente en el agradecimiento, comparto el top de los mejores y peores alfajores que probé en lo que va del año, nota que me pidió nuevamente la gente de Joy, la cual fue publicada hoy, pero decidí publicarla aquí también por si algún alfajómano quiere comentar sobre el ranking.

Gracias nuevamente a todos y les deseo como siempre mucha pero mucha.....

SALUD Y ALFAJORES!!!

El mercado de los alfajores es imparable, las cifras de ventas demuestran (sobre todo en invierno) que la población argentina consume cada vez más y más de estas nobles golosinas. Frente a esto las empresas del rubro se encargan de mantener viva la pasión brindándonos nuevas marcas con las cuales hacernos subir de peso con total conciencia y felicidad. Por suerte el año 2010 fue un año bastante nutrido en cuanto a novedades alfajoríles, es por esto que Planeta Joy me convocó para contarles cuáles fueron los mejores nuevos alfajores que tuve oportunidad de probar en lo que va del período.

1-Cachafaz Blanco

La gente de Cachafaz sigue demostrando que sabe lo que hace y nos entregó en el 2010 la versión blanca de su ya clásico alfajor que supo hacerse fama usando más el boca en boca que la publicidad tradicional. Dos galletitas suaves, una gran cantidad de dulce de leche y un noble baño de chocolate blanco, todos ingredientes que hacen temblar hasta el más valiente. Un auténtico candidato a clásico.

2-Vauquita Capuchino

Después de dejarnos sin aliento en el 2009 con el espectacular alfajor Vauquita aparece esta genialidad que, como su predecesor, rebosa de dulce de leche (seriamente, pocas veces la foto del packaging hace tanta justicia al contenido como en este caso) y se complementa con un exquisito sabor a café. Ideal para la tarde cuando falta poco para irse de la oficina.

3-Cofler

Muy parecido al alfajor Trishot, casi una copia diría de no ser porque el Cofler posee más pedazos de maní. Completan el conjunto un dúo de galletitas duras, relleno de mouse de chocolate y un rico baño de chocolate. A pesar de ser producto de la todopoderosa Arcor cuesta muchísimo encontrarlos en los kioscos capitalinos por lo cual es recomendable agenciarse de uno de ellos ni bien lo veamos.

4- Milka Blanco

La marca de la vaquita violeta no quiso ser menos y nos deleita con su propia versión de alfajor blanco, relleno con mouse de chocolate negro. Pocas marcas pueden jactarse tanto como Milka de tener tanta variedad de alfajores, y por el bien de todos los alfajómanos esperamos que sigan sacando la galera nuevos sabores. Amén.

5-Aguila rellena de mouse de limón

Por más que los detractores se gasten en criticar a las “minitortas”, los Aguila no dejan de ser alfajores hechos y derechos. La nueva versión rellena con mouse de limón puede no ser tan bueno como los anteriores (cómo olvidar el de brownie o el de coco) pero merece una mención dentro de los mejores nuevos alfajores aparecidos en los últimos tiempos.

Los peores

Puedo asegurarles que busqué y rebusqué en los suburbios bonaerenses por nuevas marcas de alfajores berretas, sobre todo en estaciones de tren, lugares que vaya a saber uno por qué razón concentran la mayoría de los peores ejemplares de la fauna alfajoril. Por desgracia (mejor dicho por suerte) no pude encontrar nuevos alfajores de baja gama que atenten contra mi paladar, sin embargo en pos de ejercer mi profesión de crítico de alfajores les voy a contar cuales fueron los peores que he probado en los últimos tiempos, más allá de que existan hace un buen tiempo.

1-Fulbito

No hay caso, no hay nadie que pueda destronar al rey de los alfajores berretas. No puedo dejar de nombrarlo y recordarles a todos los que intentan cuidar de su salud mental y física de mantenerse lejos de esta aberración. Poco más que decir, si sos de los que aseguran que es el mejor alfajor que probaste, recomiendo que te hagas un trasplante de paladar urgente.

2-Escolar

Bajo este horrendo pero aparentemente inofensivo nombre se encuentra otra monstruosidad. Los encontré recientemente en una estación de tren de San Miguel y me corre un frío por la espalda de pensar que por el nombre haya muchos inocentes alumnos bonaerenses que estén deglutiendo esto. Galletitas secas como el desierto, una capa de dulce de leche que se puede medir en micrones, y un packaging de horrendos colores chillones. Evitar acercarse a menos de 1 kilometro.

3-Vimar

Los (i)responsables del alfajor mencionado en el puesto 2 atacan nuestro paladar con una versión ligeramente mejorada del “Escolar” pero que apenas se destaca por ser menos seco y tener una capa de relleno de una micronésima más de grosor. Esta empresa sin duda tiene por objetivo la destrucción masiva de paladares de alfajómanos desprevenidos.

4-Fantoche

No puedo decir que son malos, por el contrario son bastante buenos y han acompañado la infancia de aquellos que tenemos más de 30, por lo que merecen respeto. Sin embargo en mi consideración lo han perdido bastante en los últimos tiempos al ver la publicidad gráfica que apareció de forma bastante notable en las calles porteñas. Considero que la misma es engañosa, ya que la palabra CHOCOLATE aparece en letras grandes pero cuando uno se acerca se puede apreciar que en letras muy chicas dice "baño de repostería sabor” y a su lado la palabra CHOCOLATE, una vergüenza absoluta. Como bien sabe todo buen alfajómano no es lo mismo un baño de repostería que un baño de auténtico chocolate, el cual es más caro y suele estar ausente de las marcas baratas.

5-Cadbury

Esta marca nos provee de excelentes productos a la hora de hablar de chocolates pero a la hora de hacer un alfajor siguieron el ejemplo de los Cabsha. Apoyándose en una marca conocida, engañan al consumidor con un alfajor seco, con apenas un poco de dulce de leche y un baño de repostería que parece haber sido sacado de algún desagüe de un barrio carenciado del conurbano bonaerense. Eso no se hace, gente de Cadbury, no señor.

El Lord de los Alfajores en "La Otra Pata" en Radio Mitre.

2010-07-20T15:59:00.003-03:00

Hola queridos amigos alfajómanos, no quiero caer en el lugar común de desearles "Feliz Día" en el día del amigo, pero lo voy a hacer. Ya se ha dicho mil veces pero sin ustedes ahí siguiendo firme y al pie cada vez que escribo algo, comentando, leyendo, puteando, o lo que sea, este blog estaría más al pedo que teta de monja, bocina de submarino, oreja de sordo o Guido Suller en la mansión Playboy. Pero la cuestión es que todos los 20 de julio mucha gente se acuerda de sus amigos y hoy me estoy acordando de ustedes.

Como había adelantado en el anterior posteo, el viernes 16 de julio estuve presente en Radio Mitre en el programa "La otra pata" de Marcelo Zlotowiazgda (joder, que difícil que es escribirlo sin chequear). Ustedes preguntarán con mucha razón "¿y para qué?", la razón es que esta linda gente tiene todos los viernes una sección llamada "Caro o Barato?" en la cual un experto prueba de forma ciega un determinado producto (es decir sin saber la marca ni ver el producto) en su versión barata y en su versión cara. Tras esto se le consulta al experto cuál de ambas versiones le pareció mas agradable, dando resultados sorprendentes en muchos casos. El tema es que llegado el momento de comparar alfajores, esta gente no sabía a quién llamar hasta que accedieron al amigo Google y llegaron a este benemérito espacio de reflexión alfajómana, tras lo cual me convocaron al estudio para hacer la prueba ciega.

Zloto y cia junto al Lord de los Alfajores, como siempre mi cara es indescriptible

Para saber qué alfajor caro y qué alfajor barato probé y cuál fue mi veredicto, les dejo el audio listo para que lo escuchen aquí mismo. Como les dije la prueba es totalmente verdadera y mi elección fue totalmente sin ninguna intervención de otra cuestión que no sea MI gusto (me vendaron los ojos), ahora si a los que escuchan les gusta o no.....menefrega (estoy SEGURO que muchos desconfiarán de mi veredicto tras escuchar el resultado, vamos, los espero con los brazos abiertos). Los dejo hasta dentro de unos días cuando volvamos a encontrarnos en este programa hecho coooooooon........alfajor!!!

Mini Alfajores Guolis desde Balcarce

2010-07-15T18:46:00.002-03:00

Iba a escribir la típica entrada previa pero tuve que cambiar a último momento ya que hoy me llamaron de Radio Mitre para ir a hacer una participación en el programa "La otra pata" de Marcelo Zlotogwiazda (el apellido más difícil de escribir en la historia) en AM 790, este viernes 16 de julio a eso de las 19, pueden escuchar la radio online en http://www.cienradios.com.ar/argentina/Mitre_AM790/home. De todas maneras si no pueden o no llegan a escucharlo voy a pedir que me pasen el audio asi lo posteo en el blog. Espero lo escuchen!

Hoy vamos a hablar de unos alfajores venidos desde la localidad bonaerense de Balcarce llamados Guolis, los cuales fueron provistos amablemente por Marina, una amiga personal a la cual le agradezco mucho ya que eligió privarse de comerlos ella con tal de que yo pueda hacerles la review. Esta noble gente tiene una más que interesante línea de productos dulces, los cuales pueden ser vistos en su página web, de más está decir que si esta gente tiene ganas de acercármelos para testear no me voy a enojar.

Como pueden ver esta línea de alfajores se caracteriza por tener sabores bastante originales, tales como coco, frambuesa, durazno, etc. En este caso los que sobrevivieron fueron uno relleno de mermelada de manzana y el otro relleno de dulce de leche. Como bien pueden ver en las fotos (perdón la calidad "fotos de celular" pero mi cámara decidió retirarse del servicio activo y no trabajar más conmigo) están envueltos con un papel metalizado de muy buena calidad, y a modo de etiqueta un anillo de papel con la información del producto.

El tamaño de estos redondeles no es particularmente grande, de ahí la denominación de alfajor "bombón", ya que cualquier alfajómano medio puede consumir uno de estos de un sólo bocado por lo que es recomendable tener 2 o 3 unidades para sentirse plenos y no quedarse con hambre alfajoril. El baño es de un chocolate oscuro y semiamargo, con una capa no muy abundante pero que se quiebra satisfactoriamente al ser mordida sin generar excesivos residuos, algo que siempre es de agradecer.

La masa de las galletitas del que viene relleno con mermelada de manzana es similar a un bizcochuelo esponjoso de color claro, lo cual no es muy común en los alfajores mientras que el de dulce de leche viene con la típica masa de galletita semidura de un color oscuro que no genera demasiadas migas. En ambos se siente un dejo de sabor a licor, lo cual en conjunto con el resto de los ingredientes deja una agradable sensación en el paladar. El relleno sin duda es la parte más importante de estos minialfajores, el relleno de mermelada de manzana es del mismo tamaño que las galletitas y es una capa compacta que no semeja ser mermelada pero que sin duda es agradable al paladar y combina a la perfección con los demás ingredientes. Es recomendable para todos aquellos que huyen de los alfajores con rellenos frutales, sin duda. El de dulce de leche es más parecido a los tradicionales alfajores industriales, si bien no es malo no es particularmente diferente, la capa es abundante y sólida, no empalaga y combina bien con el chocolate, lo cual es muy bueno. Vamos directo a la calificación pues:

Lo bueno: la variedad de sabores que ofrece la marca

Lo malo: el tamaño, difíciles de conseguir

Calificación: 3,5 alfajores sobre 5.

Critica del MIilka Paradise hecha por Epifanio

2010-07-07T10:04:00.004-03:00

No suelo recomendar posts de otros blogs pero dado que este es el Blog de los Alfajores y lo escribió un amigo, recomiendo leer la genial review del Milka Paradise hecha por el señor Epifanio, gamer y alfajómano de alma:

http://www.epimundo.com/2010/07/milka-paradise-powered-by-oreo.html

Si pueden lean este post y el resto de este blog ya que destila amor por lo geek, los videojuegos y esas cosas que hacen que la vida sea vida (a menos que seas una de esas personas que se emocionan viendo a Ricardo Fort eructando, por lo cual lo verdaderamente interesante te resultará aburrido)

Les recuerdo que este alfajor fue criticado por mi en este post:

http://losalfajores.blogspot.com/2009/05/antes-de-ser-el-critico-de-alfajores.html

Los dejo además con este maravilloso video muy conocido en la web pero que increíblemente mucha gente todavía no conoce, se llama "Ninja Cat" y es imperdible:

Salud y alfajores para todos!

Alfajor Nyxol desde el reino perdido de Burzaco.

2010-06-27T21:17:00.005-03:00

Gracias a mi amigo Bizarro que me acercó este alfajor proveniente de la desconocida (para mí) localidad de Burzaco, lugar del que he sentido nombrar miles de veces cuando uno quiere referirse a esos lugares típicos en los que algo queda "en la loma del ort", "en la loma del ojet" o " en la loma del quinoto". Dentro de esta categoría de localidades en mi consideración entran Villa Calamuchita, Aldo Bonzi y General Rodriguez, entre otros; todos nombres que ni bien escucho vienen a mi mente imágenes de lugares sórdidos, oscuros y repleto de casas viejas de esas que las señoras chusmas dicen que están llenas de fantasmas y adolescentes aspirando paco y gomitas con forma de ositos.

El calentón Dr Nyxol y su secuaz Nyxolcito atacando a una pobre mujer indefensa.

El alfajor que hoy nos toca revisar no sólo proviene de un lugar lejano como Burzaco, sino que además es dueño de uno de los peores nombres que alguna vez me tocó escuchar en mi carrera alfajómana: Nyxol. Sí, así como leen, con "Y" y "X" en la misma palabra. Lo primero que me viene a la mente al escuchar este nombre es un archienemigo de Superman o Batman , uno que sería la contra de Mr Freezer. Este se llamaría Mr. Nyxol y en vez de necesitar frío para sobrevivir necesita calor extremo y diría frases tales cómo "no te calientes Batman", "Batman, estás al horno", "te doy una cálida bienvenida" o "estoy caliente como negra en baile". Imagínense con la voz de la serie de Batman de los 60 de al locutor diciendo "en el próximo batiepisodio nuestro héroe se enfrenta a Dr Nyxol (si, antes era Mr. Nyxol pero me arrepentí y lo cambié por doctor, es más respetable), el maestro del calor....¿Podrá Batman resistir el calor extremo? ¿podrá Robin resistir más calor humano que el que ya tiene por no ponerla nunca? La respuesta a estos interrogantes....a la misma batihora y por el mismo baticanal......"

Las tres fases de todo alfajor: vestido, desnudo y descuartizado

Otra de las curiosidades del nombre es que la letra O esta cambiada por un sol, por lo que el nombre en realidad debería ser Nysol, lo cual a su vez estaría mal de nuevo ya que "Ny" se debería escribir "Ni" y el nombre sería "Nisol". Sin embargo la partícula "Ni" implica ausencia de algo con lo cual "Nisol" pasaría a ser una negación de la presencia del astro rey con lo que el nombre final sería "nublado" o "con nubes", pero teniendo en cuenta la....bue basta, es domingo, es tarde, y quiero jugar al nuevo "Prince of Persia" así que dejen de delirarla, irrespetuosos y lean la crítica. Que joder.

El alfajor de marras como bien dijimos se llama Nyxol (también parece nombre de remedio, onda "me tomé un Nyxol para los nervios) y más allá de todo lo que dijimos del horrible nombre, podemos destacar que su packaging también es bastante feo, tiene ese color metalizado tan propio de los alfajores de baja calidad por lo que uno puede sentirse condicionado a la hora de ser adquirido. Sin embargo al abrirlo nos encontramos con una sorpresa, un alfajor simple de tamaño más que respetable, mayor que el de los industriales que encontramos en todos los kioskos. El que probé viene bañado en chocolate blanco, el cual tiene un sabor similar al que recuerdo de los viejos y queridos Milkybar, y se quiebra de manera uniforme y crocante, lo cual lo hace sumamente apetitoso. Las galletitas son de tamaño generoso de color blanco y sabor vainilla, se desmigajan sin generar demasiados residuos en el envoltorio.

El otro elemento destacable de este redondel es el delicioso relleno de dulce de leche, el cual pueden ver el tamaño en la foto, muy cremoso y compacto, generando una buena alianza con el resto de los ingredientes y generando un alfajor de características artesanales más que recomendable, si bien como se imaginarán son bastante complicados de conseguir. Por suerte tengo amigos que me consiguen nuevo material continuamente, por lo que los dejo ya que tengo en la heladera tarea atrasada esperándo ser devorada, unos tres o cuatro alfajores que serán analizados aquí, en el único, el inimitable Blog de los Alfajores.

Lo mejor: el baño de chocolate blanco.

Lo peor: el nombre!

Calificación: 4 sobre 5 alfajores.

The Story of an American Girl's First Encounter with Alfajores

2010-06-08T22:26:00.007-03:00

No se imaginan la cantidad de gente que llega a este blog de países de habla no hispana buscando "what is an alfajor?". Gracias a la magia del contador de visitas puedo saber esta información, así como ver cuántos han traducido a varios idiomas (al inglés principalmente) muchas de las reviews de este blog. No se pueden imaginar lo divertido que es leer algo que uno escribió lleno de lunfardos y regionalismos a través del traductor de Google.

Es por eso que decidí pedirle a Kristin, una norteamericana que conocí hace un año y medio mientras estudiaba en Buenos Aires, que me escriba (en inglés) sobre la impresión que se llevó de los alfajores argentinos, los cuales les hice conocer ni bien tuve la oportunidad y a la cual le regalé una buena cantidad de diversas marcas de redondeles alfajorísticos al volver a su país. Siempre quise tener la visión de algún extranjero, para tener una visión menos parcial y distante sobre nuestra golosina favorita, es por eso que a continuación les dejo lo que ella me envió, pido perdón a los que no saben inglés pero la verdad es que traducirlo me llevaría mucho tiempo y además perdería la gracia. Sorry guys!

For all the non spanish speaking people who come to this blog searching information about alfajores, this is an entry in english written by my american friend Kristin. In her short stay in Buenos Aires I introduced her to the magic of alfajores, one specialities of argentinian gastronomy, which unfortunately are not very well-known overseas. I ask her to write something about them, because I'm sure she will has a less parcial point of view, so here is her story....

The Story of an American Girl's First Encounter with Alfajores

Alfajores. Amazing... I first met and fell in love with alfajores when I was in Buenos Aires at the beginning of 2009-- so that makes my love-affair with alfajores about 1.5 years old today! Of course, there have been ups and downs in the relationship, and right now, the relationship is predominantly long-distance-- which is difficult, of course. But, like they say, "absence makes the heart grow fonder." And, my heart is growing fonder-- by the day! And, there is even the possibility that Alfajores will make the big move from Southern Hemisphere to Northern Hemisphere at some point-- so I continue to hope!... But the beauty of the love-story I have with alfajores, as with all good love-stories, is in the oddities of its beginning.

Havana. Heaven. There must be a cosmic-sign of sorts in the word similarities. As I began to learn about alfajores, I began to realize that they could come in any flavor, any variety and be made by almost anyone. It was a little puzzling to discover a schizophrenic-identity-crisis in my new love, and it made me work a little harder to figure out which side of this new-to-me concoction I would love. Initially, I was delighted and amused that even OREO-- very well known in the US-- made an alfajor. CRAZY. Ultimately, I discovered the alfajor identity (truth is there were more than one!) I liked, and like the typical American tourist, and a love-sick girl, I got clingy and possessive as our time in Buenos Aires drew to an end. The only sensible thing to do was to stuff my luggage (carry-on and checked baggage!) with as many alfajores in as many different flavors/varieties as possible! I used up the last of my Argentine currency buying alfajores at an overpriced airport-shop, before I was forced to say 'good-bye' to the land of my love.

This is an alfajor and yes, is hard to find one in the US (ha ha)

Now the funny thing about being madly in-love is that you are oblivious to how you look to outsiders. This was true in my case. As I left my Buenos Aires apartment, the building doorman (sizing up my overflowing 'Havana' bags) warned me not to eat all those alfajores, or I would be fat. I just thanked him for his advice, and left laughing-- thinking of course I wasn't going to eat these! I was going to save them forever and ever, share them with friends, and I would live happily ever after in alfajor-bliss. Fat? Never. How could such an evil word or thought enter my happy alfajor fantasy world?

Ah, but all good things come to an end. And, upon re-entering the alfajore-free world (also known as the US), I struggled to hold onto the happy alfajor feeling. One of my favorite moments was when I was showing off my new love to my friends back home. One day, I gave Craig, a good friend from school, a Cadbury alfajor. I explained to him about the popularity of alfajores in Argentina and what it was made of and how even OREO had an alfajore. Then, I waited for the expected American laughter at the name. (You see, in English, "alfajor" sounds a lot like the two words: "alpha"--Greek for 'first'-- and "whore"--English for a promiscuous woman). I quickly defended my love and just told him to eat it-- he would understand. Understand, he did. The next time I saw him, he marched straight up to me and asked, rather loudly, "where can I find more of that chocolate-caramel-goodness?" I just laughed and told him he needed to plan a trip to Argentina.

That was kind of a lie, though. But you can't blame me for being protective of my love! Apparently, Havana is opening (or maybe it IS open now) a store in Miami. Unfortunately, it is in the airport, and only accessible after going through security. That means that it will be a true test of love: I will have to buy a plane ticket out of Miami to be able to go to the store. Fortunately, there may be other non-Havana stores in the US, though. That thought makes my love-sick heart a little lighter these days. You see, after 1.5 years, I have given away or eaten all of my alfajor stock-pile. But I take comfort in the thought that alfajores may find me again sometime...

Another friend from school, originally from Perú, is opening an alfajor bakery in North Carolina-- no airports or plane tickets required! (My heart skipped a beat!) Sure, it's not Havana, but to have a real alfajor in North Carolina--home of NASCAR and vinegar BBQ-- THAT is heaven! And nothing short of a miracle.

So, now that I have been back in the US for a while, I could no longer tell you in which neighborhood in Buenos Aires I lived. My Spanish language skills have devolved into "hola" and "gracias." But alfajores?! Unforgettable.

Now, I look forward to reminiscing about my love-- the delectable sweetness-- with anyone else who might know about alfajores. When I meet another American who has been in Argentina, I immediately ask about her preference in alfajores. It's like a secret society-- a code word that only fans of Argentina know. To everyone else, we're just talking about "slutty women."

As much as I love secrecy, codes and tragic love stories, I would much prefer to have my love here in chocolate-covered cookie and dulce-de-leche goodness. I wish I could share my love with more Americans-- so they would understand the depth of my love for alfajores. So I end with a desperate plea to my Argentine friends who are alfajores-experts: please be gracious and share and teach your American neighbors about alfajores whatever chance you get. My tummy and aching heart thank you!

El nuevo Cachafaz da en el blanco

2010-05-27T23:30:00.003-03:00

Casi dos semanas luego de haber recibido el soberbio paquete que se pudo ver en el post anterior sonó mi telefono celular. Veo en la pantalla del mismo para ver saber de antemano con quién voy a hablar, pero todo lo que allí aparecía era una serie de extraños símbolos similares a jeroglíficos egipcios. Para sumar intriga el ringtone que suelo usar (un cover inédito de Nicola di Bari tocado por Cannibal Corpse) cambió por una canción de Pancho y la Sonora Colorada. Esto me hizo poner nervioso, más de lo que suelo estar, ya que yo nunca habría bajado semejante mierda de ringtone, lo cual indicaba que alguien había estado manipulando mi celular y probablemente yo estaría siendo vigilado. Al contestar el teléfono una lejana voz distorsionada por algún aparato electrónico me preguntó "¿es seguro hablar con usted, Lord de los alfajores, en este momento?, tenemos un serio asunto del que hablar y es necesario privacidad". Como estaba en mi trabajo le dije al desconocido que me llamara en 5 minutos, para poder salir al exterior y charlar tranquilo.

4 minutos y 59 segundos exactos después la misma voz distorsionada me dijo que yo recibiría en pocos minutos un paquete por el cual muchos de los mejores agentes secretos del mundo habían muerto tratando de conseguirlo. La voz me dijo que gracias a mi blog yo era el elegido, que yo tenía el don y la gracia de recibir algo que ningún otro ser humano había recibido todavía y menos aún probado. Que yo debía abrir los ojos de cientos de alfajómanos hacía la verdad y que en mi magna tarea no debía sentirme influenciado por el regalo. La voz me dijo que confiaba en mi juicio y que debía escribir una crítica libre de elementos intrusivos externos, que yo debía guiar al pueblo alfajómano a la verdad y a la liberación.

Mientras yo escuchaba ensimismado, meditabundo y abroquelado estas palabras alguien me tomó por sorpresa por detrás, me pusieron una capucha y me inyectaron con una jeringa que me durmió en segundos. La siguiente escena fue digna de una película de James Bond: yo estaba con mi pecho desnudo atado a una silla mientras una gota de agua caía sobre mi cabeza. Una poderosísima lámpara enceguecía mi vista, lo cual sumado a la confusión causada por la droga tranquilizante que me habían inyectado hacía aún más inconcebible la situación.

Frente a mi pude distinguir un grupo de más de 10 sombras con forma humana, aunque una de ellas destacaba por sobre todas ellas por su altura y por estar más cercana que las demás. Mi sorpresa fue aún mayor cuando comenzó a hablar con la misma voz distorsionada que escuché en el teléfono unos minutos, horas o días atrás, la verdad es que ya había perdido la cuenta en ese momento. La voz distorsionada me dijo que me daría un paquete importante pero que debía ser cauteloso ya que no cualquiera había estado en ese lugar antes. La voz me dijo que estaba en la fábrica de los alfajores Cachafaz, un lugar en el que cientos de aviones se habían perdido y que no está registrado en ningún mapa conocido. Me dijeron que debía guardar el secreto y que a cambio podría probar un nuevo producto y hacer la crítica pertinente: los nuevos alfajores de chocolate blanco "El Cachafaz".

No puedo evitar que vengan hacia mí los alfajores blancos

No recuerdo bien lo que pasó luego, sólo sé que aparecí tirado en el medio de un bosque de bambú, con un perro a mi lado que lamía mi cara. De alguna manera me levanté, tomé un bondi y llegué a mi casa con el paquete bajo mi brazo dispuesto a escribir en mi blog la increíble aventura por la que había pasado y por la que seguro todos me tomarían por pelotudo. Como soy un tipo al cual las opiniones de los demás no lo influyen decidí seguir adelante y acá esto, presentando el nuevo alfajor. Este blog ha dado muestras más que patentes de tener su gusto propio cuando ante millones de puteadas se atrevió a decir que el Capitán del Espacio está bueno pero ni a palos es el mejor alfajor del planeta. Allá vamos.

Como pueden ver en las fotos el packaging es similar al de los alfajores negros, pero en un color crema muy agradable a la vista. Al abrir el envoltorio nos encontramos con un alfajor de dos capas de igual tamaño a su hermano oscuro, y el olor a chocolate blanco no tarda más que un par de segundos en llegar a nuestras fosas nasales. El olor es similar al que tienen esos pequeños chocolatines blancos que comíamos cuando éramos chicos (si tu edad ronda entre 25 y 35 claro).

I see white people....

El baño de chocolate tiene en su superficie esas pequeñas vetitas que lo hacen más apetitoso a la vista, aunque a decir verdad no sé porqué. Cuando mordemos nos encontramos con que el baño se quiebra suavemente y el gusto a chocolate blanco es todo lo que esperabamos que fuera, es decir genial. Las galletitas son de un color marrón claro, y se desmigajan también de forma suave sin generar excesivos residuos, mientras que el relleno es una capa sumamente generosa de cremoso dulce de leche que contiene un fondo de sabor a limón que redondea el concepto y refuerza la persistencia en el paladar de todos los elementos.

De más está decir que este alfajor penetró mi fibra intima y me voló el cerebro. Me hizo acordar al desaparecido alfajor Milkybar blanco, el cual fue mencionado por mucha gente en este blog en pasadas ediciones como uno de los mejores que probó en su vida. Lo bueno es que este Cachafaz blanco tiene personalidad propia y por sobre todo calidad, más allá de los misterios que rodean a su fabricación y por los cuales arriesgué mi vida. Es por eso que puedo decir con absoluta tranquilidad:

Lo peor: que se me acabó la caja de 12 que tenía.

Lo mejor: todo

Calificación: 5 alfajores sobre 5.

Ahora si, digan lo que quieran, que me vendí por 2 docenas de alfajores y demás idioteces. Los espero sentado en la vereda mientras disfruto estos tremebundos redondeles.

Nuevos alfajores de arroz de "El Cachafaz"!

2010-05-17T21:47:00.009-03:00

Bien, pasó la tormenta. Mi computadora está andando rápida y eficientemente. Finalmente era el mother, el viejo se murió, luego pasaron 2 iguales que no eran compatibles con mi micro, así que el tercero fue el vencido y anduvo. Soy feliz nuevamente, no les puedo explicar lo que es para un gamer no tener su computadora en óptimo funcionamiento durante 1 semana y media.

No les voy a mentir, estaba sumamente deseoso de poder postear para compartir con ustedes las fotos del reciente envío que recibí de parte de la gente de "El Cachafaz", a los cuales les agradezco de forma infinita. No sólo tuvieron la amabilidad de elogiar mi blog y felicitarme sino que además me mandaron hace casi dos semanas y en exclusiva un pack con el nuevo producto de esta empresa: los alfajores de arroz "El Cachafaz".

serán buenos? pinta no les falta...

Pero claro, eso no fue todo. Junto con ellos vino otro importante cargamento de peligrosa y adictiva mercancia, capaz de generar un infarto en el corazón de cualquier alfajómano: una caja con conitos, otra con alfajores de maicena y otra con los clásicos alfajores negros, todos deliciosos y explosivos símbolos de dulzura marca "El Cachafaz". Oh yeah!

Los prevengo que si son débiles de corazón miren la siguiente foto con cuidado:

Oh my god......

Es difícil contarles lo que sentí cuando recibí esto y más sabiendo que estaría probando antes que nadie un producto nuevo. Pero a fines de esta crítica no voy a hablar de los alfajores de maicena porque ya lo hicimos en este post, y tampoco hablaré de los de chocolate porque ya fueron ampliamente elogiados en este otro post hace ya.... ¡3 años! Y los conitos....se los dejo para dentro de unos días....no doy abasto con TANTO dulce. Muchas gracias gente del Cachafaz, a ver si más empresas siguen el ejemplo de esta noble empresa y me acercan sus delicias para que sean criticadas por mi. Hell yeah!!

Hoy vamos a hablar de los nuevos alfajores de arroz...si ya sé lo que muchos estarán pensando. Hace un tiempo hablamos del alfajor de arroz Chocoarroz en este post y le dí un misero puntaje de 1,5 sobre 5. Luego de muchos mensajes que recibí caí en la cuenta que esta calificación era bastante injusta ya que yo lo traté de comparar con los alfajores "normales" por llamarlos de alguna manera, y no caí en la cuenta de que para mucha gente (como los celíacos) era la única forma que tenían de probar algo dulce sin arriesgar su vida. Es por eso que hoy les voy a hablar del nuevo alfajor de arroz que la gente del Cachafaz puso recientemente en el mercado pero sin compararlo con los alfajores de masa que solemos criticar en este blog. Igualmente les puedo decir que aún comparándolo, me llevé una sorpresa más que grata pero no nos adelantemos....

Parece que los nuevos alfajores de arroz están apareciendo con fuerza en este cuasi saturado mercado de las golosinas argentinas. Cada vez hay más variedades, gustos y marcas, y el Cachafaz no quería quedarse afuera. Como pueden apreciar en las fotos este alfajor de arroz conserva la forma cuadrada típica, viene envuelto en un elegante celofán transparente que ni bien es abierto deja escapar un más que prometedor olor a chocolate amargo. Ni bien mordemos la promesa se hace realidad, el alfajor viene cubierto del mismo chocolate amargo que su similar de masa tiene y que lo hace tan delicioso por lo que en ese aspecto podemos decir que estamos frente a un buen candidato. La presencia del chocolate es sumamente agradable y nos lleva a morder compulsivamente para saber que más hay atras de este asunto.

Sí, eso que ven es mousse de dulce de leche. Créanme.

Con respecto a la "masa" del alfajor (por llamarla de alguna forma) nos encontramos con dos capas de galletas de arroz tipo Yamani, con granos muy pequeños que se quiebran de manera gentíl en nuestro paladar. Tienen un ligero dulzor que acompaña el sabor del resto de los ingredientes, pero sin duda están ahí para una sola tarea: cuidar al magnánimo relleno de cremoso mouse de leche que hace que este alfajor de arroz sea verdaderamente memorable. Pueden ver en la foto que no les miento, la capa de relleno es sumamente abundante y se desliza como crema con una facilidad que ni siquiera he visto en alfajores tradicionales, por lo cual la degustación de una unidad de estos cuadraditos se hace muy placentera aún para los que podemos comer sin problemas alfajores "tradicionales". Si, no es porque me los regalaron, tengo que reconocer que estos alfajores son muy ricos y me sorprendieron, por lo cual les recomiendo a mis queridos alfajómanos que se saquen los prejuicios y los prueben. Encima tienen alrededor de 130 calorías por lo que es un placer no culposo. ¿Que más se puede pedir?

Ahora si, el dilema de la calificación. Si me preguntan, prefiero sin duda los tradicionales de masa, pero la verdad es que estos están sumamente buenos. Por eso digo que:

Lo malo: practicamente nada.

Lo bueno: el relleno y la cobertura

Calificación: 5 sobre 5, teniendo en cuenta que es un alfajor de arroz. Si lo pongo en mis calificaciones de preferencias generales le pongo un 4 sobre 5.

PD: agrego una aclaración para los que ya están diciendo que "me vendí", sólo porque al ser un regalo de la gente del Cachafaz le puse un 5 de calificación. Pueden ver las 2 críticas anteriores al alfajor de maicena y al de chocolate, que también recibieron 5 puntos sin haber sido regalados por ellos. Y si no les gusta mi calificación.....bue, ya saben.

Problemas técnicos...de nuevo!

2010-05-09T18:12:00.004-03:00

Estoy pasando por una de las peores crisis por las que puede pasar un gamer que se precie de tal: mi computadora no anda. Si. No jodo. No arranca la muy puta. El armaggedon esta cerca para mí.

Compré un nuevo procesador y memorias, anduvo 5 días y un día no quiso arrancar más.

Pensé que era la fuente, compre una nueva. NO ERA LA FUCKING FUENTE.

Pensé que era el mother, compré uno nuevo. NO ERA EL MOTHER Y LA REPUTA MADRE QUE LO PARIÓ.

Todos los indicios marcan a que el nuevo procesador se murió, por suerte está en garantía y MEJOR QUE ME LO CAMBIEN HIJOPUTAS.
En este momento estoy escribiendo estas lineas desde la computadora de mi hermano y es por eso que no les puedo contar del hermosísimo pack que recibí de una gente que hace unos alfajores muuy ricos que han dado MUCHO que hablar en este blog.

Pronto más noticias sobre mi compu y el hermoso pack que he recibido.

Salud y alfajores.

Nuevo Aguila sabor mousse de limón y dulce de leche.

2010-04-21T13:06:00.009-03:00

Si, lo sé, estuve un poco vago ultimamente, hace rato que no escribía una review, las cuales son la base y el tronco de este blog. Sin embargo, hoy volví con una review propia luego de anunciar la salida del videojuego en el que trabajé como diseñador, una crónica sobre los alfajores Nevares y una review múltiple de la alfajómana Victoria. Estoy temporariamente sin trabajo así que quizás pueda hacerme un tiempo para escribir más (o no, depende de como siga mi avance en el Assassins Creed II, juego con el cual estoy muy enviciado).

La cuestión central de esta pequeña introducción es que quiero celebrar el comienzo de la mejor época del año para todo el que disfrute de comer una golosina en la calle o en la plaza: el otoño y el invierno. Si bien en estos días el frío no se está haciendo sentir con todo pero lo bueno es que las noches refrescan lo suficiente como para poder salir con una campera o abrigo liviano y no tener que volver al hogar todo transpirado y sucio. Ya lo dije hace mucho: el calor es tercermundista, el frio no. Caminar por Buenos Aires sintiendo el frio del invierno en mi cara me hace sentir temporariamente en un país de primer mundo, si bien esa realidad se termina ni bien se me acerca algún delincuente a pedirme un "peso pa'la birra" o veo algún simulacro de hombre pasar con un auto tuneado escuchando a volumen inhumano reggaeton y/o cumbia, géneros musicales aún más inhumanos para cualquier persona con un 0,0001% de buen gusto.

Otro de los flagelos del tercer mundo es observar la gran cantidad de porteños que en estas épocas pre mundial están hipotecando el futuro de sus hijos, nietos y bisnietos para comprarse un LCD de 296 pulgadas que soporte "Full easy HD USB KGB eapepepe CGT" de 8000x89908 lineas. Lo cómico de todo esto es que estos maravillosos aparatos son luego utilizados para ver diariamente Bailando por un sueño, los programas de chimentos de la tarde o, áun más cómico, se usan para ver películas compradas por 5 pesos a un chabón con una mantita en el suelo, filmadas en cine, con sonido ambiente y doblaje español ibérico. "Se ven igual que las originales papá" o "total es pa' los pibes, pa' que no jodan" nos dirá el porteño medio pelo mientras usa un escarbadiente para sacarse los últimos resquicios de mondongo y lee la revista Pronto. En fin.

Imponente! Los mejores culos en baja definición!

Los que vienen leyendo este blog hace tiempo saben de mi predilección por los alfajores Águila. El más fácil de encontrar en los kioskos (el que viene relleno de dulce de leche y crema) ganó en su momento en MI gusto y en MI blog el puntaje perfecto: 5 sobre 5 en esta review. No sólo por el gusto en general del alfajor que me parece supremo sino porque además es uno de los pocos que aún conserva el baño de chocolate con leche real. Presten atención al resto de los alfajores en la descripción y verán que la mayoría dicen que vienen cubiertos con "baño de repostería" y no con chocolate, por una simple razón: es más barato. Ya esto hace que gane puntos en mi consideración y que tengan un lugar especial.

Es por eso que hoy estoy muy contento en volver a hacer una review de un nuevo sabor que la gente de Arcor nos brinda a los alfajómanos enfermos, el Águila relleno con mousse de limón y dulce de leche. Debo reconocer que me resultó muy difícil encontrarlo de nuevo en los kioskos, es por eso que ni bien lo conocí me agencié de uno exclusivamente para esta review, como todo lo que hago en este blog, lo hago por mis alfajómanos.

Mario y Goomba también son alfajómanos.

El packaging como pueden apreciar en la foto, mantiene los colores y la estética de la marca cambiando solo el gráfico frontal adaptándolo al nuevo sabor y con un cartel amarillo que dice "NUEVA". Recordémos que para tratar de diferenciar a este alfajor lo hacen llamar "minitorta", de ahí el adjetivo femenino, aunque ya lo hemos dicho mil veces esto es un alfajor hecho y derecho y se confirma al leer la letra chica del envase. Cliqueen en la foto para verlo más grande si no me creen.

El alfajor mantiene el tamaño de un triple al que estamos acostumbrados, viene bañado en un exquisito chocolate con leche que tiene un grosor justo, sin duda podríamos pedir más pero así como está ya es bueno. Consta en su interior de 3 galletas de color amarillo claro y de sabor vainilla con un toque de esencia de limón, las cuales no generan migas en exceso y son esponjosas. El relleno tiene dos capas, una de un cremoso y exquisito dulce de leche, y la otra capa es del mousse de limón de color blanco que es interesante pero a mi parecer contiene un cierto exceso de dulzura. La mezcla de ambas capas de relleno más el exceso de gusto a esencia de limón hacen que el matrimonio no sea del todo feliz. Quizás las expectativas de probar un nuevo sabor de Águila fueron muy grandes al ser una de mis marcas favoritas, pero debo reconocer que este nuevo alfajor no me cautivó, es decir, es rico, está bien en su sabor pero si me dan a elegir sin dudas elijo la minitorta tradicional o el de sabor brownie. Con esto no queda más que decir que mi puntaje es:

Lo bueno: el baño de chocolate con leche real.

Lo malo: un exceso de sabor a limón.

Calificación: 3,5 alfajores sobre 5.

Reviews Alfajómanas: reviews varias por Victoria

2010-04-08T13:50:00.007-03:00

Yo soy un grosso.

Y no porque soy el Lord de los Alfajores ni nada de eso, esas cosas no hacen grande a los bloggers, no señor.

Soy grosso porque por fin adquirí algo que hace años añoraba (años añorando suena a trabalenguas o a un tema de Divididos, lo sé). Estoy más cerca de ser como Homero Simpson porque adquirí uno de esos ítems que dividen a los mortales de los dioses del Olimpo, a los que conocen la verdad de los que no, a los que entienden el significado de la vida de los que viven día a día alienados debido a las relaciones de poder que establece el capitalismo.

Queridos alfajómanos, con ustedes.........

El maravilloso......el único, el incomparable....Pajarito que toma!!!

Yo lo tengo.

Ustedes no.

Punto.

Bien, hoy quiero compartir con ustedes unas reviews enviadas por una alfajómana que se sumó hace poco a este trencito de la alegría que anda con nafta común. La susodicha se llama Victoria y se animó a hacer mini reviews de varios alfajores, y no sólo eso.......se mete con el Santo Grial de la gente de la zona sur....si,el Capitán del Espacio!!! ¿será esta la última vez que sepamos algo de Victoria? ¿la irán a buscar hordas exacerbadas de Capitandelespaciomaníacos y la quemarán en una plaza de Avellaneda cual bruja en la época de la inquisición? Todos estos interrogantes y muchos más no serán respondidos jamás. Que les garúe fino, a las reviews nomás:

Lord
No me animo a postear yo en tu blog, pero sí preparé algo que me encantaría que postees vos, como buen hermano de sangre dulce. Si te parece, te lo dejo escrito acá, y vos te fijás si te gusta y lo subís. Poné mi nombre si querés, no hay drama y avisame si lo hiciste así lo chusmeo!

Gracias y METALLLLLLLLLLLLL!!!!!!!!!!

Alfajor Cadbury Extra Dulce De Leche

Si bien al decir Cadbury a muchos se nos viene a la cabeza una imagen de crema de yogurt sabor a frutilla o quizás soñamos tres sueños, los que estamos en el tema también pensamos en el alfajor. El chocolate que lo cubre es indefectiblemente el de siempre, sin embargo la calidad de la galletita no satisface su rol como lo hace la cobertura; y el relleno podría estar más apto para la combinación con el chocolate que ya mencioné. Un ni para este alfajor que promete más desde el diseño en la tapa que desde la posible luz verde de papilas gustativas exigentes.

Alfajor Milka de Dulce de Leche

Un mordisco de este alfajor produce en mí casi la misma sensación que la entrada de la batería en Cowboys From Hell o el estribo de Hollow. El dulce de leche de la abuela, el que se chorrea al morder, el gusto especial en el que pensamos cuando le explicamos a un extranjero que “sweet milk” se asemeja al dulce de leche argento tanto como Iorio se asemeja a Phill Anselmo. ¿La cobertura? Y…chocolate Milka, no creo que haga falta explicar más. Say No More, diría García.

Alfajor Mantecol x3 y Bon o Bon

Una vez alguien me dijo: “ (…) eso es imposible de pasar, es demasiado empalagoso (...)” Supongo que esta persona todavía se hace pis en la cama y llora cuando llueve y se le cancela un partido de fútbol con amigos. ¿Empala qué? No comprendo, pasame un diccionario.

Si el Mantecol propiamente dicho les alegraba las Navidades a algunos, y todos los días -y no solamente la Navidad- a el resto de nosotros, bendita la idea de aquellos jefes de departamento de Marketing que llegó a la conclusión que si Milka, Cadbury y Bagley tenían alfajor, por qué no ellos. La pasta, es la de siempre, un sabor único e inconfundible, como la voz de Dave Mustaine, escuchás la primera sílaba y ¡ya está! Es ese y no es otro. Del mismo modo pasa con Bon o Bon es esa pasta de maní y no es otra. Por lo tanto, a nuestros hermanos brasileros que comparan al Bon o Bon con su Serenata de Amor, de Garoto, perdónalos padre, porque no saben lo que hacen.

Alfajor Capitán del Espacio

Bienaventurados sean los que recién a través de estas líneas se enteran de la existencia de este alfajor, porque de ellos es el reino de los Cielos, y de los que sí lo probamos, el infierno. ¡High way to hell con este alfajor en tu boca! Hasta –debo confesar- consideré deliberadamente llamarle a esto alfajor. Una caja de cartón húmeda con un pedazo de “sweet milk” y una cobertura de chocolate Hamlet es más rico que este zafarrancho.

Un verdadero insulto al término alfajor. Countdown to extintion, captain!.

Esta gente está seriamente mal, no como nosotros: cacuara.blogspot.com/

Bien, ahora....se vienen los insultos. Recuerden que yo no escribí estas reviews por favor!!! Igual temo por mi vida, para qué negarlo.

Salud y alfajores para todos.

Crónicas alfajorísticas.

2010-03-24T21:26:00.007-03:00

Hola queridos alfajómanos. Quería contarles que hace unas semanas este blog pasó de tener unas más que buenas 250 visitas en promedio diario a 5000 en un sólo día. ¿Cómo se produjo tal milagro? el portal Yahoo Noticias de Argentina publicó el top 10 que escribí para la revista Joy hace un tiempo atrás, como pueden ver aquí y lo puso en la categoría "insólitas", no esperaba menos siendo que esto es un blog sobre alfajores. Por eso quiero darle la bienvenida a los cientos de nuevos lectores que este humilde espacio tiene y aclarar un par de cuestiones que dejaron en los comentarios varios alfajómanos ya que leo todos y cada uno de los mensajes que se dejan.

Primero que nada, este blog expresa MI opinión PROPIA Y PERSONAL sobre el gusto de los alfajores, lo cual quiere decir que MI gusto es tan válido COMO EL DE CUALQUIERA DE USTEDES, sólo que yo decidí perder mi tiempo y volcar mis críticas en un blog. Esto lo digo a varios de los que postearon la típica frase "NAAAAA, no sabés nada chabón y te hacés llamar experto en alfajores, el Capitán del Espacio/Havanna/Fulbito/Pedito es el mejor alfajor, sos un trucho, no podés decir que el Havanna/Cachafaz/Milka/la de tu hermana es el mejor, este blog es horrible/pedorro/vomitivo". Para que sepan nunca dije que soy un experto, sé tanto como cualquiera de ustedes sobre alfajores, con la diferencia de que yo lo escribo en un blog y que yo respeto los gustos de los demás.

Segundo, me resulta imposible probar TODOS los alfajores de la Argentina, por lo cual también me molestan las frases tales como "NAAAAA, no sabés nada, el mejor alfajor es el Juan Carlos Petruzza que se vende de 3 a 6 de la mañana en la punta del cerro Cuan Chai Ken en San Juan, sos un trucho". Sabemos que hay cientos de alfajores regionales que nunca probaré y los que sí probé no pueden entrar en un ranking de los mejores, ya que por su escasa distribución y conocimiento, cada vez que yo haga una lista NO los voy a incluir porque la lista no tendría mucho sentido. Lo bueno de una lista es que pueda ser discutida y valorada, por lo cual los alfajores regionales/artesanales tendrán sus reviews pero no serán considerados para mis rankings personales.

Es por estos motivo que quiero invitar a aquellos que no estén de acuerdo con mis críticas y mis valoraciones a que me envíen sus críticas al mail alfajómano por excelencia para aquellos a los cuales el Capitán del Espacio (por poner el ejemplo más nombrado) nos parece un alfajor bueno pero no sobresaliente. El mail es:
A este mismo mail pueden enviar sus consultas, insultos, amenazas de muerte, propuestas para mandarme alfajores regionales (esas son las que más espero, para qué negarlo). Dicho esto quiero hoy invitarlos a leer una crónica sobre los alfajores Nevares, escrita por el alfajómano Nicolás Rost para un trabajo universitario, la cual contó con una pequeña colaboración mía via correo electrónico. La misma esta muy bien escrita y me parece pertinente subirla al blog ya que ilustra una realidad que mucha gente vive a diario en las estaciones de tren de Capital Federal y el conurbano. Sin más los dejo con el relato mis queridos alfajómanos (nuevos y viejos, no se pongan celosos)

Nicolás Rost

¿Horrible o riquísimo?

Un alfajor sin punto medio que ganó la pulseada al Guaymallén: Nevares

“Finos y riquísimos alfajores Nevares…”. Se escucha la voz de un vendedor ambulante en el tren, en medio de los murmullos de pasajeros incómodos que se apoyan unos contra otros, sobre otros. La mezcla de perfumes, olores y aliento a cigarrillo hace casi imposible pensar que uno pueda encontrar algo fino. Quizás para algunos los alfajores Nevares sean riquísimos, pero poco importa. Se venden. Ya pasó la época dorada de los Guaymallén, más atrás quedó la del Capitán del espacio que pisaba fuerte en zona sur. El Nevares monopoliza el Roca, Constitución, lugares de paso, micros de larga distancia.

“Para llevar a los hijos, para deleitarse en el viaje…” dice el vendedor sin gritar, con los decibeles de un grito. Recorremos el trayecto que separa las estaciones Lomas de Zamora y Constitución. Son las siete de la mañana y el vendedor despierta, fastidia, pero vende. Lleva la caja con treinta y dos unidades y no es suficiente. “Permiso” dice como un murmuro, arrastra el bolso negro, derruido con otra caja adentro, arrastra a la gente que intenta dormir. Es imposible no hacerlo. Mientras los noticieros hablan de la General Paz nos apretamos aún más y tratamos de dar lugar al vendedor, que va a pasar queramos o no, aunque parezca imposible. Vende pero nadie se deleita en el viaje los alfajores se compactan dentro de su envoltorio, dentro de bolsos y mochilas.

“Tres por dos pesos” vocifera y despierta a los que saben que no pueden dormir parados pero lo intentan, y vende. Nunca por unidad. Como en la Salada se vende por cantidad, es la regla del marketing humilde, cantidad no es uno ni dos, es “San Cono” en la quiniela: tres, o más. No vende lo nuevo, ni lo nutricional, mucho menos un alfajor Light como Ser (aunque tenga casi la misma cantidad de calorías). A quien poco tiene vende la cantidad, y si hay calidad mejor.

Llegamos a Constitución, barrio estereotipado como pocos. Frente a los pronósticos televisivos hay que aclararlo de entrada: hay más variedad de golosinas que prostitutas, pungas, drogas y drogadictos juntos. En las dársenas de la terminal de colectivos están los puestos, que venden café, facturas, revistas, accesorios para el celular, ropa y golosinas: Alfajores Terrabusi y Cabsha, Turrones, Galletitas Pitusas, Don Satur, Kesitas, Celosas. Y él alfajor de Constitución: Nevares. Se vende de a cuatro por dos pesos, al mismo precio que el Guaymallén, pero se vende más. Estela, la dueña de uno de los puestos, una mujer de cincuenta y dos años con delantal azul de cocinera, con rulos y un amarillo taxi en el pelo dice que son más ricos. Los compara con los Havanna, “Son húmedos, más esponjosos: como los Havanna”. Compro cuatro y un café por un peso y veinticinco centavos, desayuno por solo tres con veinticinco.

En Internet hay de todo, pero poco de alfajores Nevares aparte de Distribuidoras. Un ranking de alfajores que encabeza el Havanna en Minuto uno se repite en Facebook y en un diario digital del interior. Atando cabos, googleando, Todo lleva a “El Lord de los alfajores”, un licenciado en Comunicación social que publica degustaciones de alfajores en un blog. Encuentro comentarios pero no una crítica sobre este alfajor. Sí sobre los Game, alfajores de la misma empresa y los que encabezan la lista: Minitorta Aguila, Havanna, Cachafaz, etc. Lo contacto vía mail y le pregunto por los Nevares, un par de días después llega su respuesta:

“recuerdo haberlo probado hace unos años y la verdad es que la impresión que me dejaron es que son HORRIBLES, confirmando lo que yo pensaba al ver lo baratos que eran. Se siente el gusto a los saborizantes artificiales demasiado (se que casi todos usan cosas artificiales pero por lo menos no se nota), la cobertura era grasosa, y el relleno de dulce de leche era una franjita insignificante de algo similar al dulce de leche, muy feo. Compararlos con los Havanna me parece como comparar un Fiat 600 con un Audi 4, el que te dijo eso no entiende nada de alfajores, seriamente te lo digo.”

Y vuelvo a los alfajores. Un mismo diseño para la envoltura del chocolate blanco y del negro: Casi tres cuartos de alfajor con un corte que no simula una mordida, pero tampoco es recto. En el medio el dulce de leche que ocupa un tercio el alfajor y empieza a derramarse. Una capa gruesa de chocolate y una maza aireada. Un poco arriba del dibujo la leyenda Nevares y abajo “Dulce de leche”. Sólo cambia el color de la cobertura del alfajor y el fondo, un dorado contrasta el negro y un plateado el blanco. No pretende ser fotográfico, la edición es alevosa, pero transmite un concepto simple: es rico y tiene mucho dulce de leche. Al abrirlo, se puede ver que no existe tal cobertura de chocolate. Es un alfajor relleno de dulce de leche recubierto con baño de repostería con leche, negro en un caso, en el otro baño de repostería fantasía blanco. Las proporciones son engañosas pero en comparación a otros alfajores algunos traen bastante dulce de leche, otros poco, es casi aleatorio. La masa es húmeda pero no aireada como en la imagen. Al probarlo veo que es cierto, se siente el gusto artificial y bastante, también un gusto ácido, parecido al limón. El tenor graso es alto: 15 por ciento, después de comerlo se siente la grasa adherida al paladar. Puede que sea necesario estar acostumbrado a otra dieta para disfrutarlo o puede que estrictamente sea poco más que un alimento de paso.

Vuelvo a Constitución. Camino por la dársena, veo desfilar compradores, algunos guardan los alfajores, algunos comen uno de inmediato a la vista del puestero. Otros parecen atragantarse y piden más alfajores mientras comen. Casi no hace falta hablar, la mirada muestra la elección. Solo falta decir o gesticular cuantos. La encuentro de nuevo a Estela. Me cuenta que se empezó a vender este año y en poco tiempo dejó rezagado al Guaymallén. Ella compra los display (caja de 32 unidades) a poco menos de media cuadra en un mayorista que se llama Despencity. La caja cuesta nueve con cincuenta. Paga en promedio cada uno treinta centavos y los vende a cincuenta. Por ahora. En el barrio hay varias distribuidoras que manejan distintos precios. Siempre compra en “Despencitiy”, dice que los dueños son buenos como ella y mantienen los precios. Otras distribuidoras los venden arriba de diez pesos. Según entiende no es cuestión de costos sino que especulan en base a la cantidad de ventas.

Los estantes del puesto, son maderas apiladas sobre cajas de plástico. Arriba hay cajas de cartón con alfajores, turrones, maíz inflado. Todo encimado, haciendo economía del espacio. De las cajas cuelgan cartulinas amarillas, recortadas, escritas con un fibrón negro en imprenta y mayúscula. Siempre del lado izquierdo cantidad y al otro lado el precio: cuatro por dos pesos, tres por dos pesos, dos por dos con cincuenta, etc.

Estela dice que vendiendo a ese precio ayuda. “Por solo dos pesos te llevás bastante y dos pesos no es tanta plata”. Le pregunto por los vendedores del tren y la diferencia de precios. Me dice que es especulación, buscan sacarle algo más a la gente. Entre los puesteros hay una ética comercial, la llaman “ética comercial”, mantienen el mismo precio. En los colectivos, al contrario, los vendedores van a “hacer una moneda” y los venden más baratos. Quizás a cinco por dos pesos, no pude verlos. Dice que los puesteros no pueden hacer nada para evitarlo.

Mientras charlamos pasan y compran. Al otro lado del puesto un ayudante casi mudo se para, atiende y guarda los alfajores en bolsas transparentes, las mismas que se usan en los almacenes para comprar galletitas sueltas. Cobra, guarda la plata en el bolsillo y vuelve a sentarse para seguir leyendo La Razón.

Estela me cuenta que venden mucho a los cuidadores que llevan para comer en la noche. También a los chicos que terminan de jugar al futbol, le compran una caja y comen sentados en la dársena. Pero la mayoría son completos desconocidos, gente de paso que ve el puesto después de cruzar la calle Brasil. Algunos decididos parecen habitúes, compran en menos de diez segundos y parten. Es imposible recordarlos.

Estela con cada venta gana ochenta centavos. Al final del día, de catorce horas de trabajo, suma entre veinte y cien pesos, aunque según comenta, la diferencia la hace vendiendo las facturas que trae de una panadería todas las mañanas. Dice que cuando gana más de cien vuelve “re contenta” a su casa. Riendo comenta: “A veces se gana, a veces se pierde… ayer salieron de la cancha y me vaciaron el puesto, ayer me tocó perder”. Estela busca la cantidad, vender mucho. Dejó de vender los alfajores Bon o Bon, y los Jorgito. No garpan. Recuerda los Bon o Bon, dice que son riquísimos pero para ganar algo hoy tiene que venderlos a más de un peso. Y eso no vende. Es casi una obscenidad comprar un alfajor al doble o al triple que el Nevares. Después de todo los dos son “riquísimos”. De nuevo pregunto: ¿Son ricos? Sonríe y dice que sí, como una madre que le responde a un hijo cuando pregunta idioteces. Dice que son muy ricos, y cae de nuevo en la comparación: “Son como los Havanna ¿Los conocés?”. Y vuelvo a dudar, si creerle a un licenciado que se dedica a criticar alfajores o a una señora que los vende hace más de diez años. Estela agrega que antes vivía en Mar del Plata y cuando venía a Buenos Aires cumplía la tradición. Conoce los Havanna, y dice que son riquísimos. Le pregunto por el Cachafaz, el Jorgito, el Ser, el Blanco y Negro, el Águila, el Game, los alfajores caseros de maicena y la respuesta con matices lleva al mismo lugar: todo es riquísimo. De algún modo dice: Son todos muy ricos, algunos más que otros, pero eso es accesorio, lo que importa es el precio.

Me voy pero no sin antes volver a comprar cuatro alfajores y dos minitortas Nevares, me dice, de nuevo “son riquísimas”. Me sonríe (quizás no lo noté y nunca dejó de hacerlo) y me dice, “No te voy a matar, te lo dejo a tres pesos”. Me cobra un peso menos. Le digo que no es necesario mientras calculo si va a pérdida, pero insiste “Tiene que ser así, si nos ayudamos entre todos las cosas estaría mejor”.

Vuelvo al Roca, en un tren vacío mato el hambre por tres pesos, y sobra. En casa solo mi hermana se atrevió a probar un alfajor. Tiró más de la mitad a la basura.

Salio "The Palace Builder", juego en el que trabajé como diseñador!!!

2010-03-16T23:23:00.003-03:00

Si, sé que este es el Blog de los Alfajores, pero como muchos de ustedes saben, mi pasión y mi trabajo actual son los videojuegos, y teniendo en cuenta que no todos los días se publica un juego en el que uno trabajó como diseñador, me parece lo más lógico que les cuente en mis dos blogs, éste y Sociedad Gamer.

Después de casi 5 meses de trabajo por fin llegó el día. Hoy les puedo contar que el juego en el que estuve trabajando como diseñador salió editado hoy para PC y Mac (¿quién lo diría?) y se llama "THE PALACE BUILDER". Esta es la pantalla de inicio:

El juego cuenta la historia de un joven aspirante a arquitecto en Francia del siglo 18 llamado Gabriel. Su tarea es la de construir palacios para nobles de la alta sociedad, pero como todo novato debe empezar como aprendiz del arquitecto Benoit.

Su objetivo es llegar a construir un palacio para la reina de Francia. Sin embargo, el joven tiene un enemigo llamado Arnaud, hijo de su maestro que se interpondrá en su camino e intentará revelar un secreto que el joven esconde. ¿Llegará a construir el palacio de la reina? Ahhh!! ahí es donde entran los jugadores (ustedes) a decidir el destino del bueno de Gabriel.

En cada nivel tendremos como objetivo construir una cantidad de estructuras en un tiempo límite tales como establos, jardines, fuentes, etc. y el castillo del noble como objetivo fijo en todos los niveles. Para eso comenzamos con una pequeña cantidad de dinero con la que construiremos las primeras estructuras, las cuales reportan dinero tras una corta cantidad de tiempo, con el cual podremos comprar los materiales necesarios para construir el resto de las estructuras necesarias.

No sólo debemos pelear contra el tiempo, sino que además hay ciertos eventos que nos pueden retrasar tales como lluvias, plagas, animales salvajes, entre otros. A medida que avanzamos a través de los 35 niveles de los que consta el juego podremos ver la historia contada al estilo de cuadros de comic.

Si bien el juego está apuntado al mercado casual, en particular a mujeres, tiene una dificultad bastante ajustada como para ofrecer un buen desafio a medida que avanzamos y cuenta con lo que yo creo unos gráficos 2d muy agradables y una música realmente increíble.

El juego llevó unos 8 meses de producción, con un equipo base de 7 personas, yo me encargué de diseñar casi todos los 35 niveles y sus fondos asi como balancear los distintos aspectos jugables del mismo, tales como los valores de las estructuras, las recompensas y los eventos aleatorios.

Espero que lo jueguen alguna vez y si lo hacen me cuenten que les pareció. Les dejo los links a la página del publisher, Playfirst y Big Fish Games desde donde pueden bajar la demo y si les gusta, tener el juego completo por 7 dólares.

http://www.playfirst.com/game/the-palace-builder

http://www.bigfishgames.com/download-games/7615/the-palace-builder/index.html

Espero sus preguntas, comentarios, insultos, lo que sea, ya que este es MI juego, por loco que parezca.

Larga vida a los videojuegos!!!

Alfajores "Los Patacones" desde Mendoza

2010-03-11T11:53:00.001-03:00

Hacía mucho tiempo que no chequeaba en mi contador de visitas las palabras o frases clave que usaron algunos para llegar a este sacrosanto espacio de reflexión alfajoril. No pretendo que todos los que acceden a Internet sean expertos en la materia de búsqueda de información, de hecho la mayoría no lo son y es por eso que me gusta tanto la web. Peeero no deja de sorprenderme pasmosamente (horrible palabra pero quería usarla porque soy re malo re jodido) que aún mucha gente siga creyendo que las búsquedas en Google se hagan con lenguaje coloquial, en forma de pregunta del tipo "decíme cuanto sale el kilo de papas en la verdulería de los bolivianos de la esquina" o "¿cuánto duraría vivo el cantante de Miranda si se cruza con la barra brava de Morón?".

Yo creo que si le preguntámos a esta gente muchos de ellos deben creer que cada búsqueda la hace una especie de enano tipo Oompa Loompa pero que tiene una remera de Google y trabaja en una cucheta junto a miles de enanos provenientes de países como la India, Hong Kong o Valentín Alsina (si, ya sé que Valentín Alsina no es un país pero poner "de lugares marginales como Valentín Alsina" se me hacía muy largo y por eso no lo puse, ahora ya está, ya lo lograron, lo tuve que poner entre paréntesis y con comillas lo cual rompe todo el esquema que yo tenía planeado para este post y sólo porque ustedes se ponen en exquisitos con las aclaraciones, las cuales no modifican en nada lo que inicialmente iba a decir y sólo son mera excusa para llenar un post con palabras vacías y huecas porque no se me cae una puta idea, ya está, si eso quieren me enculé y me fui, bu).

Bueno, me desenculé y volví. No me jodan de nuevo o me voy.

Vamos a las mejores búsquedas que hicieron los alfajómanos para llegar aquí en los últimos días, se ve que el verano quema neuronas ya que hacía rato que no veía tantas búsquedas pelotudas:

¿CUANTOS MILLONES DE DOLARES TENIA FREDI MERCURI: Empezaste mal, ni siquiera sabés escribir el nombre de Freddy Mercury correctamente. Y por otro lado ¿para qué querés saber esto?

Borat y Freddy, ¿separados al nacer?

apestoso alfajor olor: ¿para qué CARAJO busca alguien un alfajor con olor apestoso?

porque se llama havanna la fabrica de alfajores?: Que se yo....le quisieron poner Habana pero sonaba muy pro comunista, y para hacerse los chetos le cambiaron la B por V y le pusieron dos N. Es de destacar que es una de las pocas personas que escribió bien el nombre de los Havanna.

blog alfajores boston: Si encontrás alguien que en Boston tiene un blog de alfajores juro que me tomo un avión para conocerlo.

problemas tecnicos en canal 9: vaya a saber uno qué pelotudez sobre canal 9 debo haber escrito. Lo cierto es que esta persona entro a mi blog, la única respuesta que tengo es que Canal 9 ES un problema técnico en si, mejor no mirarlo.

que rico es el danette alfajor: Si ¿viste? pero pienso de nuevo, ¿qué pretende buscar alguien que pone una afirmación?

kioskos sanos: ¿hay kioskos enfermos?

vauquita podrido: ¿Alguien vio alguna vez un Vauquita podrido? ¿esperaba una foto de un Vauquita en mal estado? ¿será un desequilibrado que se excita con fotos de alfajores muertos? ¿un necroalfajolófico?

pendejo de los alfajores: este me desconcertó por completo, ¿estará buscando al chico que tanto nos hizo reir en este post de publizidades alfajorilez?

barra para camber stop para vocho: carajo ahora quiero saber yo: ¿qué sera un vocho? ¿y un camber? ¿estará en castellano esto?

es cierto que comiendo productos recalentados se me quita la intoxicacion: Si, es cierto, tan cierto como que comiendo pomelos te crecen las tetas.

como conseguir las palabras de la caja magica terrabusi: Comprátela y hacé magia.

creo que era guaymayen alfajor: No, creés mal. Era "Guaymallen". Igual Google tiene un filtro para bestias, así que lo más probable es que te haya corregido.

Hoy les traigo una review de unos alfajores que trajo mi madre desde Mendoza, mas precisamente desde la localidad de Malargüe (¿les conté que ella hace los mejores alfajores de maizena del mundo?). Su nombre no trae los mejores recuerdos, se llaman "Los Patacones", nombre que me recuerda la época en la que trabajé en una biblioteca de una universidad pública y cobraba en esos malditos pedazos de papel casi sin valor, y peor aún, me
hacen acordar a la repelente cara de Rodriguez Saá y demás delincuentes que no sólo siguen vivos, sino que además están sueltos.

Pero como lo mío no es la política, claro esta, pasemos a los alfajores en cuestión. En la imagen pueden ver la linda caja en la que vienen los 6 alfajores, tres negros y tres blancos. No tienen packaging alguno, simplemente vienen envueltos en un celofán transparente sellado herméticamente, lo cual es de agradecer ya que no todos los alfajores artesanales cumplen con esta condición sine qua non para que los productos se mantengan frescos un poco más de tiempo. Los alfajores son de dos capas y tienen un tamaño bastante más grande al que estamos acostumbrados, similar al que tenían los viejos triples tipo el Fantoche, cuando los triples eran verdaderamente triples, ¿se acuerdan?

El Yin y el Yan

El negro viene recubierto en un chocolate semi amargo interesante, mientras que el blanco esta recubierto en baño de repostería que si bien no es chocolate real no esta nada mal. El grosor de las capas de cobertura no es excesivo, digamos que cumple su objetivo en tiempo y forma. Las galletas del negro tienen sabor a cacao y color marrón claro mientras que las del blanco son de color amarillo claro y tienen sabor a vainilla. Tienen una textura suave y se quiebran de manera sencilla sin provocar excesivas migas, aunque como todo alfajómano sabe, la opción de usar el celofán como cono para tragar los restos siempre es bienvenida. Quizás se les puede criticar cierta sequedad que hace que sea aconsejable tener algo para beber a la mano, pero dado el tamaño de las galletas esto es casi inevitable.

El relleno sin duda es lo mejor de estos alfajores ya que ambos poseen una interesante capa de dulce de leche, que si bien no es muy cremoso, acompaña y redondea el concepto del alfajor. El sabor acompaña un buen tiempo luego de ser consumido, lo cual como siempre decimos aquí es muy bueno, ya que en mi opinión el alfajor se disfruta en dos tiempos, uno es cuando es consumido y el segundo es cuando se recuerda. Sumemos a esto un toque de esencia de vainilla y obtenemos un buen alfajor artesanal, balanceado y de buen sabor. Sin duda muy recomendable, aunque como todos sabemos es difícil de que vayamos hasta Mendoza para comprarlos, pero nunca está de más tener una referencia. En resumen:

Lo mejor: su tamaño

Lo peor: galletas un poco secas

Calificación: 4 alfajores sobre 5

Alfajores "La Yaya" desde San Bernardo

2010-02-17T16:00:00.001-03:00

Bueno, como habíamos prometido en el artículo anterior y tras la votación vamos a hablar del Danette sabor alfajor. Aclaro de movida que estos pequeños postrecitos cuentan con todo mi amor a la hora de elegir algo dulce en la góndola de lacteos, y sueño con que llegue el día en que vea un Danette de medio kilo (sé que en Francia o España existieron tras un poco de búsqueda en la red).

El Danette sabor alfajor es igual a éste pero abajo dice "alfajor". Son muy inteligentes

El que nos ocupa a nosotros tiene un color marrón oscuro sumamente agradable a la vista y ni bien sacamos la tapa el aroma a chocolate invade nuestros sentidos y nos prepara para sumergirnos en un éxtasis de placer. Y la verdad es que el postre no decepciona: el sabor a chocolate amargo sumado al toque de esencia de vainilla y limón que nos hace sentir que estamos comiendo un alfajor similar al Havanna o al famoso Cachafaz. Hay que felicitar a la gente de Danone, ya que el producto es muy bueno, aunque como ya dijimos su escaso tamaño hace que tengamos que agenciarnos con por lo menos media docena de los mismos para sentir que realmente lo probamos. Con todo esto puedo decir que:

Lo bueno: es muy parecido al sabor de un alfajor.

Lo malo: potes muy chicos. Las publicidades con el insoportable gordo bigotudo que se hace el francés.

Calificación: 4 Danettes sobre 5.

¿que será una Yaya? me suena a algo sexual.....

Tras esta pequeña disgresión no tan disgresionada, hoy les traigo una review de los primeros alfajores que recibí de regalo en este verano, mientras espero los que seguramente alguno de ustedes, queridos alfajómanos, me traerá tras sus vacaciones. Estos alfajores fueron provistos por mi hermano, en su reciente visita a la costa, en las topísimas playas de San Bernardo. Se llaman "La Yaya", nombre bastante choto pero que por lo menos se sale del común de los típicos nombres de alfajores de costa argentina, tales como "mucho oleaje", "sueños de la concha de mar" y "están caros los alquileres" entre otros. La caja como pueden apreciar en la foto también se aleja del típico paisaje de costa argentina donde se suelen ver las hermosas arenas de color marrón y aguas heladas junto a las aún más hermosas carpas a precios de mansión llenas de señores de plata gordos y jugando al truco. No hay ni una sola referencia en la caja a la costa más alla de decir "San Bernardo" así que por ese lado ya tienen mi atención. Insisto en que en la repartición de playas a nivel mundial deberíamos pedir un recurso de amparo. No puede ser que nos hayan tocado playas donde hace frío. Busquen una foto de alguna otra playa del mundo en el que la gente esté con buzo o campera en la playa en pleno verano, y si la encuentran me la mandan.

Vamos a analizar estos redondeles de sabor que vienen en dos versiones: blancos y negros. Como también pueden apreciar en la foto tienen un envoltorio transparente así que no puedo llenar lineas.....digo escribir sobre ellos. Su diámetro es más bien pequeño, más chico que un alfajor comercial pero a la vez un poco más alto lo cual es de agradecer. Ambas versiones sólo se diferencian en el baño de repostería que las recubre, el cual es de una muy buena calidad a pesar de no ser de chocolate real, por lo menos no es grasoso y conforma una capa bastante gruesa. El negro tiene un gusto ligeramente amargo y agradable al paladar, mientras que el blanco tiene unos toques de esencia de vainilla que lo hacen sumamente digno. Para completar la visual ambos tienen lineas de baño del color opuesto en su parte superior, lo cual puede parecer trivial pero los hace aún más deseables.

Las galletas son compactas y altas, no se desmigajan demasiado y tienen un color marrón oscuro con gusto a cacao amargo. El relleno es una capa de leche de tamaño similar al de las galletitas, consistente y de una cremosidad excelente, con la dosis justa de dulzura para no empalagar y no tapar el sabor del resto de los ingredientes. El gusto queda en el paladar por un buen rato, si bien son ligeramente difíciles de digerir sólos por lo que es bueno tener a mano una chocolatada o un buen café con leche si no hace mucho calor (cosa que dudo si viven en Capital Federal).

Con todo esto no queda mucho más que decir que:

Lo mejor: el dulce de leche

Lo peor: son muy chicos

Calificación: 4 alfajores sobre 5.

Sepan disculpar...

2010-02-03T16:34:00.003-03:00

Sé que hice la encuesta para la review del Danette Alfajor y que la están esperando junto a la review clásica, pero les tengo que decir que estoy SUPER ocupado terminando el diseño de un juego del que pronto les contaré en este blog y el de Sociedad Gamer. No se pueden imaginar ni un poco, ni por asomo, lo largo y complicado que resulta el proceso de desarrollar videojuegos (¿ya les dije que ODIO que los llamen "jueguitos"?) y más en las etapas finales en las que surgen pequeños errores (tecnicamente se los llama "bugs") y debilidades que uno no tenía chances de ver cuando el juego recién empezaba. Les prometo que en un par de días vuelvo a estar con ustedes, queridos alfajómanos.

Por lo pronto les ordeno que si se cruzan con algunos de los personajes nefastos que comentamos en el post anterior (el gordo Danette, Chuavechito y demás personajes molestos) hagan un favor a la humanidad y pónganles una piña.

ma si, jódanse....

Nos estamos viendo dentro de poco.

Gran dilema gran

2010-01-21T12:26:00.006-03:00

He visto por la calle los avisos del nuevo Danette sabor alfajor. He aquí un dilema central en mi vida: ¿debo o no hacer una review? Probarlo, lo voy a probar SEGURO, ahora no sé si amerita una review, pero si alguna vez hablamos del helado sabor alfajor......creo que debería hablar sobre este postre.

Ya que estamos en tema, ¿no les causa mucha violencia y ganas de masacrar a golpes al gordo bigotudo que hace de chef y cuya voz tiene el acento francés mas falso de los últimos siglos? Juro que si lo cruzo en la calle me subo a un taxi y le digo "lléveme contra ese gordo con cara de pelotudo por favor, pago lo que usted me pida".

Coméla gordo

Bueno, dejo a vuestra discreción este tema central en nuestras vidas, voten carajo.

Foto random que salió con la palabra FAT

Quizzes by Quibblo.com

Alfajores "Successo" ¿un "fraccasso"?

2010-01-13T10:40:00.005-03:00

Algunas reflexiones que surgieron en mi cabeza tras ver un especial de 7:30 horas de duración sobre la vida de Pepe Pompin en el canal Encuentro y tras leer un libro de autoayuda escrito por Bruce Willis y Enzo Viena:

Reflexión 1:
Las madres y abuelas no entienden el concepto de ser fan de algo. No dudan en decirte que son fanáticas de tal o cual banda y/o cantante pero cuando les preguntás que canción es su favorita enseguida te nombran el hit que todo el mundo (inclusive los que no escuchamos "musica popular") conoce. Gracias a este fenómeno inexplicable horrorosos artistas de esos que uno encuentra todavía sus cassettes a la venta en las estaciones de servicio cuando va a la costa (tales como Pimpinela, Camilo Sesto y Manolo Galván) siguen viviendo. ¿porqué será que sólo en estos lugares se encuentran estas obras maestras del mal gusto? ¿alguien compra un cassette mientras viaja a la costa? ¿alguien compra cassettes todavía? ¿estos tipos quieren que nos suicidemos en el medio de nuestro viaje?
Un claro ejemplo se puede ver gracias a la reciente muerte de Sandro. Estoy convencido que el 95% de las madres y gerontas que lo seguían no conocen más que "Rosa Rosa" y el otro tema ese que decía "Tengo un mundo de sensaciones...." Otros ejemplos: conozco muchas madres que no dudan en decir que son fans de Luis Miguel, y que su tema favorito es "No se tú". Las que dicen que les gusta Diego Torres conocen sólo "Color Esperanza", las que son fans de Rata Blanca sólo conocen "Mujer amante", de Soledad Pastorutti solo conocen ese tema que dice "ahi va don Atahualpa sarasasarasaaasaaa", de Queen conocen "love of my life" y de los Beatles te dicen que les gusta "Imagine" (si, ya sé que es de Lennon solista pero ellas no distinguen eso).

Reflexión 2:
Hay un tipo de chicas que usan jean ajustado de color azul o gris oscuro 3 talles más chico, produciendo el famoso "efecto desborde" en el cual la panza sobresale por los costados de dicho jean, suelen tener la misma cintura que un Playmobil y usan el pelo recogido con gel, cientos de hebillitas y eventualmente un piercing. También fuman y muchas fueron madres de adolescentes.
Estas chicas seguro seguro escuchan cumbia y a Cristian Castro. Es un hecho científico.

Reflexión 3:

Las mujeres que se depilan por completo las cejas y que luego se las pintan me generan mucha, muchísima desconfianza. Es más, me dan miedo. No me pregunten por qué.

oh my god!!! que miedito...

Reflexión 4:
Muchos de los que todavia siguen diciendo que no saben nada de "computación" son los mismos que todavía llaman "Movicom" a los celulares, llaman "audición" a un programa de radio y que gustan de ir al hipódromo a ver a los "burros". Gustan además de escuchar tangos en radios AM en viejas radios portátiles con parlante externo de las que tienen dial redondo, y leen Crónica o Diario Popular. Los sábados escuchan tristísimos partidos de la B que siempre terminan cero a cero y gustan de acompañar la pizza con un vasito de moscato.

Reflexión 5:
Las personas mayores, (en general señoras) no entienden y no entenderán nunca el concepto de la gente que escucha música con auriculares. Ellos ven un grupo de 100 personas pero indefectiblemente irán a preguntarle por una calle o dirección a la única de todas ellas que tiene auriculares puestos, sin importar si son microscópicos o tamaño gigante, de esos que cubren toda la oreja.
Ellos van con toda su alegría y parsimonia hablando en general al costado de uno, sin que tengas la posibilidad de verlos y comienzan su larga perorata para terminar de hacer la pregunta cuando ni bien nos dimos cuenta que nos están hablando a nosotros. Esto hace que inevitablemente uno tenga que preguntar "¿ehhh?" mientras se saca uno o los dos auriculares para que la persona mayor vuelva a formular su larga pregunta. Para colmo, cuando uno vuelve a sus asuntos y se coloca nuevamente el auricular estas personas nos empiezan a contar como su nuera Martita o su amiga Gladys del club de jubilados gustan de tejer con punto de arroz ,o que su nietito Juan ya empezó el 2do grado y se sigue haciendo caca encima. Todo esto sin aclarar quién es quién, como si nosotros los conocieramos y cómo si nos importara.

Un packaging sospechosamente parecido....

Hoy alfajómanos voy a hablarles de un alfajor que consumí por primera vez exclusivamente para esta review, el alfajor "Successo" (si, así con doble C y S). Lo primero que debo decir es que este alfajor costó la asombrosa cifra de 4 pesos (SI, 4 FUCKING PESOS) en el kiosko que está en diagonal norte, cerca del Obelisco. Creo que nunca me dejé estafar tanto como esta vez. Un delirio absoluto, ya veremos por qué.

Lo primero que uno nota es el sospechoso parecido del packaging de este alfajor a los ya famosos mundialmente Havanna y Cachafaz. Y sabemos que los tipos no son boludos, uno inmediatamente asocia este papel metalizado con estrellitas y piensa en calidad, sabor, y demás cualidades de los alfajores ya nombrados. Y allí va como un inocente y los compra pensando en que se encontrará con algo similar. Y la respuesta es: no.

Primero hablemos de la cobertura. Una muy delgada capa de chocolate recubre a la unidad, su sabor es agradable y con ese toque alimonado que suelen traer los alfajores de calidad pero la verdad es que es tan escaso que se pierde entre los demás sabores. Las dos galletas son firmes pero no crocantes y aquí es donde encontramos el primer problema: son sumamente secas, difíciles de tragar si no se acompaña con una bebida (en mi caso fue el café con leche de todas mis mañanas). No generan muchas migas y su tamaño es correcto.

El relleno es de dulce de leche cremoso, el cual no tiene un sabor particularmente distinto a los que ya hemos probado en otros alfajores, por lo que podemos decir que esta bien aunque frente a la sequedad de las galletas se hace complicado disfrutarlo en su totalidad. Tras consumirlo, el sabor a chocolate dura unos minutos en el paladar, lo cual es de agradecer.

En resumen, no podemos decir que sean excelentes, tampoco podemos decir que son malos. Pero sin duda que uno al ver el envoltorio piensa en otra calidad y aquí no la encontramos. Para colmo su desorbitante precio hace que ni por asomo se me ocurra comprar uno de estos de nuevo. Todo esto nos lleva a la calificación final:

Lo mejor: la cobertura de chocolate

Lo peor: galletas secas, el precio!

Calificación final: 2,5 sobre 5.

Si quieren saber más sobre estos productos, aptos para gente que sigue los preceptos Kosher:

http://www.successo.com.ar/index.html

Editado 1: Agrego el resto de la foto de la señorita sin cejas que aparece arriba:

¿quién hubiera dicho que más abajo nos esperaban estas obras de arte?

Editado 2: la gente de Sitemarca le realizó una entrevista a mi representante en la Tierra (ya que yo no hablo con humanos) para hablar sobre El Blog de los Alfajores. 16 minutos de pura adrenalina alfajómana: imperdible. Si la quieren escuchar online pueden ir a

http://www.sitemarca.com/2010/01/13/podcast-41-el-fanatico-de-los-alfajores/

y si tienen suficiente mal gusto pueden bajarse el audio a vuestras computadoras para escucharlo muchas veces. Besitos.

Ultíma review del 2009: alfajor Aires de Luján

2009-12-31T11:51:00.005-03:00

Bueno, se acaba el año. Gran cosa. Hoy dice 2009 al final del calendario en la barra de tareas de Güindous, y mañana dirá 2010. La verdad es que no soy amigo de los simbolismos ni de las fiestas tradicionales ni nada parecido pero bueno, como cualquier hijo de vecino feo festejo el fin de año también para empezar el día de mañana como un día común (sólo que con más gente en pedo que el resto del año).

Les cuento que la convocatoria para los premios "Blog de los alfajores 2009" no fue muy exitosa, no hubo muchos votos pero los pocos que hay sirven para ver una marcada tendencia. Les paso aquí los votos de los alfajómanos participantes (aclaro que es un puro cortar y pegar, por lo que si encuentran errores de ortografía no son míos :P ):

Mercedes:

Mejor alfajor del año: Cachafaz de chocolate

Mejor alfajor revelación: Vauquita (el original)

Mejor alfajor artesanal: Alfajor "El turista" de chocolate relleno de mousse, es lo más! Tiene un aire al suchard, pero con más mousse!!! Me comí una docena en una semana.

Peor alfajor: No soy original si pongo Guaymallen, no? Pero es taaaan feooooo!!!!

Anónimo:

-Mejor alfajor del año : Cachafaz de chocolate lejos (LL
-Mejor revelación: el milka suspire que viene con oreo
-Artesanal: el argentino de maicena
-Peor: guaymallen (cada vez mas berretas u.ú)

Aninka

1) Mejor alfajor del año: Vauquita.

2) Mejor alfajor revelación: Chocoarroz (¡yeahhhhh!).

3) Mejor alfajor artesanal: No sé si vale pero probé uno en Santa Fé, era gigante, de chocolate. Pesa más que los normales y el envase es transparente, con letras verdes (creo). ¡Estaba mega bueno!

4) Peor alfajor del año: Merengo de hojaldre. Me decepcionó. Goldman me lo había pintado como el mejor alfajor del mundo (de hecho, le traje un par de cajas) pero no me gustó: poco dulce de leche y muy seco.

Natalia Alabel

-Mejor alfajor del año (compartido): Cachafaz y Vauquita.
-Mejor revelación (al menos para mí):Capitán del Espacio.
-Artesanal: no probé nada interesante este año en esa categoría...los que me trajeron de viajes no eran ricos.
-Peor: Los nuevos Blanco Y Negro. Los comí ilusionada pensando que eran como antes, pero ya no son sabrosos. Son como cualquier alfajor.

natty

Mejor alfajor del año: VAUQUITA CAPUCCINO!

Mejor alfajor revelación: VAUQUITA CAPUCCINO!

Mejor alfajor artesanal: la aldea

Peor alfajor del año: game :/

Luciana Bertoia

+de chocolate me encante el cachafaz, es perfecto en todos sus sentidos, salvo el precio.

+de fruta no tengo nombre. Ninguno me gusta.

+aunque no te gustan los glaseados, hay un alfajor, santafesino marca Cayasta (los hay de 2 y 3 tapas), tiene unas masitas muy ricas, que son sequitas pero tiernas, con un muy buen dulce, y el baño no empalaga. Si se sale un poco, pero no como la mayoria de lo alfajores con este baño. Lo malo es que casi no se consiguen en Bs As, se vendían en la zona de San Martín, y no los vi más. Lo he vuelto a ver en lso quioscos de retiro. Creo que fuera de los de chocolate, y pera los que no le gusta la fruta, es una muy buena opción.

Thotila:

Mis votos son:

Mejor del año, Vauquita

Artesanal: ninguno porque no comi ninguno.

Peor: "Aires de Lujan", sin ninguna duda, un guaymallen glorificado.

Revelacion: vuelvo a poner el vauquita, para joder nomas.

Laura:
Mejor alfajor del año: Vauquitaaaaa!!!!!!!!!

Mejor alfajor revelación: VAUQUITA POR EL AMOR DEL CIELOOOO

Mejor alfajor artesanal: aca voto por el Trufles de mar del plata, pero el de chocolate

Peor alfajor del año: uy aca pondria el Trufles pero el de fruta, que se desmaterializa antes de tocar tu boca xD

Vemos que tanto en revelación como en mejor alfajor del año el Vauquita se llevó todos los premios. Y no es para menos, este alfajor recibió una muy buena puntuación en la review que hicimos hace unos meses, en sus dos versiones: dulce de leche y Capuccino. La verdad es que para mí también fueron una sorpresa y creo que si todo va bien vamos a tener Vauquita para mucho tiempo.

Los Guaymallén fueron votados dos veces como peor alfajor, a pesar de su larga tradición en el gusto argentino. Y el Capitán del Espacio apareció una vez como revelación, lo cual no está mal ya que todavía hay mucha gente que los prueba por primera vez en su vida a pesar de su larga existencia en la zona sur.

Aquí estoy degustando unos alfajores suuuper chetos,

ese día no me había afeitado, espero sepan disculparme

Para rematar este pedorrísimo artículo les entrego una review de unos alfajores que fueron nombrados en nuestros votos: el alfajor "Aires de Luján", el cual fue comprado un día de 80º a la sombra en un kiosko del obelisco, por lo cual no fue consumido inmediatamente sino que tuvo que pasar un buen rato a la sombra. Para colmo me salió como 3 mangos, lo cual me pareció un robo.

El packaging del alfajor es muy elegante como verán en la foto, su color marrón oscuro y su tipografía nos prometen una buena experiencia. Pero ni bien lo abrimos vemos que su tamaño es bastante escaso para lo que costó el alfajor, lo cual ya me ocasionó resquemores (siempre quise decir esa palabra a pesar de no saber bien qué catzo quiere decir). Le sumo a esto la cuestión de que su baño es de repostería y no de chocolate, lo cual ya le quita puntos en mi escala personal.

El después y el antes

Cuando veo la cobertura quebrada mis temores siguen creciendo y al morder en seguida me doy cuenta que mi intuición femenina no falla. Este alfajor cuenta con dos galletitas secas de color claro con un lejano gusto a vainilla, que dejan bastante migas. El relleno de dulce de leche no es más que una tímida y fina capa que apenas se siente y para colmo se pueden detectar los granitos de azucar, lo cual lo hace aún más desagradable. Como habíamos dicho anteriormente la cobertura es muy berreta, un baño de repostería de un grosor ínfimo y con apenas gusto que no colabora en absoluto con mejorar la experiencia. 3 pesos por este alfajor es un robo, sin duda. Como dijo uno de los votantes, nos encontramos con un Guaymallén caro.

Con todo esto dicho no queda otra que dar nuestra calificación:

Lo bueno: no se, no me jodan a esta altura del año...

Lo malo: el baño de repostería y el relleno

Calificación: 2 sobre 5

Salud y alfajores queridos alfajómanos. Hasta el año que viene!