Buenas y santas queridos alfajómanos. Hoy les presento un artículo corto pero no por eso menos jugoso. El misterio de los alfajores Cachafaz sigue creciendo como si fuera la serie Lost. Que si son iguales a los Havanna, que son mejores, que son peores. Hay muchos rumores y ninguno de ellos parece confirmarse. Pero uno me sorprendió sobremanera, en la ya famosa review sobre los Cachafaz que este blog le dedicó hace un tiempo, muchos alfajómanos plasmaron su opinión. Pero un anónimo dejo este más que enigmático mensaje (textual):
"gentess es la primera vez q entro al blog y la verdad que me causo mucha gracia...justamente el otro dia estaba hablando con mi papa (que trabajan con arcor, terrabusi, y demas empresas de ese tipo) y me comentaba que habia salido un nuevo alfajor llamado "cachafaz"..y la verdad que no se si hago bien en revelar esta informacion..pero como se que no perjudica a mi padre y se que es de su interes les cuento...el cachafaz lo fabrica habanna...por eso su parecido. el envoltorio no lo dice por una cuestion de marqueting.
muy original el blog ehh..un beso"
Yo ya no se que pensar. Esto ya es una conspiración de alto nivel que quiere que la verdad quede oculta a los ojos de la sociedad alfajómana. No importa. Este blog luchará por la verdad hasta las últimas consecuencias.
En otro orden de cosas quería comentarles que este verano para mí se convirtió en un auténtico festival de sabores. Cada vez más gente se acerca a mí diciéndome "mi muy alabado Lord, le he conseguido unas unidades que debe usted degustar y desglosar en vuestro blog." Palabra más, palabra menos, comí más alfajores que nunca en mi vida con el consiguente aumento de peso y el aumento de trabajo en el gimnasio para bajarlos. Pero en general fueron personas ya conocidas por mí. En este caso tengo que destacar el gesto de la alfajómana Maria Elisa que no sólo se privó de 2 unidades de este alfajor en pos de la causa sino que además me los trajo personalmente para que yo desplegara mi crítica sobre ellos. Eso es lo que llamo hacer los deberes correctamente. De más esta decir que se ganó el título de alfajómana profesional en buena ley.
Empiezo por contarles que como bien ven en la foto el envoltorio es realmente agradable, el color de cobre esta perfectamente representado. Al abrirlo con mucha impaciencia despide un terrible olor a chocolate amargo, mi saliva comienza a producirse en cantidades industriales....muerdo y todas mis expectativas se ven cristalizadas. La capa de chocolate es amarga y generosa, se quiebra con maestria entre mis dientes en pequeños pedazos similares a cristales. Aclaro que el alfajor estuvo un buen rato de frio de heladera para conseguir este efecto pero de todas maneras la degustación es igual sin esto. Las galletas son de color claro, no causan migas excesivas y complementan el sabor amargo del chocolate con un ligero toque de sabor limón. El relleno es una capa mas que interesante de dulce de leche con una dulzura y cremosidad justa que cierran la fórmula de este impresionante alfajor. Para que se den una idea es un sabor muy similar a los actuales Cachafaz o los viejos Havanna, pero de alguna manera la conjunción de ingredientes hacen que tenga personalidad propia. El sabor les puedo asegurar que dura mucho tiempo en la boca y nos hace sentir cerca del olimpo alfajoril, y a pesar de su reducido tamaño llena y satisface pero como buen alfajómano que soy siempre quiero mas. Por todo esto digo:
Lo bueno: el conjunto de sabor que logra, el baño de chocolate amargo.
Lo malo: el tamaño.
Calificación: 4,5 alfajores sobre 5
Pd: No suelo poner links de Youtube pero este video me hizo reir tanto que quiero compartirlo con ustedes. Después de verlo si no se pasan cantando "lorelailailai......." es porque no tienen sangre en las venas!!!!
"gentess es la primera vez q entro al blog y la verdad que me causo mucha gracia...justamente el otro dia estaba hablando con mi papa (que trabajan con arcor, terrabusi, y demas empresas de ese tipo) y me comentaba que habia salido un nuevo alfajor llamado "cachafaz"..y la verdad que no se si hago bien en revelar esta informacion..pero como se que no perjudica a mi padre y se que es de su interes les cuento...el cachafaz lo fabrica habanna...por eso su parecido. el envoltorio no lo dice por una cuestion de marqueting.
muy original el blog ehh..un beso"
Yo ya no se que pensar. Esto ya es una conspiración de alto nivel que quiere que la verdad quede oculta a los ojos de la sociedad alfajómana. No importa. Este blog luchará por la verdad hasta las últimas consecuencias.
En otro orden de cosas quería comentarles que este verano para mí se convirtió en un auténtico festival de sabores. Cada vez más gente se acerca a mí diciéndome "mi muy alabado Lord, le he conseguido unas unidades que debe usted degustar y desglosar en vuestro blog." Palabra más, palabra menos, comí más alfajores que nunca en mi vida con el consiguente aumento de peso y el aumento de trabajo en el gimnasio para bajarlos. Pero en general fueron personas ya conocidas por mí. En este caso tengo que destacar el gesto de la alfajómana Maria Elisa que no sólo se privó de 2 unidades de este alfajor en pos de la causa sino que además me los trajo personalmente para que yo desplegara mi crítica sobre ellos. Eso es lo que llamo hacer los deberes correctamente. De más esta decir que se ganó el título de alfajómana profesional en buena ley.
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| El envoltorio del alfajor "La olla de Cobre" (no aguanté y me lo comí antes de sacarle una foto) |
Empiezo por contarles que como bien ven en la foto el envoltorio es realmente agradable, el color de cobre esta perfectamente representado. Al abrirlo con mucha impaciencia despide un terrible olor a chocolate amargo, mi saliva comienza a producirse en cantidades industriales....muerdo y todas mis expectativas se ven cristalizadas. La capa de chocolate es amarga y generosa, se quiebra con maestria entre mis dientes en pequeños pedazos similares a cristales. Aclaro que el alfajor estuvo un buen rato de frio de heladera para conseguir este efecto pero de todas maneras la degustación es igual sin esto. Las galletas son de color claro, no causan migas excesivas y complementan el sabor amargo del chocolate con un ligero toque de sabor limón. El relleno es una capa mas que interesante de dulce de leche con una dulzura y cremosidad justa que cierran la fórmula de este impresionante alfajor. Para que se den una idea es un sabor muy similar a los actuales Cachafaz o los viejos Havanna, pero de alguna manera la conjunción de ingredientes hacen que tenga personalidad propia. El sabor les puedo asegurar que dura mucho tiempo en la boca y nos hace sentir cerca del olimpo alfajoril, y a pesar de su reducido tamaño llena y satisface pero como buen alfajómano que soy siempre quiero mas. Por todo esto digo:
Lo bueno: el conjunto de sabor que logra, el baño de chocolate amargo.
Lo malo: el tamaño.
Calificación: 4,5 alfajores sobre 5
Pd: No suelo poner links de Youtube pero este video me hizo reir tanto que quiero compartirlo con ustedes. Después de verlo si no se pasan cantando "lorelailailai......." es porque no tienen sangre en las venas!!!!
