Me enviaron alfajores desde Santa Fe!!

Estimados alfajómanos, se dieron cuenta que...

...los pisteros solo tienen cds truchos en sus autos?

...nadie votó a Menem?

...a nadie le gusta esa pasta dura que cubre las tortas que creo que se llama fondant?

...todos los travestis hablan sin la S final y marcan exageradamente la Y y la doble L porteña?

...a todo el mundo le gusta la pizza?

...todas las rolingas tienen buen culo y poco de tetas?

...ningún pistero escucha buena música?

...los fans de Babasónicos no miden más 1.65?

...a nadie le gustan las frutas abrillantadas del pan dulce?

...que no hay mina fea que se llame Nicole, Pamela o Solange?

...nadie sabe que carajo dice la típica canción del Carnaval Carioca más allá del "pe pe pe pepepe pe pe"?

...ninguna mujer sabe programar una videocasetera?

...nadie tiene un disco de Emanuel Horvilleur?

...los pisteros andan con los vidrios bajos de sus autos así haga 60º bajo cero?

...sólo las mujeres reenvían esas idiotas cadenas de mail con una presentación adjunta en Powerpoint en la que se habla de lo lindo y hermoso que es el mundo y la amistad y demás pelotudeces?

...toda adolescente que se cree medianamente fea y quiere levantar su autoestima abre un fotolog para que cientos de pedófilos se exciten con ella?

...el que invento los fotologs lo hizo sólo para saciar su pedofilia?

...el pedo es sólo agradable al autor del mismo?

...nadie tiene un disco original del Potro Rodrigo?

...Mar del Plata es la capital del pulover a pesar de ser el centro veraniego por excelencia?

...los ciegos no fuman?

...el estereo del auto de una mujer siempre esta puesto sin nada de graves y agudos?

...no se puede estornudar con los ojos abiertos?

...el estereo del auto de una mujer siempre tiene presintonizadas las radios FM 100, radio Disney y FM HIT?

...todos los obreros de fábrica usan camisa dentro del jean azul y zapatillas blancas?

...no importa cuantas veces viste "Volver al Futuro" o "Terminator II", si la pasan en cable te quedás viéndola?

...ningún menor de 35 años gusta del mondongo?

Marley (el de TELEFE) haciendo sus primeras armas. (si ya se, no tiene nada que ver pero me gustó la foto)

...las funerarias nunca cierran por duelo?

...que en navidad con 45º de calor los argentinos comen comidas de invierno?


...cuanto más rica es la comida, más rápido se termina y viceversa? (aporte de Sabrinática)

...que usar el celular para sacar fotos en fiestas es una pelotudez cósmica?

...el porteño promedio se cree capacitado para opinar de cualquier cosa, así sea hablar de futbol, cocina vietnamita, o del pensamiento de Heidegger?

...que las mujeres que suben al colectivo sacan las monedas a último momento y con toda la paz del mundo mientras cientos de pasajeros pugnan por subir a dicha unidad?

...que una vez sacadas las monedas estas nunca alcanzan y tienen que buscar en el último y más oscuro rincón de sus gigantescos bolsos un monederito del tamaño de una pulga donde guardan las monedas?

...no existe el helado caliente ya que de existir nos encontraríamos frente a un oxymoron, es decir la armonización de dos conceptos opuestos en una sola expresión cuya interpretación depende del lector, por lo cual si algo tan extraño y bizarro como el helado caliente existiera nos encontraríamos con una contradicción, una paradoja que crearía una reacción en cadena, que podría reformar la continuidad entre espacio y tiempo, y destruiría así todo nuestro universo, aunque estoy exagerando y la destrucción se limitaría sólo a nuestra galaxia?

Aquí esta el alfajor Eben Ezer que me manduqué hace 5 minutos.

En fin, luego de estas reflexiones devenidas de largas horas de idem, les cuento que la moción para una reunión alfajómana fue masivamente ignorada (o sea nadie me mandó un mail) por lo que la pospondré, por no decir que la suspenderé. Igual quizás mi error fue no decir que mis intenciones eran de organizarla a futuro, no que iba a ser en estas fechas tan cruciales para la mayoria de nosotros. No importa, siempre hay tiempo de hacer una reunión.
Lo bueno de la review que nos toca en el día de hoy es que es la primera que hago de unos alfajores que me mandaron por obra y gracia de este blog. Hago público mi agradecimiento a la alfajómana Sandra Franco que actualmente vive en Cordoba pero nació en Santa Fe que me envió sin ningun interés dos docenas de alfajores artesanales de su pueblo natal. Les recomiendo visiten su página que tiene muchos contenidos de interés, la pueden ver en www.bigud.com.ar. En retorno les hago la review así que ya saben: sigan el ejemplo de Sandra y envíenme sus alfajores para generar una base de datos solo en pos del bien alfajómano.
Estos alfajores se llaman Eben Ezer y son de San Cristobal, un pueblo de la provincia de Santa Fe. Pueden leer más sobre la fabricación de los mismos aquí. Pasaremos por alto el tema packaging ya que estos alfajores son artesanales y lo importante aquí es el sabor. Los mismos vienen cubiertos de ese baño denominado "glasé" que no suele ser agradable a mi paladar por su excesivo dulcismo (derivado de dulzor que es la condición de ser dulce). Sin embargo en esta ocasión me encuentro con que dicho baño es muy bueno, distribuido de manera justa y que no empalaga a la vez que acompaña de manera sutil la degustación de la golosina. Otra de las cosas buenas de este tipo de baños es que uno lo puede consumir en cualquier momento. Cualquier alfajómano que se precie sabe lo terrible que puede ser la experiencia de comer un alfajor de chocolate o con baño cobertura en estos días en los que tenemos que lidiar con temperaturas de 30º. Por el lado negativo hay que decir que genera una cantidad grande de migas pero comiendo el alfajor dentro de su envoltorio no hay problema, hacemos un embudito y lo mandamos a la boca.
Pasando al contenido en sí contemplamos que como buen alfajor santafesino no tiene las capas típicas de galleta sino que se compone de algunas capas finas de hojaldre con una crocancia justa y que hacen que el alfajor no caiga pesado. De relleno nos encontramos con dos capas de dulce de leche cremoso y muy rico que sumado al toque de sabor vainilla que tienen las capas de hojaldre nos hacen un conjunto sumamente delicioso. Sin embargo este placer dura poco, cada unidad es pequeña por lo que no nos queda otra que seguir comiendo uno tras otro hasta vaciar el paquete y rogar que más alfajómanos se apiaden de nuestra alma y nos sigan enviando alfajores regionales de esta calidad.

Por todo esto:

Lo bueno: el sabor, el glacé que no empalaga.

Lo malo: son chiquitos, que no se puedan conseguir en Capital Federal.

Calificación: 4 alfajores sobre 5.