Una tradición argentina

Con terrible presentación nadie puede resistirse

Casi cualquier argentino ha probado en su vida por lo menos una vez un alfajor Havanna. Casí cualquier argentino dirá también que son los mejores alfajores que se producen en el país del Che Guevara. Aprovechando la ocasión que mi amiguita Mathilda se fue a Mar del Plata en invierno (ella es así, le gusta ir siempre en contra de la corriente) y me trajo un alfajor Havanna, decidí escribir esta review con el sabor en la boca todavia intacto.Primero un poco de historia. Hace unos años la única manera de comer un Havanna era esperar que algún amigo/familiar/conocido se fuera de vacaciones a la costa argentina y luego de despilfarrar pequeñas fortunas en las playas más caras, frias y sucias del mundo, con los últimos pesos decida traernos una caja de tan preciado dulce. Sin embargo, gracias a Cavallo, el neoliberalismo, los Power Rangers, Nazarena Velez y otros azotes del destino, la empresa se expandió a niveles increibles y hoy en día es posible encontrar un local de Havanna en muchos lugares de la Argentina. A esto se sumó la huida de millones de argentos a países menos inverosímiles del que los vió nacer, sumado a la globalización e Internet, que provocaron la marca sea conocida en otros rincones del mundo. Se sabe que todo argentino que vive en exterior le contó a sus conocidos lo rico que son los alfajores en general, y esta marca en particular (siempre en un mar de lágrimas como todo argentino que vive en el exterior, mientras cobra en euros o dólares). Es así como muchos hicieron pedidos para que les envíen a Europa y Estados Unidos cajas de alfajores, por lo que varias empresas se encargaron de poner en sus catálogos de venta dichos productos, a un precio bastante inflado (los genios del Marketing dijeron "al que quiere celeste que le cueste más que en su país")

Otra familia feliz que come Havanna, luego de esto, tendrán sexo

Havanna además generó una linea impresionante de dulces, pero sin duda al alfajor de chocolate sigue siendo la estrella. Con toda esta insoportable introducción creo que mucho no queda por decir más que lo trivial. Pero por las dudas si hay algun despistado que nunca probó este alfajor, aca le regalo mi análisis. El alfajor posee una de las galletitas más suaves y deliciosas que uno pueda probar, con un ligero sabor a rhum, bañadas en un chocolate apenas amargo de primera calidad, que hace contraste con una generosa capa de un muy cremoso dulce de leche. Al terminar de comerlo te queda en la boca el sabor por un largo rato, generando las ganas de salir corriendo a buscar otro. Mención especial merece el envoltorio, ya que contrariamente a la mayoría de los alfajores que se venden en los kioskos, los Havanna no vienen cerrados al vacío sino que el papel que los contiene viene doblado como se solían envolver los alfajores hace varios años. Además es metalizado y viene con una textura suave que te da esa impresión de que "aca encerrado hay algo bueno".
Sin embargo, voy a poner el único punto negativo: el precio. Si bien la marca tiene un prestigio de años y la tradición los hizo favoritos, en algunos lugares de la Capital Federal la unidad llega a costar el DOBLE que una minitorta Aguila (que en mi humilde opinión es el mejor alfajor argentino) Esto hace que para muchas personas sea difícil acceder a tan deliciosa golosina. Este detalle que no es pequeño, no nos impide decir que estamos ante un auténtico peso pesado, un grande que merece un podio y que nos recuerda lo bueno que es poder comer cada tanto algo rico y dulce, y que nos hace desear tener más amigos que se vayan de vacaciones para manguearles una caja de alfajores....
ahora....yo me pregunto....
¡¡¡¡¿cómo no sacaron un alfajor triple, en el nombre de Zoroastro?!!!!

Lo bueno: el gusto, el chocolate, el envoltorio, en suma, todo.

Lo malo: el precio; que un familiar al irte de vacaciones te diga "traéte unos Havanna a la vuelta" y no te quede plata para traer más para vos; que no existen Havanna triples

Calificación: cinco alfajores sobre cinco

un poco de merengue chico!

ellos bailan merengue, yo me lo como

Tan pronto como vi en el kiosko el alfajor Terrabusi con mousse y relleno de merengue no pude evitar preguntarme si no existe un alfajor con relleno de mambo, salsa o chachacha. Tras un breve ataque de genialidad y erudición me di cuenta que en realidad "merengue" hace referencia a esa sustancia blanca y dura hecha con azucar y huevo, y no a ese hermoso baile que hiciera mundialmente famoso....este tipo....ehhmmm, este que baila tan bien....bueno, ustedes saben de quién hablo.

Si tuviera chocolate de verdad merecería llamarse "Premium"

Pero mejor vamos a lo que nos compete, que para algo me pagan, che. Este alfajor viene en un packaging con el típico color dorado que Terrabusi usa hace varios años en varios de sus productos. Al morder el alfajor encontramos que posee una galletita blanda con sabor a chocolate, que se desmigaja fácil y ayuda a disfrutar más de su sabor. En el medio se encuentra, como desafiante, el blanco merengue, más duro que el resto del alfajor, lo cual puede confundir en un momento. Hay que aclararlo: el merengue como ingrediente puede ser un arma de doble filo, ya que en general a la gente o le gusta mucho o lo detesta, sin punto medio. Por otro lado la conjunción del merengue con el dulce de leche también puede causar cierto empalagamiento. Además nos encontramos con una capa de crema de mousse que resulta escasa y su sabor queda oculto tras la fuerte presencia del dulce de leche.
Por último, pero no por eso menos importante: esta cubierto con baño de repostería y no de chocolate real, como todos sabemos que debería tener para hacer honor a la etiqueta "Premium" que figura en el envase, lo que hace que no pueda ingresar en el podio de los verdaderos grandes.En definitiva, es un muy buen alfajor, recomendable sólo para aquellos que gustan del merengue, los que no huirán despavoridamente como Tevez al mostrarle un diccionario enciclopédico. Para disfrutarlo mejor ponéte un disco de Cradle of Filth al tiempo que sacrificás virgenes en un ritual umbanda.

Lo bueno: el merengue en conjunto con los demás rellenos hace una buena combinación.

Lo malo: puede llegar a empalagar a algunas personas, no esta bañado en chocolate

Calificación: tres alfajores y medio sobre cinco

Todos somos alfajómanos!!!

Ante la avalancha irrefrenable de preguntas y los cientos de miles de mails consulténdome sobre algunos alfajores, quiero animarte a vos, si, a vos alfajómano querido, que creés que estás a mi altura (cosa no muy difícil, mido 1,63), y te animás a hacer tu propia review....bueno, no esperes más chambón!!!! HACÉLO!!!

Este pibe ya esta practicando, algun día será como yo

Contactácte conmigo via mail o a través de los comentarios y dejame tu propia crítica de alfajores. Obviamente, ésta figurará bajo tu nombre y se te pagará una módica suma de unos miles de dólares (mentira, pero bueno, por un ratito te lo creiste, loquito!!)
Así que ya sabés, si te cansaste de tirarle piedras a los trenes, tomáte un vaso de aguarrás y sentate a escribir, quizás algún día seas tan grosso como yo....

¿Ser o no Ser?

En un alarde de imaginación decidí titular de esta forma tan original la review del alfajor Ser. La existencia de este alfajor se debe seguramente a la idea de algún genio del marketing de la empresa Bagley, que luego de cepillarse los dientes con líquido de freno y consumir 15 dosis de paco diseñó para las viejas bien de Recoleta Y Palermo que se quieren parecer a Araceli Gonzalez y a Florencia Peña una golosina que les permita disfrutar sin culpa (Entre nos, ¿existe alguien con menos onda para vender productos que ese engendro llamado Florencia Peña?). Como todos saben la linea de productos Ser estan diseñados para aquellos que hacen dieta o quieren conservar la linea, que es lo que dice la publicidad y como todos sabemos TODO lo que dice la publicidad es verdad.

¿será Ser o no será?

Este alfajor llama la atención por varios motivos: el packaging verde típico de los productos de esta linea;por otro lado el precio,factor importante en los que tenemos el bolsillo flaco, vale casi lo mismo que un alfajor triple cuando no lo es, lo cual nos lleva a pensar que el que se quiere cuidar tiene más plata(¿?). Pero al chequear la descripción del producto, uno de mis peores miedos se hace realidad....el alfajor NO TIENE BAÑO DE CHOCOLATE, en su lugar posee BAÑO DE REPOSTERIA, que es más barato, con lo cual su calificación baja un punto antes de ser probado. Si leés uno de mis primeros artículos entenderás el porqué de mi encono hacia este invento desgraciado.

Al probarlo por primera vez me asaltó la duda, ¿este alfajor será Ser o será algo que no sería lo que dice ser? les juro que este alfajor se parece demasiado a los Guaymallen de las peores épocas, si no fuera por el paquete lo confundiría facilmente con uno de éstos. Encima no posee demasiado dulce de leche, y la galletita tampoco es la gran cosa, además de tener un tamaño menor al resto de los alfajores simples. Se termina rápido y para colmo no sólo te deja la boca pastosa sino que además a los pocos minutos el sabor desaparece por completo.
La verdad es que hay pocas razones para que un alfajómano centrado quiera gastar su dinero en este especímen, pero en el caso de que lo hagas te recomiendo que mientras lo comes te pongas un disco de Dimmu Borgir y te bajes un par de cajitas de vino tinto.
Resumiendo:

Lo bueno: supuestamente es dietético

Lo malo: es muy chico, por el mismo precio me compro un triple, demasiado parecido a un guaymallen

Calificación:2 alfajores sobre 5

Un serio competidor al trono

La primera reacción que tuve al enterarme de la existencia del alfajor Bon O Bon, fue salir corriendo como un poseido al kiosko más cercano, al grito de "no soy digno, no soy digno!!!!".
Mi predilección por el bombón Bon O Bon (valga la redundancia) hizo que mis reacciones frente al
kioskero no fueran del todo normales, no se si habra sido que se lo pedí a los gritos o qué pero el pobre muchacho casi me da la recaudación del día pensando que estaba frente a un pibe chorro, por suerte aclaré la situación en cuanto mi euforia bajó diciéndole "gracias amigo, acabás de salvar mi vida".



Anécdotas pelotudas aparte, pasemos a analizar este alfajor, que viene en varias versiones, el triple y el común, de chocolate negro y chocolate blanco, en este caso analizaremos el triple de chocolate negro (sólo porque me acabo de comer uno para escribir esta review). Envuelto en un packaging con el inconfundible color amarillo de la marca, al abrir reconoceremos también su inconfundible aroma a chocolate con leche. El primer mordisco puede confundir al novato, ya que posee una galletita dura, que hace que muchas migajas caigan al piso si uno opta por sacarlo del envoltorio, cosa que no recomiendo porque la cobertura de chocolate suele derretirse con el calor corporal. Pero el impresionante sabor del chocolate con que esta bañado, sumado al relleno con gusto a mani (también conocido como Marroc) no dejan lugar a dudas de que estamos frente a un alfajor que se debe tomar en serio. No se te ocurra nunca acompañarlo de vino tinto ya que los resultados podrían ser desastrosos, mejor tomarse un capuccino.
Al finalizar la ingestión de la unidad el sabor acompaña durante un largo rato, no deja la boca "grasosa" ni "pastosa", y si uno quiere puede durante un rato acompañar dicha sensación con el olor que queda en el envoltorio a la vez que escuchás un disco de Emperor. Nuevamente Arcor nos brinda una opción genial a la hora de disfrutar de un buen dulce y que confirma que en esto "la tienen bien clara", una gran alfajor en suma.


Lo bueno: el relleno de marroc, todo un acierto

Lo malo: la galletita dura puede no gustarle a todos los alfajómanos

Calificación: 4 alfajores sobre 5

Cambio de punto de vista

Como dijo un antiguo filósofo turco del siglo XIII mientras miraba un partido de Comunicaciones contra Dálmine: "es de humanos equivocarse, pero es de grossos reconocerlo".


Es por eso que quiero reconocer lo que podría denominarse "exceso" en mi crítica hacia los alfajores que poseen baño de cobertura, diciendo que los mismos "no son verdaderos alfajores". Luego de pensarlo un poco despues de un comentario hecho por un visitante del blog decidí que a pesar de que no me gustan tanto, la gran mayoría de los alfajores en Argentina tienen este baño de cobertura, y la verdad es que muchos no están nada mal. Quizás mi enojo surge por el engaño que se hace al consumidor ya que en general en el packaging de estos alfajores dice que son de "sabor chocolate" y uno lo compra pensando que es realmente así cuando no lo es.




Por eso, querido alfajómano, siempre lee el paquete de tu alfajor, no te dejes engañar!!! juntos haremos que TODOS los alfajores en un futuro cercano, estén bañados en AUTENTICO CHOCOLATE!!! HAGAMOS UN PIQUETE YA!!!, QUE ESTO SEA UNA CAUSA NACIONAL!!!!!

And the winner is.....

La primer review sobre alfajores que voy a hacer es sobre el que para mí es el mejor alfajor existente en Argentina en la actualidad, me refiero a esa maravilla alfajorística creada por la todopoderosa empresa Arcor: la minitorta Aguila. Primero lo primero, esta genialidad surgió hace poco más de cinco años sin demasiadas estridencias. En ese momento los alfajores triples eran escasos y raros (recuerdo por ahí el Fantoche), ya que lo que dominaba sin duda era el alfajor tradicional (podriamos llamarlo "alfajor simple", pero no existe dicha denominación así que la evitaré). Arcor se mandó con todo a dominar este mercado (el de los triples, el de golosinas ya lo domina hace años) y nada mejor que empezar con una marca conocida como es Aguila. Es así como lanzan en un paquete azul y bajo la linea "especialidades Aguila" la minitorta a secas, sin ningún tipo de denominación alternativa. Lo primero que encontramos tras abrir el paquete (muy lindo por cierto) es un alfajor muy grande bañado en chocolate REAL (como debe ser), con un tono marrón prometedor. Todas nuestras expectativas se hacen realidad con el primer mordisco.....una masa oscura sumamente esponjosa con gusto a chocolate, un baño de chocolate suave y dos capas de relleno. La primera es de crema y la segunda de dulce de leche, ambos en una dosis sumamente balanceada que hacen que probar este alfajor sea una experiencia cercana al orgasmo. Si además lo tuvimos un rato en una heladera, sentiremos que el paraíso existe realmente y que en su entrada te reciben con una caja de Minitortas Aguila.
Una vez terminado, nos deja un agradable sabor en la boca que dura mucho tiempo y nos hace sentir bien por haber disfrutado de una verdadera delicia, sin ningún tipo de sensación grasosa tan típica de los alfajores baratos. Es ideal para acompañar un cafe con leche o un chocolate caliente en una tarde de mucho frío.
Sin duda, una vez que probamos esta maravilla, nos atacarán las ganas de seguir devorando uno y otro hasta morir. Si bien es uno de los alfajores más caros, sigue siendo más barato que los sobreestimados (para mi) Havanna, tan conocidos por los extranjeros, que por desconocimiento pagan de más por dichos alfajores y se quedan sin probar la minitorta Aguila. Igual más adelante haré una critica de alfajores Havanna.
Por todo esto y por varias razones más puedo sin temor decir que este es EL alfajor argentino, y todos los demás serán comparados con este. Recomendable 100%

Lo bueno: todo

Lo malo: mmmmmm, que es tan rico que lo terminás rapido

Calificación: 5 alfajores sobre 5

Tratemos de definir bien que es un alfajor

Según la prestigiosa Wikipedia un alfajor es "una golosina tradicional de la Argentina, Chile, Perú, Uruguay y otros países de Iberoamérica, compuesto por dos galletas unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate o glaseado. El relleno suele ser de dulces de frutas, dulce de leche o mousse de chocolate."
Bueno, acá es donde voy a poner un stop a todo esto y voy a tratar de poner las cosas en claro. Primero que nada quiero que sepan que los verdaderos alfajores en mi opinión DEBEN OBLIGATORIAMENTE ESTAR BAÑADOS EN CHOCOLATE NEGRO O BLANCO. ¿Por qué aclaro esto? Porque existen en el mercado argentino una gigantesca variedad de alfajores de diversas marcas y precios pero que en su gran mayoría están bañados en una sustancia que hace siglos debería haber sido desterrada del planeta, me refiero al BAÑO DE COBERTURA (PUAAAJJJJJJJJJJJJ) ¿qué es esto? es un horrible invento que intenta imitar el gusto y la textura del verdadero chocolate, pero al estar hecho con componentes de menor valor hace que el alfajor sea más barato (por eso de las reglas del mercado viste?). Lo peor de todo esto es que muchas veces se engaña al comprador haciéndolo creer que está comiendo un alfajor de chocolate, cuando en realidad no lo es!!!



Es por eso que si bien haré críticas de alfajores que tengan baño de cobertura, quiero que quede claro que no los considero verdaderos alfajores, pero en pos de la apertura mental probaremos todos los que pueda (despues con muchas horas de bicicleta se baja nomás)

Se estrena el blog de los alfajores!!!

Hola gente, soy un amante de los alfajores, y después de mucho buscar por la web me doy cuenta de que no existe ninguna página en la que se hable exclusivamente de esta impresionante, genial, única, inimitable, incomparable golosina surgida de los más celestiales pensamientos de inteligencias superiores.

Por eso y con toda humildad, decidí iniciar este blog para poder hacer críticas de los distintos alfajores existentes en el mercado argentino y por qué no, en otros mercados como el uruguayo (siempre y cuando tenga la chance de viajar de nuevo para aquellos lares).

Obviamente toda opinión acerca de cada marca queda bajo mi absoluta responsabilidad y gusto, pero sin olvidarme de que cualquiera puede poner aquí mismo su punto de vista.