Alfajores "Los Patacones" desde Mendoza

Hacía mucho tiempo que no chequeaba en mi contador de visitas las palabras o frases clave que usaron algunos para llegar a este sacrosanto espacio de reflexión alfajoril. No pretendo que todos los que acceden a Internet sean expertos en la materia de búsqueda de información, de hecho la mayoría no lo son y es por eso que me gusta tanto la web. Peeero no deja de sorprenderme pasmosamente (horrible palabra pero quería usarla porque soy re malo re jodido) que aún mucha gente siga creyendo que las búsquedas en Google se hagan con lenguaje coloquial, en forma de pregunta del tipo "decíme cuanto sale el kilo de papas en la verdulería de los bolivianos de la esquina" o "¿cuánto duraría vivo el cantante de Miranda si se cruza con la barra brava de Morón?".

Yo creo que si le preguntámos a esta gente muchos de ellos deben creer que cada búsqueda la hace una especie de enano tipo Oompa Loompa pero que tiene una remera de Google y trabaja en una cucheta junto a miles de enanos provenientes de países como la India, Hong Kong o Valentín Alsina (si, ya sé que Valentín Alsina no es un país pero poner "de lugares marginales como Valentín Alsina" se me hacía muy largo y por eso no lo puse, ahora ya está, ya lo lograron, lo tuve que poner entre paréntesis y con comillas lo cual rompe todo el esquema que yo tenía planeado para este post y sólo porque ustedes se ponen en exquisitos con las aclaraciones, las cuales no modifican en nada lo que inicialmente iba a decir y sólo son mera excusa para llenar un post con palabras vacías y huecas porque no se me cae una puta idea, ya está, si eso quieren me enculé y me fui, bu).

Bueno, me desenculé y volví. No me jodan de nuevo o me voy.

Vamos a las mejores búsquedas que hicieron los alfajómanos para llegar aquí en los últimos días, se ve que el verano quema neuronas ya que hacía rato que no veía tantas búsquedas pelotudas:

¿CUANTOS MILLONES DE DOLARES TENIA FREDI MERCURI: Empezaste mal, ni siquiera sabés escribir el nombre de Freddy Mercury correctamente. Y por otro lado ¿para qué querés saber esto?

Borat y Freddy, ¿separados al nacer?

apestoso alfajor olor: ¿para qué CARAJO busca alguien un alfajor con olor apestoso?

porque se llama havanna la fabrica de alfajores?: Que se yo....le quisieron poner Habana pero sonaba muy pro comunista, y para hacerse los chetos le cambiaron la B por V y le pusieron dos N. Es de destacar que es una de las pocas personas que escribió bien el nombre de los Havanna.

blog alfajores boston: Si encontrás alguien que en Boston tiene un blog de alfajores juro que me tomo un avión para conocerlo.

problemas tecnicos en canal 9: vaya a saber uno qué pelotudez sobre canal 9 debo haber escrito. Lo cierto es que esta persona entro a mi blog, la única respuesta que tengo es que Canal 9 ES un problema técnico en si, mejor no mirarlo.

que rico es el danette alfajor: Si ¿viste? pero pienso de nuevo, ¿qué pretende buscar alguien que pone una afirmación?

kioskos sanos: ¿hay kioskos enfermos?

vauquita podrido: ¿Alguien vio alguna vez un Vauquita podrido? ¿esperaba una foto de un Vauquita en mal estado? ¿será un desequilibrado que se excita con fotos de alfajores muertos? ¿un necroalfajolófico?

pendejo de los alfajores: este me desconcertó por completo, ¿estará buscando al chico que tanto nos hizo reir en este post de publizidades alfajorilez?

barra para camber stop para vocho: carajo ahora quiero saber yo: ¿qué sera un vocho? ¿y un camber? ¿estará en castellano esto?

es cierto que comiendo productos recalentados se me quita la intoxicacion: Si, es cierto, tan cierto como que comiendo pomelos te crecen las tetas.

como conseguir las palabras de la caja magica terrabusi: Comprátela y hacé magia.

creo que era guaymayen alfajor: No, creés mal. Era "Guaymallen". Igual Google tiene un filtro para bestias, así que lo más probable es que te haya corregido.

Hoy les traigo una review de unos alfajores que trajo mi madre desde Mendoza, mas precisamente desde la localidad de Malargüe (¿les conté que ella hace los mejores alfajores de maizena del mundo?). Su nombre no trae los mejores recuerdos, se llaman "Los Patacones", nombre que me recuerda la época en la que trabajé en una biblioteca de una universidad pública y cobraba en esos malditos pedazos de papel casi sin valor, y peor aún, me
hacen acordar a la repelente cara de Rodriguez Saá y demás delincuentes que no sólo siguen vivos, sino que además están sueltos.

Pero como lo mío no es la política, claro esta, pasemos a los alfajores en cuestión. En la imagen pueden ver la linda caja en la que vienen los 6 alfajores, tres negros y tres blancos. No tienen packaging alguno, simplemente vienen envueltos en un celofán transparente sellado herméticamente, lo cual es de agradecer ya que no todos los alfajores artesanales cumplen con esta condición sine qua non para que los productos se mantengan frescos un poco más de tiempo. Los alfajores son de dos capas y tienen un tamaño bastante más grande al que estamos acostumbrados, similar al que tenían los viejos triples tipo el Fantoche, cuando los triples eran verdaderamente triples, ¿se acuerdan?

El Yin y el Yan

El negro viene recubierto en un chocolate semi amargo interesante, mientras que el blanco esta recubierto en baño de repostería que si bien no es chocolate real no esta nada mal. El grosor de las capas de cobertura no es excesivo, digamos que cumple su objetivo en tiempo y forma. Las galletas del negro tienen sabor a cacao y color marrón claro mientras que las del blanco son de color amarillo claro y tienen sabor a vainilla. Tienen una textura suave y se quiebran de manera sencilla sin provocar excesivas migas, aunque como todo alfajómano sabe, la opción de usar el celofán como cono para tragar los restos siempre es bienvenida. Quizás se les puede criticar cierta sequedad que hace que sea aconsejable tener algo para beber a la mano, pero dado el tamaño de las galletas esto es casi inevitable.

El relleno sin duda es lo mejor de estos alfajores ya que ambos poseen una interesante capa de dulce de leche, que si bien no es muy cremoso, acompaña y redondea el concepto del alfajor. El sabor acompaña un buen tiempo luego de ser consumido, lo cual como siempre decimos aquí es muy bueno, ya que en mi opinión el alfajor se disfruta en dos tiempos, uno es cuando es consumido y el segundo es cuando se recuerda. Sumemos a esto un toque de esencia de vainilla y obtenemos un buen alfajor artesanal, balanceado y de buen sabor. Sin duda muy recomendable, aunque como todos sabemos es difícil de que vayamos hasta Mendoza para comprarlos, pero nunca está de más tener una referencia. En resumen:

Lo mejor: su tamaño

Lo peor: galletas un poco secas

Calificación: 4 alfajores sobre 5