Revisamos algunos alfajores de Chile

Ya lo he dicho en otros años, pero nunca me canso de decirlo que el 21 de marzo empieza la mejor parte del año: la que hace frío. No sólo porque el frío es más limpio y elegante (te podés bañar a la mañana y seguís limpio todo el día) sino porque además es la época en la que se puede comprar un alfajor en un kiosko de forma tranquila, sin miedo a que se transforme en algo similar a un bolo fecal recién salido de las entrañas de un barrabrava de Almirante Brown luego de haber comido una buseca en La Salada.

Otra cuestión importante del frío es que las empresas fabricantes se van a animar a sacar marcas nuevas de alfajores para poder criticar, algo que vengo sin hace unos meses por la simple cuestión de la falta de material: voy al kiosko y están los mismos alfajores DE SIEMPRE, los cuáles ya han sido criticados aquí y la verdad que robar con una re revisión (por llamarla de alguna manera) no me cabe mucho.

Como les conté en el post anterior me tomé unas minivacaciones en Chile, y lo mejor de eso fue que encontré algunos ejemplares trasandinos para poder criticar en este noble espacio. La verdad es que vine con muchas ganas para probarlos y para ver qué onda estos alfajores que no tenemos en Argentina. Es una cosa muy interesante probar una golosina que es casi eminentemente argentina hecha en otro país. Pasemos directamente a las primeras 3 mini reviews:

Calaf Premium con extra dulce de leche

Atención: la ilustración puede diferir del producto final.....bastante

Ya de movida el nombre del alfajor es bastante fiero: CALAF, parece la sigla de un equipo de fútbol: "Club Atlético Los Alfajores Feos", o algo así. Para decirlo en pocas palabras lo que sentí cuando probé este alfajor chileno es esto: AAAAHHH!!! me ahogo!!!!. Es seco como culo de perro, como decía mi abuela. Como pueden ver en la foto las dos supuestas capas de generoso dulce de leche se resumen a dos lineas marrones similares al barro que no se pueden llegar a llamar relleno. Las galletas son también sumamente secas y se desmigajan con sólo mirarlas. Y la delgadísima cobertura (por llamarla de alguna manera) hecha con un triste baño de repostería no ayuda, lo salva un fondo de sabor chocolate que vaya a saber cómo lo lograron. Muy feo.

Calificación: 1,5 alfajores sobre 5



Nutra Bien delicia de frambuesa 

Otra vez el nombre horrible...y la dificultad de decir si esto es o un alfajor o una galleta rellena....consta de dos galletas sabor vainilla (con la leyenda "nutra bien" en una de ellas) unidas por una capa no muy abundante de dulce de frambuesa, muy dulce y rico eso si. No tiene ningún tipo de baño y no genera excesivas migas, pero la verdad es que su tamaño es escaso, por lo que no hacemos demasiado con una sola unidad de este producto y saldremos corriendo a buscar otro. Nada del otro mundo a decir verdad, le tenía fe.

Calificación: 2 alfajores sobre 5



Alfajores El Nogal

 

¡Al fin uno bueno para variar!. Este tiene toda la pinta de ser artesanal y se nota en la calidad, el tamaño es pequeño pero tiene una altura considerable, más grande que el supuesto "triple" que revisé más arriba. Dos galletas de color claro, concisas y suaves, de sabor vainilla, y en el medio una abundante capa de dulce de leche muy cremoso y con la dulzura justa para no empalagar. Coronamos todo esto en una interesante y gruesa capa de chocolate amargo que se quiebra al morder para alegrarnos la vida. Deja un buen sabor de boca por un rato largo.

Calificación: 4 alfajores sobre 5

Como ven los resultados no fueron demasiado satisfactorios, lo bueno es que todavía quedan algunos por probar. Eso....en el próximo post!